Kjøttboller med bokhvete er en svært tilfredsstillende, velsmakende og uvanlig tallerken. Som en parabolen er en deilig grønnsakpuré og salat tilberedt med ferske grønnsaker ideelle for denne parabolen.
Oppskriften på kjøttboller med bokhvete
ingredienser:
- hakket kjøtt - 500 g;
- bokhvete - 80 g;
- pære -1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- egg - 1 stk;
- søt paprika - 1 teskje;
- greener - i vilje;
- salt, pepper - å smake.
For saus:
- rømme - 100 ml;
- bearbeidet ost - 100 g;
- salt - å smake;
- vann - 2 ss. skjeen.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager kjøttboller med bokhvete. Hakket kjøtt om nødvendig, før opptining. Bokhvete, kok til kokt og kjølig. Løk er rengjort, skåret i fire deler og knust sammen med hvitløk med blender.
Vi legger til grønnsaket hakket kjøtt, greener og blander alt grundig. I den mottatte vekten legger vi til kjølte bokhvete groats, et kyllingegg, salt, pepper og søt paprika. Vi blander massen og sender den til kjøleskapet i 15-20 minutter.
Og til nå forbereder vi sausen på kjøttboller : Bland rømme med smeltet ost, salt til smak, legg litt vann og sett på en liten brann.
Kok til blandingen blir homogen. Skjemaet for baking er smurt med olivenolje og vi sprer kjøttbullene dannet av våte hender. Ovnen oppvarmes til 200 grader. Fyll kjøttbullene med bokhveteost - surkremsauce og send fatet til ovnen i ca 35 minutter.
Kjøttboller med bokhvete i multivarket
ingredienser:
- kylling hakk - 300 g;
- pære - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- bokhvete - 50 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Bokhvete kok til halvt tilberedt og la avkjøles. Bland hverandre kyllingkorn, salt, pepper, hakkede løk, finhakket kokt egg og bokhvete. Fra den mottatte forkjøttet danner vi kjøttboller, vi slipper dem i et mel.
Vi legger dem i en multivark, vi viser programmet "Gryteretter" og, uten å lukke lokket, stek kjøttboller i 15 minutter på begge sider. Du kan hente litt buljong eller tomatjuice, lukk multivarket, sett modusen "Golubtsy" og kok i 25 minutter. Det er alt, kylling kjøttboller med bokhvete klar!