Tartlets er ikke bare en snackbuffé, de er gode for servering på en klassisk bankettfest og kommer alltid til stedet. Tartlets er praktiske å spise, deres variasjon bidrar til å tilfredsstille smaken av hver av gjestene, og enkelheten i matlagingen vil tilfredsstille enhver hjemme kokk. La oss se på noen tartletoppskrifter til et festlig bord.
Tartlets på et festlig bord med ricottaost
ingredienser:
For maisbasis:
- mais mel - 1/2 st;
- hvetemel - 1/2 ss .;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- bakepulver - 1 teskje;
- melk - et halvt århundre;
- egg - 1 stk.
- smør - 2 ss. skjeen.
Til fylling:
- tomater - 2 stk;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- "Parmesan" (revet) - 1 ss. skje;
- basilikum - 2-3 grener;
- olivenolje - 2 ts;
- Balsamicoeddik - 2 ts.
- salt, pepper - å smake;
- Ricotta OST - 3/4 ss.
forberedelse
I en dyp skål, bland begge typer pre-siktet mel med sukker, bakepulver og salt. I en annen bolle, slå ett egg, bland det med melk og smeltet smør. Vi kombinerer tørre og flytende ingredienser, knead tykk deig. Fordel deigen på oljede former for cupcakes og send til ovnen i 10-15 minutter ved 190 grader.
Mens basen til våre tartlets blir bakt, kutter vi tomater, blander dem med hakket hvitløk, revet "Parmeza", smør, eddik, salt og pepper.
Vi fjerner de tilberedte basene fra ovnen og la den avkjøles. Vi kutter toppen med hver muffin, smør med et tykt lag av ricotta og legg ut salaten. Vi pynter tartlets på en kjeks med basilikumblader.
Tartlets på festbordet med kaviar
Slike tartlets på festbordet kan tilberedes bokstavelig talt et par minutter før ankomst av gjestene: enkelt, raskt og veldig elegant.
ingredienser:
- tartlets;
- rød kaviar;
- hermetisert tunfisk - 160 g;
- majones - 60 g;
- grønne løk - til dekorasjon;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Med tunfisken, tøm smørret og legg massen i en blender, tilsett salt, pepper, litt majones og visp til jevn. I tartlet setter vi på en spiseskje med tunfiskkrem, dryss med hakkede grønne løk og pynt med en teskje kaviar. Det er alt, tartlets med kaviar er klare!
Tarte på polenta med kylling
ingredienser:
For polenta:
- polenta - 500 g;
- krem - 250 ml;
- pepper - 1/2 ts.
Til fylling:
- stekt kylling - 200 g;
- saus pesto - 1/2 ss.;
- salt, pepper - 1/4 ts.
- tørket tranebær - 1/2 ss.
forberedelse
Polenta er utarbeidet i henhold til instruksjonene på pakken. Så snart grøten begynner å tykke, krydre den med salt, pepper, hell kremet. Hell polentaen på et bakepulver, oljert, og la det stå i kjøleskapet i 30 minutter.
Alle ingrediensene for fyllingen blandes i en separat beholder. Vi kutter polentaen ved hjelp av et glass på små krus, på toppen av hvilke vi legger vår fylling, ovenfra dekorerer vi med tørket tranebær .
Denne parabolen vil være en utmerket erstatning for kjedelige salater i vaffelkurver.
Tartlets med bær
Snacks i tartlets for ferien bør ikke alltid være salte. For eksempel, tartlets med bær fra oppskriften presentert nedenfor, perfekt utfyller et glass champagne.
ingredienser:
- ost "Philadelphia" - 400 g;
- Berry sirup - 6 ss. skjeer;
- tartlets;
- blåbær - 100 g;
- bringebær - 100 g;
- mynteblader - til dekorasjon;
- sitronsaft - 2 ts.
- pulverisert sukker.
forberedelse
Ost slår i en blender med spiseskje med pulverisert sukker og sitronsaft. Fyll tartlets med ostemasse og spred over bær av bringebær og blåbær. Vi dekorerer parabolen med bæresirup, mynteblader og strø med pulverisert sukker.