For å forberede en gresskar salat raskt og deilig, vil oppskrifter av den opprinnelige snacken og alle slags bevist ideer bidra til å skape den på best mulig måte. Slike kulinariske komposisjoner er ikke bare velsmakende og appetittvekkende, men også preget av en imponerende liste over nyttige egenskaper.
Hvordan lage en gresskar salat?
Hvis det var et ønske om å lage en gresskar salat selv, vil oppskrifter av denne parabolen og tips om implementering av teknologi bidra til å takle oppgaven effektivt og velsmakende.
- Gresskar er skrællet og frøet med det medfølgende kjøttet og skåret i skiver i henhold til kravene i den valgte oppskriften.
- Grønnsaken til salat brukes i rå eller bakt form.
- Gresskar kjøtt passer perfekt med friske grønnsaker, urter, ost og jevnt kjøtt.
- Mer uttalt smak blir hvis du legger til en tallerken med aromatiske tørkede urter eller friske urter.
Salat av rå gresskar
En enkel grønnsakssalat med gresskar vil være det perfekte supplementet til et daglig måltid, fylle det med viktige vitaminer og mineraler. Som en dressing kan du bruke rømme eller erstatte produktet med mindre kalori naturlig yoghurt. Gresskarmasse grinder på et riper eller kuttes i tynne skiver med en grønnsakskrem.
ingredienser:
- fersk gresskar - 200 g;
- agurker - 2 stk;
- gulrøtter - 80 g;
- greenery - 0.5 beam;
- salt, sukker, pepper - en klemme;
- rømme - 100 g.
forberedelse
- Gresskar, gulrøtter og agurker grind eller kutt i tynne skiver, strager.
- Legg hakkede greener, salt, bakket pepper, sukker.
- Sesesalat med fersk gresskar med rømme, bland og server umiddelbart.
Salat med bakt gresskar
Hvis du ikke liker smaken av en rå grønnsak, kan du lage en enkel salat av gresskar bakt i ovnen. Sammensetningen av parabolen i dette tilfellet kompletteres med courgette, rødbeter og løk, som plasseres på en bakervare sammen med basisproduktet. Et spesielt høydepunkt er litt ristede pinjekjerner og friske urter.
ingredienser:
- gresskar, rødbeter og courgette - 250 g;
- Løk rød salat - 2 stk.
- Cedar nøtter - 1 håndfull;
- greenery - 0.5 beam;
- Salt, pepper, olivenolje - etter smak.
forberedelse
- Gresskarmasse, peelte rødbeter og courgette skåret i store skiver, legg på et bakeplate.
- På sidene spredt rengjøres og kuttes i store skiver av pærer.
- Dryss grønnsaket skåret med smør og bake i 40 minutter ved 180 grader.
- Spred de bakte grønnsakene på en tallerken, dryss med urter, nøtter.
- Saltet salat med bakt gresskarolje, salt og pepper.
Gresskar salat med eple og gulrøtter
For å gjøre en gresskar salat raskt og deilig, er oppskrifter uten varmebehandling egnet for dette formålet så godt som mulig. Den mest nyttige er versjonen av fatet med epler og revet gulrøtter. Fruktskiver vil ikke mørkere og vil ikke miste et appetittvekkende utseende hvis det er sprinklet med litt sitronsaft.
ingredienser:
- gresskar, epler og gulrøtter - 150 g;
- OST vanskelig - 50 g;
- Sitronsaft og olivenolje - 40 ml hver;
- sennep - 1 ss. skje;
- salt - å smake.
forberedelse
- Renset gresskar, epler og gulrøtter skåret i tynne strimler.
- Apple skiver strøket straks med sitronsaft.
- Koble komponentene i en vanlig beholder.
- Bland sennep med smør og salt, krydret med en blanding av gresskar salat med et eple og umiddelbart servere.
Gresskar salat med ost
En utsøkt deilig salat av gresskar vil bli tilberedt, basert på anbefalingene fra følgende oppskrift. Vegetabilsk masse i dette tilfellet er supplert med krydret krydder, stekt i en panne, og deretter i tillegg baket i ovnen. Et godt akkompagnement til baseproduktet vil være mykt brynza og salatblader.
ingredienser:
- gresskar - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- koriander og bakken sebra - ved klemme;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- honning - 1 teskje;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- smør - 50 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
- Kutt i store kuber gresskarmasse, krydder med koriander, zira, pepper og salt, og stek fra alle sider i smør på høy varme i stekepanne i flere minutter.
- Overfør skivene i en form, bake ved 180 grader i 10 minutter.
- Spred den bakt grønnsaken på en tallerken med salatblader, supplert med ternost.
- Bland honning og smør med oliven og sitronsaft.
- Hell salat med gresskar og brynza.
Salat av gresskar og rødbeter
Et fantastisk tillegg til et bord vil være en vitaminsalat med rå gresskar og kokte rødbeter. Vegetabilske ingredienser er supplert med skiver før dampet tørket frukt, som fyller maten med en ny rik smak og legger til en imponerende andel av nyttige og næringsrike egenskaper.
ingredienser:
- gresskar - 200 g;
- kokt bete - 100 g;
- tørket aprikoser og svisker - 60 g;
- rømme, naturlig yoghurt eller vegetabilsk olje - 60 g;
- salt, pepper, gresskarfrø - å smake.
forberedelse
- Gresskarmasse kuttes i tynne strimler eller sendes sammen med kokte rødbeter gjennom en koreansk rist.
- Tilsett preparert tørket frukt, salte salat, pepper, krydre med rømme, dryss med gresskarfrø.
Salat med gresskar og kylling
Lekkert og næringsrik salat av gresskar og kyllingbryst kan tilberedes for en festlig fest eller overraskelse med en utsøkt og original husholdningsfat på hverdager. Kylling kan kokes eller stekt i olje, premarinert i dine favoritt krydder. Snakkens alvorlighetsgrad reguleres ved å endre mengden varm pepper.
ingredienser:
- gresskar - 400 g;
- kyllingbryst - 300 g;
- koriander og chili - å smake;
- Olivenolje og sesamolje - 40 ml hver;
- sojasaus - 30 ml;
- hvitløk - 2 tenner;
- Limesaft - 2 ss. skjeer;
- greener - 1 gjeng;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
- Gresskarmasse krydret med salt, malt svart pepper, koriander og chili, bestrøkt med vegetabilsk olje og sendt i 20 minutter i ovnen.
- Kylling tilberedt med krydder eller stekt, skåret i skiver.
- Bland to slags smør, soyasaus, greener, hvitløk, limejuice og chili.
- Gresskar og fjærfe er koblet til, tankes med tankingen og serveres.
Gresskar og arugula salat
Enda mer nyttig er en salat med gresskar og grønnsaker, hvis du legger det med arugula og tørket tranebær. Som grønnsaksblanding kan du bruke bulgarsk pepper, purre, kirsebærtomater eller andre ingredienser å velge mellom, suppleres hvis ønskelig med smuldret fete. I stedet for balsamicoeddik, er det lov å bruke vin eller eple, og legge til en klype tørkede urter til salaten.
ingredienser:
- gresskar - 400 g;
- arugula - 1 gjeng;
- Bulgarsk pepper og purre - 0,5 stk.
- kirsebær - 3-5 stykker;
- tørket tranebær og gresskarfrø - 2 ss. skjeer;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- Balsamicoeddik - 1 ss. skje;
- honning - 0,5 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
- Den kutte gresskar er strøet med olje, krydret med salt, pepper og bakt i 30-35 minutter ved 220 grader.
- Bland i en salatskål rukkola med hakkede pepper, grøt, tranebær og solsikkefrø.
- På toppen legg et gresskar, halvdel av kirsebær og hell alt dressingen fra honning, olje og eddik.
Varm gresskar salat
Hvis du vil lage en varm salat med gresskar, vil oppskrifter med myk ost behage mer enn vanlig. Til tross for matens lakoniske sammensetning, vil smaken overraske med en rik palett og metning. En klassisk feta kan suppleres med stykker ost med mugg, legger dem sammen med resten av ingrediensene på en tallerken.
ingredienser:
- gresskar - 400 g;
- fetaost - 200 g;
- Salat Radicio og mais - 200 g;
- olivenolje - 6 ss. skjeer;
- vin eddik - 1-2 ss. skjeer;
- Dijon sennep - 0,5 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
- Gresskar er kuttet, krydret med salt, pepper, vegetabilsk olje og bakt i 200 grader 15 minutter.
- Parabolen er lagt med salatblader, på toppen fordeles deler av feta og skiver av gresskar.
- Bland sennep med olje og eddik helles med krydret dressingsalat.
Gresskar salat med egg og hvitløk
En rimelig og enkel gresskar salat med egg kan tilberedes som et supplement til enhver fest eller til og med serveres som en side rett til kjøttet. Smaken av forretten vil ikke bare avhenge av mengden av ingrediensene som brukes, men også på måten grønnsakene kuttes. Ideelt sett bør gresskaret bli revet så tynt som mulig med en koreansk riven eller vegetabilsk peeler.
ingredienser:
- gresskar - 300 g;
- egg - 2 stk;
- hvitløk - 1 tann;
- rømme - 90 g;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Rengjør og slip det forrensede gresskaret.
- Kok, rengjør og makuler små egg, legg til vegetabilsk masse.
- Bland rømme med hvitløk, salt, urter og pepper, krydre med den resulterende blandingen av salat.
Gresskar salat i koreansk stil - oppskrift
For å lage en gresskar salat raskt og deilig, vil koreanske oppskrifter for dette passe på best mulig måte. Du trenger ikke å pre-bake vegetabilsk eller komplementere den med en hel rekke relaterte ingredienser. Det vil bare ta en gnager for koreanske gulrøtter og et sett med karakteristiske krydrede krydder og krydder.
ingredienser:
- gresskar - 400 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- chili - 1 stk.
- olje - ¼ kopp;
- eddik 6% - 2 ss. skjeer;
- Koreansk krydderursk - 2,5 ts.
- salt - 0,5 ts.
forberedelse
- Gni en peeling og skrellet gresskar, legg til finhakket hvitløk og chili uten frø.
- Varm opp pannen i olje, stek løkene i den og spred til gresskaret.
- Krydret med eddik, koreansk krydder, blander.
- Etter et par timer, salaten fra gresskaret på koreansk, infused og enda bedre.
Salat med gresskar og reker
Fiskere av sjømat vil uten tvil nødt til å smake på rekersalaten med gresskar. Ingrediensene i oppvasken kompletterer hverandre perfekt, og skaper en utsøkt og sinnsykt appetittlig kulinarisk sammensetning. Etter stekning av grønnsakskiver, er det å foretrekke å legge dem på et serviett slik at oljen absorberes.
ingredienser:
- gresskar - 400 g;
- reker peeling - 200 g;
- hvitløk - 4 tenner;
- salatblader - 150 g;
- Parmesan - 50 g;
- majones hjem - 2 ss. skjeer;
- sennep dijon - 1 teskje;
- honning - 2 ts;
- salt, olje.
forberedelse
- Stek kalebassen skåret i tynne plater og legg hvitløk på slutten av stekingen.
- I samme hvitløk olje steke reker.
- På en tallerken med salat blader legg et gresskar, reker, hell alt dressing fra majones, sennep og honning, dryss med parmesan.
Gresskar salat til vinteren - slikk fingrene!
Forbered en deilig salat av gresskar for vinteren kan være på følgende oppskrift. Skiver av gresskar i dette tilfellet er ideelt kombinert med bulgarsk pepper, gulrøtter og løk. Mettet med tomatjuicer, og utveksling smaker med hverandre, får grønnsaker en spesiell rikdom og hyggelig piquancy.
ingredienser:
- gresskar - 1 kg;
- løk, gulrøtter og paprika bulgarsk - 300 g;
- tomater - 1,5 kg;
- hvitløk - 1,5 hoder;
- salt - 1 ss. skjeer;
- olje og sukker - 0,5 glass hver;
- Bord eddik - 4 ss. skjeen.
forberedelse
- Gni tomater, varm opp til å koke, tilsett olje, salt og sukker.
- Hell de ristede gulrøtter, og etter 15 minutter med koking, legg det hakkede gresskaret, bulgarske paprika og løk.
- Stew ingrediensene i 30 minutter.
- Hell i eddik, tilsett hvitløk og etter 5 minutter med kokende matbit, snack i de dampede krukkene.
- Varm tankene vesentlig, før de setter dem på dekslene, og la det være helt avkjølt.