Svinelever er bra og stekt, og stuvete, men spesielt populære i form av pannekaker.
Varianter av leverpannekaker fra leveren er ganske mye, og i dag vurderer vi fire av dem. Cook og overraske ditt hjem med hjertelige og deilige retter.
Hepatic fritters - en oppskrift fra grislever
ingredienser:
- svinelever - 900-950 g;
- krydderurter (pepper, koriander);
- olje eller fett;
- løk - 120-140 g;
- mel - 45-50 g;
- ris - 150-160 g;
- egg - 3 stykker;
- salt.
forberedelse
Riskoker og kjølig. Løk og lever er skiver stort og smurt ved hjelp av praktiske kjøkkenapparater. Bland med ris, krydder, mel, egg, salt. Skje ta igjen denne massen og send steken. Ferdige produkter kombineres med stewed grønnsaker, bokhvete. Du kan servere dem uten å legge til, men bare med saus.
Pannekake leveren fritters - oppskrift
ingredienser:
- svinelever - 600-650 g;
- krem - 180-200 ml;
- havregryn - 4-5 ss. skjeer;
- krydder (tubby, rød pepper);
- salt;
- fett - 80-100 g.
forberedelse
Krem oppvarmet. Til dette formål er det praktisk å bruke en mikrobølgeovn. Vi hælder dem i havremelflak. For å myke flakene trenger du tid, 15 minutter - ønsket minimum. Vi avbryter dem sammen med svinelever med en blender. Tilsett bokhvete, rød pepper, salt. Skje deigen til en stekepanne med fett. Fry, prøver å få en ruddy skorpe.
Hvordan lage matpannekaker fra grislever?
ingredienser:
- svinelever - 480-500 g;
- Svinfett - 50-70 g;
- mel - 100-110 g;
- solsikkefrøolje;
- salt;
- rømme - 2-3 ss. skjeer;
- sennep tørk;
- egg - 2 stk.
forberedelse
Lever og fett skrapes ved hjelp av en blender (matprosessor). Vi heller sennep, salt, tilsett rømme og egg. Rør i melet og lage en deig. Stek, snu, til beredskap.
Pannekaker med svinelever
ingredienser:
- croup av semolina - 4-5 ss. skjeer;
- solsikkeolje - 90-100 ml;
- Svinelever - 475-500 g;
- løk - 75-80 g;
- salt;
- pepperrot syltetøy;
- egg - 1 stk.
forberedelse
Svinelever sammen med løk sendes til sliping i kjøttkvern. Rør i egget, pepperrot marinert, salt og croup av semolina. Etter 15 minutter, start stekingen. Scoop opp mye skjeen, legg den ut i en panne. Vi rører pannekaker og legger dem på tallerkenen.