Hjemmelaget suppe nudler, oppskriften som kan være nyttig for alle elskere av sunn og sunn mat, er nøkkelen til et deilig første kurs. Til tross for at oppskriften på hjemmelagde nudler kan være forskjellig for hver husmor, er det generelle regler, uten hvilke det er umulig å lage matretten herlig.
Oppskriften på matlaging hjemmelagede nudler, presentert nedenfor, vil alltid glemme smakløse supper eller side retter med deltagelse.
Forberedelse av nudler hjemme
ingredienser:
- mel (høyeste klasse) - 300 g;
- egg - 3 stykker;
- salt - 5 g.
forberedelse
Egg hjemmelagede nudler, oppskriften som består av bare tre ingredienser, kan tjene som grunnlag for den første, og en fullverdig sideskål.
For å lage slike nudler er det nødvendig å ære deigen. For å gjøre dette, i bakken mel skal helles litt pisket med salt egg, og bland forsiktig blandingen til deigen viser seg. Hvis eggene ikke er nok og deigen kollapser, kan du legge til litt vann ved romtemperatur til melet.
Klar deig skal pakkes inn i en film og gi ham en time til hvile, hvorpå kutt det resulterende stykket i flere like deler.
Hver del skal være tynt utrullet og kuttet i strimler. Halm må legges på håndkleet og gi det tid til å tørke, hvorpå du kan fjerne halmen på et tørt sted eller umiddelbart lage mat.
Som du kan se, tar det en god stund å lage en deig til hjemmelagde nudler, men en slik tallerken gir mye mer glede enn kjøpt i en butikk.
Tilberedelse av hjemmelagede nudler med kylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 500 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- greener - 50 g;
- hjemmelagede nudler - 300 g.
forberedelse
For å forberede nudler med kylling, må du starte med hjemmelagde nudler, forberedelsen av hvilke er beskrevet ovenfor. Når nudler
Mens kylling bouillon blir forberedt, ta vare på resten av ingrediensene. Skyll og skrell grønnsakene, klipp dem deretter i halvringer. Finhakk greensene og sett den til side i en separat bolle.
Fjern kjøttet fra buljongen, og legg grønnsakene til den resulterende væsken og stek i 10 minutter. Deretter legger du nudler til buljongen og kok den i ca 7 minutter.
Server suppe med kjøtt og urter, hvis du vil, kan du legge til litt sitronsaft til hver servering.
Basert på de ferdige nudler kan du lage supper med kylling bouillon eller sopp nudler i sopp .