Selv fraværet av en ovn kan ikke skremme den sanne bakverkentusiasten, fordi kaker til feriekaken kan gjøres selv ved hjelp av en vanlig stekepanne. I mangel av en ovn kan oppskrifter på kaken på ovnen komme til nytte hvis du prøver å lagre tilberedningstiden.
Oppskrift på kakekaker
Styrt av denne teknologien kan du forberede deg som tynn kaker i full størrelse for en kake, mer som pannekaker og frodige kaker for små porsjoner. For forberedelse av sistnevnte trenger du en spesiell stålring eller tinnplate av tinn.
Hvis du ikke planlegger å lage sjokoladekaker, erstatt kakao med tilsvarende mengde mel.
ingredienser:
- mel - 125 g;
- brus - 1/4 ts.
- kakao pulver 45 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- melk - 175 ml;
- smør - 25 g;
- granulert sukker - 45 g;
- sitronsaft - 5 ml;
- egg - 1 stk.
forberedelse
Når det gjelder den vanlige kjeksen, for å forberede denne testen, er det først nødvendig å kombinere de tørre komponentene og bare deretter legge til væske til dem. Pass igjennom en sigte og bland forsiktig de fire første ingrediensene sammen. Separat, visp melk, smeltet smør, sukker, sitronsaft og egg. Deler helles flytende til den tørre blandingen, knead tykk deig.
Smør stekepannen med noe fett og sett stålringen i midten. Hell i midten av formen rundt et fjerdedel av et glass deig og dekk oppvasken. Etter 2-3 minutter, fjern ringen, flip de enkle kaker for kaken i en panne og kok en tilsvarende periode.
Tynne kaker for en kake i stekepanne
Hvis du vil lage en lagdelt kake laget av tynne kaker, som en pannekake, bruk denne oppskriften. På utgangen vil du få en stabel tynne og luftkaker som absorberer kremet godt og holder formen når de skjæres.
ingredienser:
- mel - 540 g;
- bakepulver - 1 1/2 ts.
- kakao pulver 35 g;
- smør - 115 g;
- granulert sukker - 320 g;
- egg - 6 stk.
- melk - 715 ml.
forberedelse
Før du forbereder kakene til en kake i stekepanne, sikt de tre første ingrediensene og trene opp blandingen godt med en visp for å jevnt fordelte bakepulveret. Smelt smeltet smør med egg og sukker, og deretter fortsetter kneading, begynner å hælde i melken. Når sukkerkrystallene helt oppløses, hell væsken i blandingen av mel og kakao. Etter å ha blandet deigen, deles den omtrent til 12 porsjoner og stek hver i en oljepanna.
Rask kaker for en kake i stekepanne
Fire av de vanlige ingrediensene blir til en hel haug med tynne og sprø kaker, ideelt for impregnering med vaniljesaus . I tillegg tar steking av en slik kjeks ca. et minutt, noe som gjør kokeprosessen ekstremt rask.
ingredienser:
- kondensert melk - 375 ml;
- egg - 1 stk;
- mel - 475 g;
- brus - 1 teskje.
forberedelse
Pisk den kondenserte melk med egget og tilsett bruset til blandingen. Start porsjon med mel. Del blandingen i 7-9 stykker og kast hver i en tynn kake. Stek deigplaten med gaffel over hele området før steking. Stek kaken på en kake i en panne i omtrent et minutt, plasser oppvasken på middels varme.
Kaker for "Medovik" kake i stekepanne
ingredienser:
- mel - 285 g;
- egg - 1 stk;
- honning - 35 g;
- rømme - 45 g;
- sukker - 55 g;
- smør - 85 g;
- bakepulver - 1 teskje.
forberedelse
Legg i brusen til den smeltede honningen og hell i oljen. Legg de resterende ingrediensene og knead plastdeigen. Klipp det i porsjoner, rull dem og stek i et par minutter fra hver side.