Kjøttruller tjener som et utmerket alternativ til pølser. De er veldig deilig, de ser også bra ut på bordet. Slik lagrer du kyllingruller med sopp og ost, les nedenfor.
Kyllingfiletsruller med sopp og ost i ovnen
ingredienser:
- kyllingfilet - 0,5 kg;
- mushignons - 170 g;
- ost - 110 g;
- løk - 220 g;
- salt;
- svart pepper;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Kyllingfilet kuttet i 2 stykker, legg det på matfilmen og motvirker det nøye. Vi gni salt, pepper og la deretter stå i ca 20 minutter. På dette tidspunktet er vi engasjert i forberedelsen av fyllingen: løk er melkko ristet, sopp er kuttet i små terninger. Spre de tilberedte ingrediensene i pannen og kok i ca 20 minutter. Sopp får først juice, og så vil væsken fordampe. Når alt dette skjedde, kan brannen slås av, vår fylling er klar. Forbered nå osten - slip den på et rist og legg til sopp med løk. Takket være varme sopp smelter osten, og massen blir en homogen viskøs konsistens. På kanten av den tilberedte fileten legger du på fyllingen og bretter forsiktig rollene. Vi vind dem med en tråd, strøk lett med olje og legg dem i en erme for baking. Bake i 35 minutter ved 180 grader. Klipp deretter filmen og la kyllingbrystene med sopp og ost i ovnen i ytterligere 15 minutter for å gjøre dem brune. Da blir de fjernet når de er helt avkjølte, skåret i skiver.
Oppskrift på kyllingruller med sopp og ost
ingredienser:
- Kyllinglår stor - 2 stk.
- sitronsaft - 5 ml;
- olivenolje;
- pepper;
- salt;
- sopp - 220 g;
- skinke - 40 g;
- OST vanskelig - 35 g;
- mozzarella ost - 35 g;
- Eggkylling - 1 stk.
forberedelse
Kyllinglår, vi tørker og kutter sammen fra låret til skinnen og fjerner derfor forsiktig steinen. Mottatte fileter med hudtslag av. Vi gni salt, pepper, du kan også ta andre krydder. Stryk også det med sitronsaft, smør og la stå i 20 minutter. For en liten fylling shinkuem løk, kuttet sopp i terninger. I stekepannen stek løkene i 2 minutter, legg til sopp og kok sammen i ytterligere 10 minutter. Mozzarella og skinke er kuttet i små terninger. Vi hakker den harde osten på et riper. I skålen knuser vi et kyllingegel, legger til en klype salt og blander. På kanten av det tilberedte kyllingekjøttet legger vi halvparten av sopp, og legger deretter mozzarella og skinke. Dryss med revet ost og hell det bankede egget. Kyll forsiktig kyllingfileten inn i en rulle. Vi gjentar hele prosedyren for andre halvdel av ingrediensene. Kylling ruller fylt med sopp og ost, bandaged med streng og plassert i en panne. Stek i 3 minutter på hver side. Vi trenger en ruddy skorpe til å danne. Så legger vi dem på en bakervare eller i en form og bake i ytterligere 20 minutter i ovnen. Samtidig er det ikke nødvendig å varme det opp, temperaturer på 170-180 grader vil være nok. Kyllingruller, bakt med sopp, skinke og ost i ovnen, kjølig og skåret i skiver.
Roller av kyllingbryst med sopp
ingredienser:
- kyllingebryst - 2 stk.
- mushroom - 420 g;
- ost vanskelig - 180 g;
- salt;
- svart pepper bakken;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Vi vasker kyllingebrystene, kutt dem og slå av litt, vi gni salt og pepper. Mushignons kuttes i små terninger. Luchok shinkoo. Stek det til mykt, tilsett sopp og stuing i 10 minutter. Ost knust, legg det til sopp med løk og bland. Spred soppmassen på brystet og kast rullen. Og så - eller hugg det med en tannpirk, eller pakk tråden. Klar ruller med kyllingbryst med sopp og ostegryte i ca 7 minutter på hver side. I dette tilfellet er det bedre å lage brann gjennomsnitt, ellers kan ruller brenne.