Kake "Medovik", hvis oppskrift ikke mister popularitet i mange år, er forberedt for enhver anledning og uten. Dessert er dekorert med et utsøkt belegg og suppleres med en innredning eller bare laconisk strø med krummer av knuste kaker eller kaker med nøtter.
Oppskrift på en hjemmelaget honning
Avhengig av smakpreferanser kan produktet impregneres med en rekke fylling og sammensetning, og ved fremstillingsmetoden, hver gang mottar nye inntrykk av smaksprøver av dessert. Følgende er en oppskrift på en mead med en vaniljesaus.
ingredienser:
- mel - 600 g;
- egg - 3 og 2 stykker;
- vodka - 20 ml;
- olje - 360 g;
- sukker - 250 g;
- honning - 80 g;
- brus - 20 g;
- stivelse - 30 g;
- melk - 0,5 liter.
forberedelse
- Slå med 1/2 servering av sukker sand egg (3 stykker) kombineres med 60 g olje, hell i vodka, legg til honning-soda blandingen og sett beholderen på et vannbad.
- Fjern beholderen fra platen, hell mel og bland.
- Kom er delt inn i 8 deler, rullet ut, bakt til klar, klipp til malen.
- Trimmerne er malt i en blender.
- Bland melresteret med stivelsen, søtet med eggblanding, slått, hellet med melk og plassert på et vannbad.
- Varm opp til tykkere, kul, slå med mykt smør, smør det med kaker til et kobber, dekorér med en smul.
Biscuit Honeycomb
Kake "Medovik", oppskriften som er angitt nedenfor, er oppnådd takket være kefir mer saftig, frodig og perfekt i harmoni med enhver impregnering. I dette tilfellet foreslås en klassisk surkrem fylling, men du kan gjøre noe annet for din smak.
ingredienser:
- mel, sukker og kefir - 2 kopper;
- egg - 2 stk;
- honning - 80 g;
- bakepulver - 15 g;
- rømme - 1 kg;
- pulver - 150 g;
- vanillin.
forberedelse
- For å bake en svampekake på kefir, kombiner de første 4 ingrediensene i en bolle, visp.
- Separat blandingen i 2 porsjoner, skift alternativt kjeks og klipp dem.
- Pisk alle ingrediensene for å impregnere, impregnere kjeks med det.
Medovik med kondensert melk
Etter å ha forberedt kaken "Medovik", hvis oppskrift er balansert og kontrollert, vil du uten tvil få det ønskede resultatet. Dette alternativet vil samtidig tilfredsstille fans av vaniljesausimprentasjoner og de som er laget på kondensert melk, da de samtidig kombinerer to baser.
ingredienser:
- mel - 570 g;
- egg - 3 stykker;
- olje - 200 g;
- honning - 70 g;
- sukker - 100 g;
- bakepulver - 20 g;
- søt melk - 500 ml
- kondensert melk - 150 g;
- vanilje, nøtter.
forberedelse
- Den bankede søte eggmassen kombineres med honning og olje (100 g), bakepulver, varmes i et vannbad og 4 kopper melkomponent.
- Separat klumpen for 10 porsjoner, rull ut hver på pergament og stå i ovnen i flere minutter.
- Klipp dem til ønsket mønster, og krummet knust med nøtter.
- I melk blir en melbase tilsatt, egg tilsatt, oppvarmet til tykt.
- Pisk den oljeaktige resten med kondensert melk, legg inn vaniljesausen.
- Lag et medick med kokt kondensert melk, etter å ha smurt lagene.
Honningsaus med rømme
Rømme til honningen, hvis oppskrift på galskap er enkel, kompletterer alle kaker på en honningbase. I dette tilfellet brukes surkrem impregnering med kondensert melk, noe som ytterligere beriker smakens karakteristika av desserten.
ingredienser:
- mel - 240 g;
- eggeplommer og proteiner - 4 stk.
- honning - 120 g;
- brus - 10 g;
- pulver - 180 g;
- kremaktig fett - 250 g;
- kondensert melk - 380 g.
forberedelse
- Første hvite med 1/2 porsjonspulver blir slått.
- Gulv er malt til lynet med resten av pulveret, tilsett honningblandingen med brus.
- Hell deler av melmasse og grip inn i deler av protein.
- Bake kjeks 30-40 minutter ved 180 grader, kul, stå i kulde, skåret i 3 deler.
- Impregnere basen av honningkakefløte med pisket krem med kondensert melk, dryss med krummer.
Caramel Honeycomb
Oppskriften på kaken "Medovik", som er beskrevet nedenfor, vil gjerne implementere den søte tannen. En unik karamelsmak, utstrålt av kaker og harmonisk understreket av en mild krem, kan ikke forlate deg likegyldig og vil bli husket i lang tid.
ingredienser:
- mel - 400 g;
- middels egg - 2 stk.
- honning - 70 g;
- olje - 100 g;
- sukker - 150 g;
- brus - 10 g;
- sitronsyre - klype;
- rømme - 100 g;
- krem og kondensert melk - til 200 g.
forberedelse
- I scoop-kokken fra sukker krystaller karamell, tilsett honning-soda blandingen med sitron, smeltet varm olje, rør og avkjøl ned til 70 grader.
- Sett inn en pisket eggbase, bland mel, kjøl helt.
- Del deigen i deler, rull ut, bake i ovnen.
- Bland karamell kondensert melk med tykk rømme, injisert pisket krem og lage en deilig medovik, smurt kaker.
Medovik med svisker
Deretter lærer du deg å lage en honningskje med svesker. Sistnevnte er perfekt kombinert med honningkaker og harmonerer perfekt med rømme eller kremer, med rosiner og nøtter. Prunes bør fortrinnsvis tørkes.
ingredienser:
- mel - 320 g;
- sukker - 180 g;
- honning - 60 g;
- egg - 2 stk;
- olje - 60 g;
- bakepulver - 15 g;
- svisker - 300 g;
- nøtter - 200 g;
- surkrem impregnering - 1 kg.
forberedelse
- Kombiner alle komponentene og varme i en liten varme til det blir kokt.
- Hell melpartiet, gjør kneaden og etter avkjøling av deigen kuttet den, danner flate kaker og brenne dem i ovnen.
- Beskjær pommes frites, hakk, hugger mutterne.
- Samle en honningkake med pommes frites og valnøtter, ha savnet kakene med krem og fyll det med tilsetningsstoffer.
Spansk Honeycomb
Den spanske medovik, oppskriften som du vil lære under, er forskjellig fra variasjonene beskrevet ovenfor. Med mindre kremet for det er laget på grunnlag av pisket krem, og det er mulig mer lett, luft og forsiktig.
ingredienser:
- honning - 250 g;
- egg - 3 stykker;
- kremaktig fett - 70 g;
- sukker - 100 g;
- brus - 20 g;
- sitronsaft - 40 ml;
- mel - 300 g;
- krem - 700 ml;
- pulver - 200 g.
forberedelse
- Kombiner de første 6 produktene fra listen i gryten, varm den i et vannbad til alle krystallene er oppløst.
- Hell melaktig del, knead og bestem dessertbasen i 8 timer på hyllen på kjøleskapet.
- Separat massen i porsjoner, lag av tynne flate kaker, brun på pergament og smør impregnert med pisket krem med pulver.
Chocolate Honeycomb
Hvis du vil bake en sjokolade medikk, kan du finne ut oppskriften fra følgende anbefalinger. Honningbasen, supplert med kakao, på en ny måte avslører smaken av dessert og gjør den mer interessant og raffinert.
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- olje - 100 g;
- sukker - 150 g;
- honning - 80 g;
- brus - 20 g;
- mel - 400 g;
- kakao - 100 g;
- rømme - 700 g;
- krem - 200 g;
- pulver - 200 g;
- sitronsaft - 40 ml.
forberedelse
- De første 5 komponentene fra listen kombineres, oppvarmes til koking, hvorpå de siktede komponenter blandes.
- De tillater prøven å kjøle seg ned, avstand, dele seg i porsjoner, danne tynne kakerskiver og brune dem.
- Pisk den søte rømme, og kremet separat til toppene og kombinere alt sammen.
- Fremmer sjokolade lagene.
Honning i stekepannen
Hvis det ikke er mulighet eller ønske om å bruke ovnen til å dekorere desserten, kan du lage en honning-maker, den enkle oppskriften som beskrives nedenfor, i en panne. Det viktigste er ikke å oversette deigen, slik at kakene er myke og milde.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- egg - 1 stk;
- melk - 20 ml;
- kremaktig fett - 70 g;
- sukker - 40 g;
- brus - 10 g;
- honning - 40 g;
- rensing av rømme - 500 g.
forberedelse
- Oppskriften på "Medovik" kaken i stekepannen er enkel. Smelt kremaktig fett, tilsett honning-brusblandingen, rør og avkjøl.
- Tilsett den søte eggmassen, etterfulgt av siktet tørr masse og melk.
- Del com i 5 deler, rull ut og bake i en tørr stekeovn på begge sider i moderat varme.
- Impregnere de ferdige lagene og samle produktet.