Gjestene er allerede nesten på terskelen, og det er ikke noe velsmakende for te? I dag deler vi med deg og forteller deg hvordan du skal tilberede myke og deilige boller med cottage cheese.
Boller på yoghurt med cottage cheese
ingredienser:
For testen:
- margarin - 200 g;
- hvetemel - 3 elementer;
- bakepulver - 0,5 ts;
- kefir - 1 ss.
Til fylling:
- hytteost - 500 g;
- sukker - 0,5 varer;
- vanilje - 1 teskje;
- egg hvit - 1 stk.
forberedelse
For å lage boller fra cottage cheese i ovnen, bland melet med et bakepulver og hell ut til margarin finhakket med en kniv. Hell deretter varm hjemmelaget kefir , knekk deigen forsiktig og fjern den i 1 time i kjøleskapet. Høstost med sukker og vanillin. Vi slår proteinet i et fast skum og går forsiktig inn i ostemassen.
Deretter ruller deigen i rektangler, fordeler ostemassen fra oven, ruller den tett inn i en rulle og kutter den diagonalt i platene. Spred på bakervarer, smør med eggeplomme og bake i 35 minutter ved 180 grader.
Puff bakverk med cottage cheese
ingredienser:
- deig flaky bezdozhzhevoe - 400 g;
- vanillin - 3 g;
- lys rosiner - 20 g;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- cottage cheese - 200 g;
- egg - 1 stk;
- sesam hvit;
- sesam svart - ønsker;
- pulverisert sukker - 40 g.
forberedelse
Rosiner brenner kokende vann, og la ham stå litt for å hovne. Og denne gangen la oss forberede fyllingen. For å gjøre dette gnider vi kyllingen med sukker i bollen, kaster vaniljen og legger rømme. Deretter bryter du egget og sprer russinene. Bland grundig alt til uniform. Deigen blir tint, rullet inn i et rektangel, smurt jevnt med en ostemasse, men ikke når randen. Så ruller vi av rullene, stram kantene tett og skru sømmen ned.
Vi kutter arbeidsstykket i de samme boller, forskyves forsiktig på en bakervare, smurt med smør. Vi ruller hver bolle med et slått egg og dryss med svart sesam hvis ønskelig. Bake ved 200 grader i ca 15-20 minutter til gullbrun. Ferdige boller med cottage cheese og rosiner fjernes forsiktig fra bakervarmen, kul og dryss sukkerpulver på toppen.
Boller av roser med cottage cheese
ingredienser:
For opary:
- melk - 250 ml;
- tørr gjær - 2 ts;
- granulert sukker - 1 ss. skje;
- mel - 1 ss.
For testen:
- smør - 100 g;
- mel - 500 g;
- sukker - 200 g;
- salt - 1 teskje;
- vanillin - 2 poser;
- rømme - på vilje;
- egg - 3 stk.
Til fylling:
- hytteost - 500 g;
- rosiner - 150 g;
- sitronskall - om ønskelig.
forberedelse
Rosiner vasker, hell kokende vann og la det dampe. På denne tiden gjør vi kontroverser. For å gjøre dette, varme melk, dryss gjær, sukker, mel, bland og sett på et varmt sted. For testen smelter smøret, avkjøl det litt, kaster egg, salt, sukker og vanillin. Visp massen til sukkeret er helt oppløst, hell ut skjeen og bland, hell over alt gjenværende mel. Vi legger deigen til løfting på et varmt sted og fortsetter til forberedelsen av fyllingen.
For å gjøre dette, legg til rosiner og egg til hytta og legg rømme. Fra den nærliggende testen danner vi de samme ballene og lar dem gå litt. Deretter rulles hver ball ut, vi lager 3 slisser, i midten legger vi påfyllingen og vikler en del rundt hytta. Videre gjør vi det samme med alle "kronbladene", feste og danne roser.
Legg boller på et bakeplate og la dem komme opp litt. På denne tiden slår du på ovnen og varmes opp til 180 grader. Vi boller boller med cottage cheese med eggeplomme og bake i ca 30 minutter. Deretter legger du dem på et serviett, dryss med pulverisert sukker og serverer for te.