For å fjerne slagg og forbedre tarmens arbeid, må du regelmessig ordne "lossing" dager, fylle dietten med rå grønnsaker og frukt. Salat fra unge råbiter kan gjøres enda mer nyttig hvis du legger til en fint smuldret, skulpte topper til den.
Tilberedes riktig
For å sikre at rå grønnsaker spises så mye som mulig, må de suppleres med fett. Vegetarere kan bruke vegetabilske oljer, for de som forbruker og dyr mat, vil smør passe.
Det viktigste er ikke å overdrive det med smør, ellers vil magen ikke fungere veldig bra.
En annen betingelse - rotkulturer skal være friske, tette, elastiske, i slike grønnsaker inneholder den nødvendige mengden vitaminer.
Den tredje tilstanden til en deilig salat er at alle grønnsaker skal være trygge. Siden det er i røttene som de fleste nitrater, herbicider og andre skadelige stoffer akkumulerer, bør man bare kjøpe grønnsakene som er testet, eller spise dem vokst i sin egen gård.
Du kan lage salat fra råbiter, oppskrifter er forskjellige.
Enkel salat
Den enkleste salaten fra en råbete kan ikke være en komponent uansett. Ristede eller skiverne er ikke den mest delikate maten, så vi vil eksperimentere litt.
ingredienser:
- bete, avlang, maroon, fersk - 150 g;
- pære hvit, salat, middels størrelse - 1 stk.
- kaldpresset solsikkeolje - 2-3 ss. skjeer;
- surkrem hjemme , eller lagre fettinnhold på minst 25% - 100 g;
- salt hav eller fjell uten tilsetningsstoffer - 2 små klemmer;
- dill og koriander - 4-8 grener hver;
- Fjær av løk grønn tynn - 6-7 stykker.
forberedelse
Løk rengjøres og kuttes i halvringene eller fjærene - tynn og lang, vi sender vegetabilsk olje, slik at den slutter å knase. Du kan steke løk og smør - det vil også være svært velsmakende, du trenger omtrent 50 gram smør.
Rødbeter blir renset, kuttet i tynne strimler (straws) og gjennomvåt i en kvart time i kaldt vann. Skyll og overfør til en bolle. Bland med løk, finhakkede greener, salt og krydder med rømme. Rør og serveres med tørket ristet brød eller croutons. Som du ser, er det enkelt og raskt å lage en vitaminsalat fra råbiter.
Legg til ingredienser
Salat fra råbiter kan bli "fortynnet" med mange grønnsaker: gulrøtter, agurker, tomater, paprika, ferskkål - alt dette vil perfekt utfylle smaken av rødbeter.
ingredienser:
- mellomstor bete, avlang, mørk rød - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- agurk ferskvann - 2 stk.
- tomat med tett kjøttrosa - 2 stk.
- salt - å smake;
- greener (dill, unge løk, persille, basilikum) - å smake;
- vegetabilsk olje (oliven, mais, solsikke), luktfri, kaldpresset, unrefined - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Vi rengjør grønnsaker, min i kaldt vann og kutt i terninger med omtrent samme størrelse. Rødder og gulrøtter legges i en bolle og helles godt med varm olje. Når det kjøler seg ned, legg til agurker og tomater, finkrummede grønnsaker. Salat saltet og bland.
I orientalsk stil
Du kan lage en salat av råbiter på koreansk. Dette er et fint utvalg i menyen, og det er forberedt ganske enkelt.
ingredienser:
- krydder "For gulrøtter på koreansk" i enhver egnet blanding - 1 teskje;
- salt - 1 teskje;
- rødbeter er runde, røde, ikke mørke - 0,5 kg;
- Solsikkeolje, ikke deodorisert olje - 1/3 kopp;
- hvitløk - 1 lite hode.
forberedelse
Vi renser beten, tre på en spesiell rist med tynne lange striper, legg den i en bolle. Varm oljen, hell krydder, salt og presset gjennom hvitløkspressen. Når duften blir sterkere, hælder vi denne blandingen i rødbeter, blander den og legger den i kjøleskapet, dekker den med et lokk, fyll det. Salat fra røde rødbeter med hvitløk på koreansk klar om et par timer.