Kugel - oppskrift

Kugel er en jødisk rett. Det er ikke noe mer enn en gryte. Det er vegetabilsk, kjøtt og noen ganger søt. Nedenfor kan du lese interessante oppskrifter for matlaging av denne parabolen.

Potetkopp - oppskrift

ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• gulrøtter - 180 g;
• løk - 190 g;
• egg av kylling - 2 stykker;
• mel - 2 ss. skjeer;
• dill knust - 1 ss. skje;
• salt, pepper.

forberedelse

For matlaging av grønnsakkugelløk, gulrøtter og poteter passerer vi gjennom et gnist med store tenner eller kjøttkvern. Smør litt på egget med en gaffel og fyll dem med en vegetabilsk blanding. For å smake salt, pepper, hell i mel, tilsett knust dill og bland godt. Dyb danner et godt deksel med olje eller noe annet fett, legg ut den forberedte blandingen og nivå toppen. Ved 160 grader, bake til du får en munnvannende gyllen skorpe. Det tar som regel ca. 1 time. Klar potetkugle kuttes i stykker og serveres til bordet i varm form.

Kugel fra matzah

ingredienser:

• matza - 8 stykker;
• salt;
• egg - 3 stykker;
• cracklings.

forberedelse

Matsu er smuldret for å lage deler av middels størrelse. Fyll dem med bratt kokende vann eller buljong. Væsken må absorberes og matzo strippes av. Resten av væsken filtreres gjennom en glasspropp. I den mottatte vekten kjører vi i egg, vi legger til salt, cracklings (jo mer de er, jo bedre) og rør. Skjemaet smøres med olje, helles i det en blanding og ved middels temperatur bakker vi en jødisk kopp i ovnen i 30 minutter.

Kugel med pasta i multivarket

ingredienser:

• myk smør - 6 ss. skjeer;
• brunt sukker - 0,5 kopp;
• knust valnøtter - 0,5 glass;
• bakken kanel - 1 teskje;
• salt - 1 ss. skje;
• brede eggnudler - 450 g;
• rømme - 2 kopper;
• hytteost - 2 briller;
• kremost 450 g;
• egg - 2 stk;
• eggeplommer - 2 stk;
• sukker - 0,5 kopp;
• vaniljeekstrakt - 2 ts.
• rosiner - 1 glass.

forberedelse

Brunt sukker, halvt smør, kanel og nøtter vi knytter sammen og maler. I en stor kasserolle helles 4 liter vann og kok opp, tilsett salt, nudler og lag i ca 5-6 minutter. Vi drenerer vannet, og tilsett 2 spiseskjeer smør til nudler og la det kjøle seg ned, men ikke glem å blande det med jevne mellomrom. Vi kombinerer stekt ost, rømme, kremost og grindmasse med blender eller mikser til glatt. Tilsett rågulv, egg, vaniljeekstrakt, sukker og fortsett å vispe til massen blir homogen. Vi kobler det med nudler og blander det. Plasser massen i en multi-kokt pott, smurt med 1 ss smør, og på toppen av det jevne laget fordeler mutterblandingen. Vi bake en pasta med pasta i 60 minutter i "Bake" -programmet.