Løkringer er en typisk snack av puber, som migrerte fra England rundt om i verden. Berømte løkringer vil smake selv de som ikke kan tolerere løk. Faktum er at hvis ringene er godt og korrekt stekt, blir løkene en mild renmasse, som mister den skarpe smaken og lukten som er karakteristisk for en rå grønnsak. Så forestill deg denne delikate løkmassen omgitt av sprø, luftig, gylden smør. Det viser seg veldig velsmakende.
Oppskrift på klassiske løkringer i smør
ingredienser:
- løk (stor) - 1 stk.
- vegetabilsk olje - til steking;
- mel - 150 g;
- bakepulver - 10 g;
- karbonisert vann - 180 ml;
- salt - å smake.
forberedelse
Løk skåret i ringer om en centimeter tykk. I en gryte eller frityrkokere, hell vegetabilsk olje og oppvarme den. Mens oljen varmes opp, la oss begynne å lage mat. For ham bør du først sile melet med bakepulveret, tilsett litt salt og bland godt alle tørre ingrediensene. Etter det, til melet, begynner vi å gradvis helle karbonholdig vann, uten å stoppe for å blande alle ingrediensene. Når Claret blir tykk og uniform - kan du begynne å lage mat.
Vi legger flere løkringer på wicket og dypp det inn i blandingen, la overflødig flyt av og sett den varme oljen. Stek løkene til gyldenbrun, hvorpå det overskytende oljen drenerer på papirhåndkle og server en matbit.
Oppskrift på løkringer i smør
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 1 l;
- løk - 1 stk.
- mel - 1 1/2 elementer;
- bakepulver - 1 teskje;
- salt - 1 teskje;
- egg - 2 stk;
- melk - 1 vare;
- brødbrød - 1 ss.
forberedelse
Varm oljen i stekepanne. Vi hugger løkene og deler dem i ringer om en centimeter i tykkelse. I en bolle kombinerer du de tørre ingrediensene: mel, bakepulver og salt. Vi legger også egg pisket med melk - løk for løkringer er klar. I en annen tallerken setter vi brødbrød.
Så snart oljen varmes opp, dypper vi først løkingene i smeten, og ruller deretter i brødsmulene . Rist raskt forretten i en varm olje, til den er gyldenbrun.
Oppskrift på løkringer med bacon i batter
ingredienser:
- løk - 3-4 stk.
- strimler av bacon - 1 pakke;
- grill saus - 1 vare;
- karbonisert vann - 180 ml;
- mel - 150 ml;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Løk kuttet i ringer i 1 cm. Vi danner ringene i en grillsås og la avfallet strømme ned. Rundt hver løkring vikler vi baconstripene med et tett lag og fest tannplukkene. Vi lagrer desserten, blander melet med brusvann. Vi dyper ringene i smeten, la overflødig strømme av og stek alt i varm vegetabilsk olje. Vi serverer en matbit, strykt med sitronsaft, med ketchup eller søt sennep.
Løk ringer i øl smør
ingredienser:
- Løk (stor) - 2 stk.
- mel - 1 1/2 elementer;
- bakepulver - 1 teskje;
- paprika - 1 teskje;
- Tørket hvitløk - 1/2 ts;
- Tørket løk - 1/2 ts.
- cayenne pepper - 1/4 ts.
- svart pepper - 1/2 ts;
- øl - 1 vare;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Vegetabilsk olje oppvarmes opp til 180 grader i dypfryseren. Løk skåret i ringer, som hver rulles i et halvt glass mel. Det gjenværende melet er blandet med bakepulver, paprika, tørket løk og hvitløk, samt salt og begge typer pepper. Nå, rør den tørre blandingen hele tiden, hell ølen i en tynn smuss - ølskålen til løkingene er klar. Vi dypper løkingene i gryten og stek dem i dypfryst til gyldenbrun. Vi legger de ferdige ringene på papirservietter for å absorbere overflødig fett.