Riktig krem for honningkake kompletterer de duftende kaker harmonisk og gjør smaken av dessert fullført. Et dyktig valg av fylling vil tillate deg å diversifisere smaken av din favoritt søte, gi den lyshet eller omvendt, metning og ekstra smak.
Hvilken krem er bedre for en medisin?
Velger en krem for en kake medovik, det er nødvendig å bli guidet først av alt av smakeres smakpreferanser, og prøver å tilfredsstille hver eater så mye som mulig.
- En av de mest populære og populære fyllstoffene til en lignende dessert er rømme, som er grunnleggende i matlaging, og er nå tilgjengelig vesentlig og perfekt manifesterer seg i kombinasjon med honningkaker.
- En mer næringsrik versjon av impregneringen er en honningkake krem basert på kondensert melk, vanlig eller kokt.
- Hvis du vil gjøre desserten mer lys og mild, vil det ideelle valget i dette tilfellet være en vaniljesaus på melk og eggeplommer.
- En hvilken som helst impregnering kan suppleres med knuste nøtter, vasket og dampet tørket frukt, biter av hermetisert frukt og bær.
Custard for honning i melk
Klassisk krem for honningkake , tilberedt ved å brygge i melken med mel med egg, får den mest lyse og milde versjonen av din favoritt dessert. Den angitte mengden ingredienser er nok til å lage krem, som kan smøre kaker av den store kaken. For kaker med en diameter på 20 cm eller mindre, kan andelen reduseres med halvparten.
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- mel - 120 g;
- melk - 1 l;
- granulert sukker - 300 g;
- smør - 20 g;
- sukker vanilje - 10 g.
forberedelse
- Varm melken med sukker til koking og oppløs krystallene, la blandingen avkjøles litt.
- Rør egg med mel, deler av melk og sukker.
- Ha en beholder med krem på komfyren og lag med kontinuerlig omrøring til tykk.
- Tilsett smør til krem, rør til det blomstrer.
- På siste stadium brytes vaniljesukker i vaniljesausen for honningkaken.
Rømme for medisiner
Forbered rømme for honningkake med riktig grunnleggende komponent vil være på bare noen få minutter. Rømme skal ha et fettinnhold på 25% eller mer, da fyllingen blir tykk og ikke strømmer. Hvis bare et produkt med lavere fettinnhold er tilgjengelig, skal det dreneres flere timer, legges i en foldet triple-fire ganger gassbind og henger over en vask eller panne.
ingredienser:
- rømme - 500 g;
- granulert sukker - 200 g;
- en pakke vaniljesukker eller en klype vanillin.
forberedelse
- En godt avkjølt fettsyrer er plassert i en piskebeholder sammen med sukker og vanilje.
- Pisk kremet for honningkake i minst 5 minutter eller til de får en frodig, luftig og moderat tett tekstur.
Krem til honningkake med kondensert melk
Perfekt holder formen, utrolig velsmakende, men også veldig kalorisk krem for honning med kokt kondensert melk, som er supplert med et smør av god kvalitet. Før piskingsprosedyren skal komponentene være i samme romtemperatur, noe som vil sikre en høyverdig fullføring av prosessen.
ingredienser:
- kokt kondensert melk - 1 kan;
- smør - 300 g;
- Nøtter (valgfritt) - å smake.
forberedelse
- Myk olje spres i en piskebeholder og males med en mikser eller visp til den er hvit og fantastisk.
- Deler av tilsatt kokt kondensert melk, hver gang piske massen til den oppnådde en ensartet tekstur.
- Ved vilje og smak blandes hakkede nøtter i kremen med kondensert melk til honningkake.
Krem til honningkake med mascarpone
Virkelig en deilig krem for en medisin kan utarbeides på grunnlag av mascarpone. Etter å ha testet denne versjonen av designen av dessert, vil jeg ikke bruke andre impregneringer, slik at resultatet blir velsmakende og appetittvekkende. Hvis ønskelig kan visp smakes med vanilje.
ingredienser:
- mascarpone - 300 g;
- Krem med fettinnhold mer enn 30% - 500 g;
- pulverisert sukker - 250-300 g.
forberedelse
- Mascarpone er malt med tilsetning av pulverisert sukker til uniform.
- Kjøl kremet på forhånd, hvorpå det blir slått til et tykt skum av en mikser.
- Deler blandet i en søt mascarpone masse, krem og pisket en deilig krem til honningkake til jevn og jevn tekstur er oppnådd.
Krem på en manga for en mead
Smakfullt deilig og øm, du får en honningkake med fløte fra manga . Manna grøt i ferd med å piske med olje skaffer en hyggelig tekstur og er helt uforståelig i den ferdige desserten. Det er viktig å koke rumpen med melk med kontinuerlig omrøring ikke mindre enn tiden som er oppgitt i oppskriften og nødvendigvis helt kjølig.
ingredienser:
- semolina - 2 ss. skjeer;
- melk - 500 ml;
- smør - 300 g;
- granulert sukker - 100 g.
forberedelse
- Skyll myk olje med sukker eller pulverisert sukker til bleking og prakt.
- Fra melk og mango koker de semolina grøt i minst 5 minutter, la det avkjøles helt.
- Legg grøden til oljeblandingen og visp grundig med en mikser til en frodig og jevn krem.
Cream-plombir for et legemiddel
Utarbeidet av følgende oppskriftskrem til honningkake hjemme kan brukes dristig, ikke bare for lag av kaken, men også for å jevne overflaten av kaken. Påfyllingen har en tett og samtidig delikat tekstur, noe som gir desserten en fantastisk kremaktig smak med behagelig surhet.
ingredienser:
- rømme 25% - 700 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 6 ss. skjeer;
- Vanillin - å smake;
- smør - 240 g;
- granulert sukker - 220 g.
forberedelse
- Bland rømme, egg, mel, vanillin og granulert sukker i en beholder.
- Kast beholderen med innholdet i et vannbad og varm med konstant omrøring til tykk.
- Kjøl vaniljesausen for krem, dekker den med matfilm.
- Smør mykt smør, legg til en skje med vaniljesaus og oppnå hver gang en homogen tekstur av kremet.
Kremet krem for honningkake
For mange er den beste krem til en honning den som er kokt med pisket krem. Dessert, utført med en slik fylling, lykkes faktisk fremfor alt ros, behagelig samtidig ømhet og rikdom. Det er viktig å velge et meieriprodukt med et fettinnhold på mer enn 30% og avkjøl det godt før pisking.
ingredienser:
- krem - 400 ml;
- kokt kondensert melk.
forberedelse
- Kjølt krem er pisket med en mikser til et tykt og mykt skum.
- Tilsett kondenserte melkdeler og bland en enkel honningkake krem til jevn og jevn.
Rømme med gelatin for honning
Rødkrem til et legemiddel, oppskriften som presenteres senere, får alltid den riktige tettheten selv uten forutgående veiing av baseproduktet og avhending av overflødig myse. På denne måten vil det være mulig å oppnå en lett og lav kaloripåfylling for impregnering av kakene.
ingredienser:
- rømme - 400 g;
- melk - 50 ml;
- gelatin - 2 ss. skjeer;
- granulert sukker - 100 g;
- vanillin.
forberedelse
- Rør i rømme med sukker og en klemme av vanillin.
- Sug gelatinet på forhånd i kald melk, hvorpå den oppvarmes i et vannbad eller i en mikrobølgeovn til granulatene begynner å oppløse.
- Litt etter litt helles melkemel i surkrem, piskes med en mikser.
- Sett kremet en stund i kjøleskapet, hvorpå det pleier å smøre kaken.
Medovik med oransje krem
En utsøkt oppskrift på en krem til en mead vil tillate deg å sette pris på en helt ny smak av din favoritt dessert, full av notater av sitrus og behagelig med utrolig ømhet. Slik fylling kan ikke kalles budget og rask under forberedelse, men det utmerkede resultatet vil fylle alle material- og lønnskostnader.
ingredienser:
- appelsinjuice - 180 g;
- granulert sukker - 180 g;
- pulverisert sukker - 50 g;
- appelsinskall - 1,5-2 ss. skjeer;
- egg - 4 stk;
- smør - 150 g;
- kremost - 350 g;
- rømme - 150 g.
forberedelse
- Smør litt egg med sukker, tilsett zest og juice av oransje.
- Varm den resulterende blandingen i et vannbad med konstant omrøring til tykk.
- Kjøl vaniljesausen, slå med mykt smør, legg for en kort stund i kjøleskapet.
- Kombinér vaniljesausen med kremost, pulver og pisket til fluffy rømme, igjen visp.
- En del av krem kan bli forlatt fra totalen, blandet med en hakket banan, og smør den resulterende blandingen med en av kakens middels kaker, noe som vil gi produktet en enda mer interessant smak.