Nudelsuppe med sopp

Suppe nudler er ikke bare næringsrik, men også en veldig nyttig tallerken. Det bidrar til å få styrke og perfekt varme i den kalde årstiden. Aromatisk sopp nudler, det er det vi bestemte oss for å dedikere denne artikkelen til.

Oppskrift på nudelsuppe med sopp

ingredienser:

• sesamolje - 1/2 ts;
• rot av ingefær (revet) - 1 ss. skje;
• hvitløk - 4 fedd;
• vann - 12 gjenstander;
• gulrøtter - 2 stk;
• tørket shiitake sopp - 45 g;
• grønne erter - 1 1/2 stk.
• glassnudler - 150 g;
• Pekingkål - 500 g;
• miso - 6 ss. skjeer;
• Wasabi - 1 teskje.

forberedelse

Varm sesamoljen i gryten og stek den hakkede hvitløk og ingefær på det i et minutt. Tilsett vann, grønne erter, skiver gulrøtter og tørket sopp. Vi bringer væsken i gryten til koking, så dekk alt med et lokk og kok i 20-25 minutter.

Etter at tiden er gått, legg nudler og hakket Peking kål til pannen. Fortsett å lage suppen til nudlene er klare. Pasta miso og wasabi Hell 1/2 kopp kjøttkraft fra suppen, bland nøye sammen og returner den tilbake til pannen. Varm sopp nudler fra tørket sopp blir servert til bordet umiddelbart.

Kylling nudelsuppe med mushrooms

ingredienser:

• kyllingfilet - 3 stk.
• løk - 1 stk.
• selleri - 4 stammer;
• mushroom - 200 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• kylling bouillon - 2 l;
• vann - 1 l;
• smør - 70 g;
• olivenolje - 1/4 av et århundre;
• mel - et halvt århundre;
• nudler - 1 pakke;
• en blanding av italienske urter - 3 ts;
• krem - 2 elementer;
• salt, pepper.

forberedelse

Kyllingfilet kuttet i strimler, salt og pepper. Fry kylling i olivenolje, rett i pannen, hvorpå, så snart kjøttet griper, legg til skivede løk og selleri, og sammen med dem hvitløk og sopp. Vi fortsetter å steke alle sammen til fuktighet fra sopp vil ikke fordampe, deretter hell innholdet av pannen med kylling bouillon og vann, tilsett urter, salt og pepper. Så snart væsken i kasseroljen kokes, legg til nudler og fortsett å lage suppen til den er kokt.

Mens nudler med kylling og sopp brygges, smelter smørret i en stekepanne og blander den med oliven. Tilsett melet og stek det til det er rustet. Når nudlene i suppen er tilberedt, tilsett melblandingen til buljongen og bland godt sammen. Kok suppen i ytterligere 5 minutter, til den blir tykkere, og så kan du servere den i dette skjemaet, eller eventuelt fortynne med krem.