Vi tilbyr oppskrifter av potetgryte med hakket kjøtt i ovnen. Denne allsidige parabolen kan være et utmerket alternativ for et tilfeldig bord eller med et mer raffinert sett med komponenter for å bli et verdig alternativ for en festlig middag.
Enkel potetgryte med kylling forkjølt i ovnen
ingredienser:
- kyllingmasse - 650 g;
- potetknollere - 950 g;
- løk - 85 g;
- hvitløk - 1-2 tenner;
- egg - 2 stk;
- smør - 55 g;
- melk - 95 ml;
- hard ost - 220 g;
- friske grønnsaker å velge mellom - å smake;
- salt - å smake;
- svart pepper - til smak;
- oliven eller vegetabilsk raffinerte olje.
forberedelse
Først av alt forbereder vi grunnlaget for gryten - potetmos. For å gjøre dette, min og vi renser potetknollene, kutt i flere deler og kok i vann til klar. Ikke glem å vann på forhånd. Deretter snu kokte poteter i potetmos med en crush, eller slip dem gjennom en sigte, smør, hell i melken og bland godt.
Vi rengjør og shinkuem fint løk og hvitløk og vi passerer i en stekepanne med oliven eller vegetabilsk olje til gjennomsiktighet.
Kyllingmasse knust med kjøttkvern, kombinere eller blender, spredt til grønnsaker og også brun, omrøring. På slutten av steking, krydret steket med hakket salt og malt svart pepper. Det er på dette stadiet mulig å legge til krydret urter etter eget valg og smak.
Spred halvparten av hele potetmos på en godt oljert bakervare. Fra ovenfor distribuere kylling hakk. Vi dekker det med et sjenerøst lag med hard ost som passerer gjennom gnisten og igjen et lag med poteter. Da er eggene brutt opp til prakt, legger til litt salt og pepper, og hell den resulterende eggmassen i form.
Bestem oppvaskmaskinen i ovnen, oppvarm den til 200 grader. Tretti minutter senere, vil en appetittvekkende, ryddig gryte være klar.
Vi gir det litt kult og serverer, dekorere toppen med friske urter.
Lekkert potetgryte med hakket fisk og reker i ovnen
ingredienser:
- Filet av torsk eller gjeddeabbor - 650 g;
- reker peeling - 250 g;
- potetknollere - 950 g;
- egg - 4 stk;
- smør - 95 g;
- melk - 360 ml;
- krem, fettinnhold på 33% - 260 ml;
- mel - 80 g;
- Dijon sennep - 15 g;
- laurbærblad - 2 stk.
- krydret urter - å smake;
- salt - å smake;
- svart bakken pepper - klype;
- bøfløk - 3-4 stammer;
- oliven eller vegetabilsk raffinerte olje.
forberedelse
Vi fjerner de vasket potetknollene fra skallet, makter store biter og kok til det er mykt, på slutten av preparatet, etter salting etter smak. Deretter dreneres vannet til en separat beholder, potetene er moset i en puree-tilstand, vi legger til et stykke smør, Dijon sennep, rundt åtti milliliter potet buljong og blande.
Fiskfileten blir omdannet til hakket kjøtt, tilsett salt, malt svart pepper, ett egg og bland godt.
Melk er blandet med krem i en liten gryte, vi kaster blader av laurbær og varme massen til å koke.
Smelt smørret i en sautépanne eller dyppanne, vi overfører melet til det gullholdige og kontinuerlig omrøring, hell i kremmjölksblandingen etter å ha fjernet laurbærbladene. Vi oppvarmer sausen litt mer, fjern den fra brannen, smør den med salt, malt med sort pepper, kyll de krydrede urter, pre-peeled reker og bland.
Vi koker tre egg hardt, fordyp det i isvann i et øyeblikk, rent og rynket krus.
Legg det første laget av hakket fisk i en godt oljert form, hell den med kokt kremaktig saus med reker, legg eggene på toppen og hell dem litt.
Fra toppen distribuere potetmassen, nivåer den med en spade, og vi danner om ønskelig et mønster med en kniv med tenner eller en annen praktisk metode.
Vi sender skjemaet med en tallerken i en forvarmet til 180 graders ovn i førti minutter.
På beredskap gnier vi toppen av gryten med finhakket grønt og serverer den til bordet.