Mushroom er kanskje den mest kjente og populære sopp i verden. Den brukes til å forberede forskjellige retter i kjøkkenet til mange mennesker. Dette er for øvrig en av de få soppene som kan dyrkes under spesielle forhold, hjemme eller på soppboder. Mushignons steke, bake, stuing, lage mat på grillen, i leirepotter, i tillegg er de fortsatt marinert, tørket og til og med hermetisert. Fra disse soppene gjør du fantastiske soppsauer, soufflé, saus og supper. I et ord - det er en universell sopp, som perfekt kombinerer med nesten alle produkter.
Duftende sopp tilberedt på grillen er en utmerket matbit og et utmerket tillegg til hovedretten. Forbered dem kan enhver nybegynner vertinne, og denne parabolen er sikker på å tilfredsstille både gjester og alle dine husstandsmedlemmer. La oss finne ut hvordan du skal tilberede mushrooms på grillen.
Oppskrift på grillet mushroom
ingredienser:
- mushroom - 300 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
- salt, pepper, tørr rosmarin - til smak.
forberedelse
Så først tar vi hvitløk, rengjør og slipe den sammen med salt, pepper og rosmarin til glatt. Deretter legger du til litt grønnsak eller olivenolje og blander alt grundig. Mushignons vasket, tørket, fjerner bena, og putte hatter i en bolle med den tilberedte blandingen og la sopp i sopp i krydder i ca 40 minutter. Marinerte sopp blir stekt på grillen i 5 minutter på hver side, og deretter sprinklet med friske urter, og serveres til bordet.
Grillet mushroom med majones
ingredienser:
- friske mushrooms - 300 g;
- majones - 300 ml;
- salt, pepper - å smake;
- hvitløk - 3 fedd;
- grønnsaker av dill, persille, koriander - om ønskelig.
forberedelse
Mushignons vaskes, tørkes, rengjøres og legges til side. Nå forbereder vi marinade: Bland i en dyp bolle med majones, salt, svart pepper og bland alt om. Spred de tilberedte soppene i blandingen og marinér i 30 minutter. Vi legger sopp på shampuriki, og bake på grillen, ca 20 minutter.
Uten å kaste bort tid, vil vi lage en saus: I mayonnaise klemme ut den skrællede hvitløk, tilsett salt, pepper etter smak og legg finhakkede greener. Klar sopp overføres til en nydelig tallerken, laget med salatblader, og hell sausen over den.
Basert på denne oppskriften kan du tilberede og fylte mushrooms , fyllinger som osten serverer, eller forfrikjøtt hakket kjøtt.
Sopp mushrooms på grillen
ingredienser:
- mushroom - 400 g;
- hvit tørr vin - 100 ml;
- salt - 1 teskje;
- sukker - 1 teskje;
- smør - 100 g;
- dill - om ønskelig.
forberedelse
Sopp blir rengjort, vasket med kaldt vann og kokt i vann med vin, sukker, salt i 15 minutter, så kast soppene i en kolander og la vannet avta. Vi kutter sopp i 4 deler, vi legger dem på grillen og legger smørstykker. Stek soppene med en grill i 15 minutter, deretter forsiktig skiftet på en tallerken, bestrøket med finhakkede greener av dill og serveres til bordet med pommes frites.
Mushroom i en panne
ingredienser:
- ferske mushroom - 500 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- persille, dill - 100 g;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- rosmarin, salt, pepper - å smake.
forberedelse
Mushroom min, vi tørker med et håndkle og kuttes i små tallerkener. Hvitløk renses, presses gjennom pressen og blandes med salt, pepper og tørr rosmarin. Tilsett sopp til den resulterende blandingen, bland og la i 10 minutter for å marinere.
Stek pangrill fett rikelig med vegetabilsk olje, spred sopp og stek dem i 15 minutter over middels varme, rør om og til. Ferdig tallerken strøget med friske riven urter, og serveres ved bordet.
Alle ovennevnte oppskrifter kan brukes til å lage mushrooms i ovnen . Bon appetitt!