En populær eplepai-charlotte kan tilberedes veldig annerledes. Det er omtrent tre dusin oppskrifter for denne bemerkelsesverdige delikatessen. En interessant variant av baking, helt forskjellig i smak og struktur - charlotte, tilberedt uten mel. Det er en litt fuktig kake, ganske porøs, men mer tett. Det kan ikke anbefales at dieters og de som er vant til å telle kalorier, fordi slik charlotte er forberedt på manga, slik at det ikke er mel - betyr ikke mindre hjertelig eller lettere. Men hvis du ikke bake en slik kake for ofte, da i midje størrelse, vil det ikke påvirke for mye.
Nesten vanlig kake
Det vi foreslår å bake er noe mellom en klassisk charlotte og den samme kjente mannik . Det viser seg deilig, og en kombinasjon av sure epler og søt deig vil ikke forlate noen likegyldig.
ingredienser:
- croup of semolina - 250 g;
- fettostost - 250 g;
- Hvit sukker av innenlandsk produksjon - 200 g;
- epler søt og sur høst - 3-4 stk.
- egg - 2 stk;
- olje "Farmer" - 120-130 g;
- bakket hjemmelaget hvitt brød - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Charlotte med epler uten mel er tilberedt i 2 etapper. Første min og vi renser epler: fjern kjernen og skrell. Vi kutter epler i små biter (ikke mer enn en falsk finger), ellers blir de ikke bakt. Hvis du heller ikke har tid med testen - dryss dem med sitronsaft, så blir ikke eplene mørkere i luften. Stryk lett med sukker - ca 1 ss. skjeen. Resterende sukker er slått med egg til staten når korn ikke blir følt. Tilsett sirupen og mykt smør. Når vi oppnår kombinasjonen av ingredienser, helle manga. Rør deigen og la den stå i 5 minutter, slik at grynene er litt gjennomvåt i væske, og hell deretter eplene. Skjemaet for baking skal smøres med olje og sprinkles med brødsmuler på hele overflaten og støtfangerne. Hell deigen, spred den og send den til den oppvarmede ovnen. Du bryr deg om slike charlotte uten mel i omtrent en halv time, beredskapen kan kontrolleres med en tre spyd eller kamp.
Bruk av moderne gadgets
Det er mye lettere å lage mange retter hvis kjøkkenet er utstyrt med den nyeste teknologien. For eksempel, en charlotte uten mel i en multivariate viser seg å være like deilig, men mer frodig enn bakt i ovnen.
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- "Bonde" olje - 200 g;
- manga - 1,3 kopper;
- Hvit sukker av innenlandsk produksjon - 300 g;
- epler sur gul eller grønn - 4 stk.
- hytteost - 300 g.
forberedelse
Vi skal forberede eplene på forhånd: vi vasker det, kutter det i stykker, fjerner frøkassene og makter tynne skiver eller små terninger. Egg er kombinert med cottage cheese og sukker og slått med en mikser til sukker slutter å bli følt. Tilsett smeltet (ikke varm) olje og manga og bland forsiktig. Når deigen står i 7 minutter, hell de eplene og bland dem forsiktig igjen. Kapasiteten til multivarket må være godt oljet, og deretter deigen i den. "Baking" modus og tid - 45 minutter - alt som gjenstår for oss å installere. Vi venter, vi sjekker beredskap. Kjøl kaken, legg den på en tallerken og kutt den. En deilig charlotte uten mel er klar, oppskriften er enkel og ganske billig.