Potet gryte med sopp i ovnen

Potetgryte med sopp er en original og utrolig velsmakende tallerken. Den er veldig næringsrik, tilstrekkelig enkel å klargjøre og krever ikke spesielle ferdigheter. Hvis du er lei av hverdagsretter, foreslår vi å vurdere våre oppskrifter og lage en rød potetgryte med sopp.

Lenten potetgryte med sopp i ovnen

ingredienser:

• hvite poteter - 1 kg;
• Friske store mushrooms - 500 g;
• pære - 3 stykker;
• krydder;
• tomat - 2 stk.
• fersk persille;
• olivenolje;
• majones magert.

forberedelse

Potetene vaskes, skrelles, legges i en gryte med filtrert vann, podsalivaem litt og kok til det er mykt. Tørk deretter væsken forsiktig, forlater litt, og bland grønnsaken i en mos. Friske sopp blir behandlet, skåret i store stykker og stekt i olivenolje. Etter ca 5 minutter legger du til dem knuste løk og terninger til mykhet. Deretter skal du grille grønnsaksblandingen med en blender. Vi setter ovnen på, varm opp til 180 ° С. Kanten på formen smøres lett med olje og sprer de tilberedte ingrediensene i lag. Først dekker vi bunnen med potetmos, så legger vi løk-sopp-blandingen. På toppen legger tomatene i ringer og dryss med hakket persille. Til slutt sprer du jevnt de resterende poteter og smør alt mager majones. Vi sender gryten i 35 minutter i ovnen, og så serverer vi den til bordet.

Lekkert potetgryte med sopp og ost

ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• mushrooms - 3 kg;
• pære - 2 stk;
• melk;
• smør;
• brynza - 300 g;
• ost av harde varianter - 200 g;
• frisk dill - 50 g;
• Smør - 50 g.

forberedelse

Skalte poteter blir kokt, og deretter moset i puree, og legger til litt varm melk og smør. Mushignoner blir bearbeidet og kuttet sammen med løkbiter. Så sprer vi grønnsakene i en gryte, hell litt olje og passer til gull. Klipp fersk dill så lite som mulig med en kniv. Vi sprer bakervarmen med smør og legger gryten i lag: først en liten potetmos, bestrøket av friske urter, deretter revet ost, dill, grønnsakstekt, ost og poteter igjen. På toppen legger vi ut biter av frosset smør og sender retter til en varm ovn. Bake tallerkenen i omtrent en halv time ved 180 ° C.

Potet gryte med syltet sopp

ingredienser:

• poteter - 8 stk.
• egg - 1 stk;
• muskatnøkkel;
• rømme 15% - 2 ss. skjeer;
• breadcrumbs - 2 ss. skjeer;
• eggeplomme - 1 stk;
• krydder.

Til fylling:

• syltet sopp sopp - 500 g;
• pære - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
• tykk krem ​​- 100 ml.

For saus:

• naturlig yoghurt - 250 ml;
• fersk dill - 1 gjeng;
• grønne løk;
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• krydder.

forberedelse

Potetene rengjøres og kokes i vann, helles litt på smak. Deretter slo den med en blender i puré, tilsett surkrem, egg, krydder og muskatnøtt. Marinerte sopp vasket under en strøm av kaldt vann og skåret i skiver. Vi renser pæren, rynker ringene og wesser på vegetabilsk olje. Deretter tilsettes sopp og stek, omrør, 10 minutter. En liten potetmos i smurt og drysset med brødsmuler, og deretter distribuere et jevnt lag med sopp. Vi hælder all den tykke krem, dekker fyllingen med de resterende poteter og smør toppen av gryten med eggeplomme. Vi sender skjemaet til ovnen og bake tallerkenen ved 180 ° C i 30 minutter. Denne gangen forbereder vi fyllingen: grønne løk, dill og hvitløk er hakket, blandet med naturlig yoghurt og podsalivaem å smake. Potet gryte med salt sopp blir servert med en meieri saus.