Stekte bananer kan fortsatt betraktes som eksotiske i vår region, men faktisk har denne delikatessen lenge blitt vedtatt over hele verden. Hvis du vil bli med den generelle gastronomiske galskapen, vil vi fortelle deg i detalj hvordan du steker bananer i oppskriftene nedenfor.
Hvor deilig å steke bananer i en panne?
Hvis du bestemmer deg for å steke bananer uten tilsetningsstoffer, trenger du ikke å huske noen genial ingrediensliste: smør, ikke modne bananer, og du kan prøve. Det viktigste er å ta tilstrekkelig mengde olje og dype retter, slik at bananbitene er nedsenket i oppvarmet olje med omtrent halvparten.
Forvar vegetabilsk olje eller blandingen med kremet og fordyp inn i den skiver over bananene. Vent til biter blir stekt og rød på en side, og bare så skru dem over. Legg bitene av bananer på papirhåndklær eller servietter umiddelbart etter klargjøring, og server dem med søt saus, honning eller smeltet sjokolade.
Hvor riktig er det å steke bananer i en panne med sukker?
Et alternativ til å steke i en overflod av olje er karamellisering, som er lett å oppnå hvis du legger til litt sukker i stekepannen.
ingredienser:
- bananer - 2 stk;
- sukker - 45 g;
- smør - 50 g.
forberedelse
Sett biter av bananer i forvarmet smør. Ser at oljen ikke blir for varm og brenner ikke, hell i sukkeret og la krystallene smelte. Etter smelting, vann bananene med den forberedte karamellen til de får en lysglød og ikke bli mykere.
Hvor riktig er det å steke bananer?
Hvis du vil servere stekte bananer, ikke bare på toast, vafler eller pannekaker , og slå dem til en egen matbit, så går veien ut. Breaded bananer er praktisk å spise og dunk i sausen, de er også ideelle for store søttandfirmaer.
ingredienser:
- bananer - 4 stk;
- egg - 2 stk;
- cornflakes - 1 element;
- sukker - et halvt århundre;
- bakken kanel - 1 teskje;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Klipp bananer med små kuber. Corn flakes smuldret og blandet med granulert sukker og bakken kanel. Visp eggene og dypp dem i biter av bananer, rull deretter hver av dem i en blanding for panorering og dukkert i en kokende olje. Når breading blir gylden, spredes bananene på servietter og serveres umiddelbart.