Leveren er et fantastisk produkt, ikke bare av næringsegenskapene, men også av hastigheten til å lage deilige og hjertelige retter fra den. Hvis du kom fra jobb, og hjemme har du en sulten familie, så hvis du har rømme, på bare 30 minutter kan du lage en herlig, hjertelig middag.
Denne parabolen virker ikke, selvfølgelig, for tittelen utsøkt, men som en fullverdig familiemiddag passer ganske bra. La oss vurdere med deg hvordan du lager en lever i rømme, og for å tilfredsstille dine slektninger med en deilig matrett.
Kyllingelever, stuvet i rømme
ingredienser:
- friske mushrooms - 300 g;
- kyllingelever - 500 g;
- pære - 2 stk;
- krydder;
- rømme - 4 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Sopp er behandlet, grundig vasket og skåret i store skiver. Vi rydder pæren, rifter med halve ringer. Leveren vaskes, fjern filmen og hakkes i mellomstykker. I stekepannen helle litt vegetabilsk olje, oppvarme og stek kyllingelever på middels varme til ruddy. Deretter tilsettes løk og sopp, blandes og kokes til alle soppene er avgjort og juice slippes ut. Deretter sprer du surkremet, krydret opp med salt, sort pepper og smør godt sammen. Deretter dekker stekepannen med lokket og kokes i lav varme i 10 minutter.
Oksekjøttlever, stuvet i rømme
ingredienser:
- Lever av biff - 500 g;
- pære - 1 stk;
- kylling bouillon - 1 vare;
- rømme - 1 vare;
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Så, biff leveren blir behandlet, kuttet i små biter, podsalivaem, pepper og smuldre i mel. Deretter stek dem i en stekepanne i vegetabilsk olje til en ruddy skorpe er dannet. Etter det skifter vi leveren i en panne og hell den med kyllingbuljong . Når væsken koke, legg til surkrem, reduser varmen, spred den separat stekte hakkede løk og bland. Stew fatet i ca 20 minutter, og legg deg ut på platene og server til bordet.
Svinelever i rømme
ingredienser:
- svinelever - 500 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- pære - 2 stk;
- rømme - 200 ml;
- sennep - 1 teskje;
- melk - 100 ml;
- mel - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - å smake;
- Frisk persille - 2 sprigs;
- krydder.
forberedelse
Leveren skylles grundig under en strøm av kaldt vann, tørkes og kuttes i mellomstykker. Hell deretter leveren med melk og la stå i 30 minutter. Denne gangen oppvarmer vi vegetabilsk olje i en panne, legger ut knust luchok og stykker av leveren. Stek alt sammen i 10 minutter. Rømme blandet med sennep, dryss litt mel og bland. Deretter helle den resulterende massen av leveren, dryss den på smaken av krydder, legg til klemmet gjennom press hvitløk, hakket persille og stuing til kokt.
Lever i rømme i en flervariant
ingredienser:
- Lever av biff - 500 g;
- pære - 1 stk;
- krydder.
For saus:
- rømme - 1 vare;
- melk - 50 ml;
- vann - 1 ss. skje;
- tomat - 1 stk.
- hvitløk - 1 kryddernøtt.
forberedelse
Leveren vaskes, kuttes i stykker og tørkes. Løk rengjøres, strykes av semirings. Tomat og hvitløk hogge mindre. Hell oljen i skålen til multivarket, kast strålen og leveren. Vi setter programmet "Baking", lukk lokket på enheten og merk det i 20 minutter.
Denne gangen er vi i ferd med å forberede en deilig saus: Bland rømme med melk og vann, legg til tomater og presset hvitløk. Rør massen og hell den til leveren. Aktiver deretter programmet "Quenching", still inn tiden i 45 minutter, og vent på signalet.