Kaken med bær er alltid deilig og aromatisk, men selvfølgelig, forutsatt at oppskriftene er i overensstemmelse med reseptbelagte proporsjoner og matlagingsteknologi. Prosessen med å lage slik baking er som regel enkel og krever ikke spesiell kunnskap og ferdigheter. Flere varianter av Berry Pie i våre oppskrifter nedenfor.
Curd og Berry Pie i multivarket
ingredienser:
- cottage cheese - 620 g;
- Eier valgt - 5 stk.
- stivelse - 90 g;
- granulert sukker - 160 g;
- rømme - 90 g;
- kirsebærfrøfri eller andre bær - 210 g;
- vanillin - 1 liten klemme;
- steinsalt - 1 liten klype.
forberedelse
I utgangspunktet kombinerer vi yolks, cottage cheese, stivelse, salt, vanillin og sukker i en bolle og bland alt grundig og visp. I et eget fartøy konverterer vi proteiner med en mikser i tett skum og introduserer dem til den totale massen, forsiktig innblanding. Legg nå halvte deigen i den flamme kapasiteten til multi-enheten, fordel bærene på toppen og dekk dem med resten av testen. Etter femti minutter med matlaging i "Baking" -modus, vil kaken være klar.
Berry Pie på kefir
ingredienser:
- mel siktet - 375 g;
- granulert sukker - 310 g;
- kefir - 330 ml;
- Egg valgt - 3 stykker;
- vanillin - 1 liten klemme;
- bakepulver - 25 g;
- bær - 320 g.
forberedelse
Berry paj på kefir er forberedt i tre teller. Rist med sukker, utvalgte kyllingegg, tilsett vanillin, kefir, bakepulver og mel, hell en homogen deig på en oljert bakebrett og fordel bærene på toppen. Du kan eventuelt sprinkle dem med ekstra sukker. Det gjenstår bare å vente på bakingen av kaken i ovnen, oppvarmet til 185 grader. Dette tar omtrent femten minutter.
Åpne bærpai fra kort bakverk med rømme
ingredienser:
For testen:
- mel siktet - 330 g;
- margarin til baking - 210 g;
- et valgfritt egg - 1 stk;
- bakepulver - 15 g;
- granulert sukker - 110 g;
Å fylle:
- rømme - 490 g;
- selektivt egg - 2 stk.
- granulert sukker - 140 g;
- mel siktet - 120 g;
- vanillin - 1 liten klemme;
Til fylling:
- bær - 310 g;
- stivelse - 30 g.
forberedelse
Razirayem myk margarin med mel, kjør deretter egget, dryss bakepulveret og sukkeret, skynd deg raskt deigen og legg den i en time på hyllen på kjøleskapet.
I løpet av denne tiden forbereder vi pouring, som vi slår med rømme og egg surkrem, og deretter til vanillin, siktet mel og igjen bryte gjennom alt til prakt. Bærene er mine, tørket og blandet med stivelse. Hvis bærene er frosset, avrim dem og tøm all væske.
Vi distribuerer den avkjølte deigen på bunnen av formen, dekorerer sidene, legg bærene på toppen og fyll den med rømme.
Vi sender produktet til baking i en forvarmet ovn til 185 grader. Etter ca 50 minutter blir kaken klar, men den kan bare kuttes etter at den er helt nedkjølt.