Koteletter (fra hakket kjøtt), kjøtt, fisk, grønnsaker, sopp eller blandet kan tilberedes med tilsetning av semolina. Innlemmelse av denne ingrediensen i sammensetningen av hakket kjøtt forbedrer dets tekstur. I tillegg kan denne parabolen ikke tilberedes og serveres ikke garnering, siden manga er allerede i komposisjonen. Og mer, semolina er ikke dårlig for breading.
Resept av hepatiske koteletter med semolina
ingredienser:
- lever (noen, for eksempel kylling + kalkun eller svinekjøtt) - ca 400 g;
- semolina - ca 1 kopp + for grilling i;
- tørr krydder bakken;
- Kyllingegge - 1-2 stk.
- løk - 1 stk.
- Friske greener er forskjellige;
- vegetabilsk olje eller svin smøremiddel.
forberedelse
Vi kutter leveren i stykker, skyll den og sett den tilbake i kyllingen. Sammen med den skalte løk vil vi passere leveren gjennom kjøttkvernen. Tilsett egg, krydder og mango. Vi varme olje eller fett i stekepanne, form koteletter og stek fra begge sider til en vakker brunaktig gylden nyanse. Reduser varmen og stek litt mer, lukk lokket. Du kan selvfølgelig bake dem i ovnen (i 40 minutter) eller koke for et par (20-25 minutter). Klar koteletter serveres med en saus, dekorere med greener. Du kan servere med bordvin.
Oppskriften på løk-gulrotkoteletter med manga vil være av interesse for de faste og vegetarianere av ulike slag.
Gulrotkoteletter med løk og semolina
ingredienser:
- gulrøtter - ca 300-400 g;
- løk - 1-2 stk.
- semolina - 0,5-1 kopp + for grilling i;
- krydder tørr grunn;
- vegetabilsk eller kremaktig smeltet smør;
- friske greener er forskjellige.
forberedelse
Skal gulrøtter tre på middels eller grunne riven. Skalte løk knuses på noen måte, men for å være så fin som mulig (blender, kniv, kjøttkvern). Tilsett krydder og mango. Vi smuldrer og steker fra begge sider, reduserer brann og så smutter vi litt under lokket. Vel, eller igjen lagker vi for et par. Vi serverer gulrotkoteletter , dekorert med greener, med fløtesaus .
Oppskrift på fiskekoteletter med manga
ingredienser:
- sjøfisk (for eksempel torsk, kjepp eller pollock) - ca 500 g;
- semolina - ca 1 kopp;
- Kyllingegge - 1-2 stk.
- løk - 1 stk.
- krydder tørr grunn;
- greener av dill og andre greener;
- vegetabilsk olje, eller kremaktig smeltet eller fett.
forberedelse
Vi sender fisken sammen med løk gjennom kjøttkvern. Vi legger til finhakket dill, krydder, egg og mango. Litt saltet, godt blandet. Vi danner koteletter og ruller i manga. Du kan koke dem for et par eller bake. Eller stek fra begge sider til en gylden nyanse og litt under lokket, og reduser brannen. Server med grønnsaker, ris eller poteter. Vin er bedre å velge bordlampe.
Kylling koteletter med manga
ingredienser:
- kjøtt (kylling med lår og trommestikker) - 0,6 kg;
- semolina - ca 1 kopp;
- løk - 1 stk.
- egg av kylling - 1 stk;
- krydder tørr grunn;
- greener er forskjellige;
- kyllingfett til steking.
forberedelse
Vi sender kyllingekjøtt og skrelles løk gjennom kjøttkvern. Vi legger til egg, krydder og semolina. Bland blandingen grundig. Vi danner koteletter og ruller i manga. Stek kyllingfett på begge sider og i ytterligere 15-20 minutter under lokket for å nå. Alternativt kan du lage mat på en biff eller bake i ovnen. Server med tomatsaus og eventuell sidefarge.
Koteletter med semolina fra fisk eller kylling kan høstes i små mengder til senere bruk. For å gjøre dette, blir de dannede og rullede koteletter lagt ut på plater og frosset i fryseskapet i kjøleskapet. Vel, hvis kjøleskapet er moderne, så mister vi praktisk talt ikke nyttige stoffer. Deretter kan du sette dem i en pakke, brett eller boks og lagre i fryseskapet (fisk - ikke mer enn 2 uker, kylling - opp til en måned).