Det er noen desserter som nybegynnere kan bedra andre om deres kulinariske evner. En av disse delikatesser er cottage cheese kake "Tears of the Angel", som ser mye mer komplisert ut enn den er forberedt. Kjernen i denne kaken er et lag med enkel sanddeig, etterfulgt av cottage cheese mousse og lys marengs.
Curd kake "Tears of an angel" - oppskrift
Denne kaken kan kalles et svar på den klassiske ostekake . Det er et kryss mellom en autentisk amerikansk dessert og den vanlige ostemassen.
ingredienser:
For sandbase:
- mel - 120 g;
- olje - 85 g;
- egg - 1 stk;
- sukker - 35 g;
- pulver til baking - 5 g.
Til fylling:
- cottage cheese eller kremost - 520 g;
- fettkrem - 95 ml;
- sukker - 75 g;
- eggeplommer - 3 stykker;
- manga - 5 g.
For marengs:
- egg hvitt - 3 stk.
- pulverisert sukker - 75 g.
forberedelse
Før du kan lage en kake, bør du gjøre den til en base. På grunnlag er det nødvendig å koble alle komponentene før krumdannelse. Vi kutter den forberedte krummen sammen, danner en klump og pakker matfilmen. Etter en halv time, som deigen skal holde i kjøleskapet, ruller den ut og fordeler den i et skjema.
For fyllingen er det også tilstrekkelig å piske alle ingrediensene fra listen til homogenitet, men etterpå må blandingen nødvendigvis stå slik at manga absorberer all fuktighet og sveller opp.
Spred ostemasseblandingen over sandbunnen og returner kaken til ovnen, senk termometeret til 180 grader, i ytterligere en halv time.
Komponenter for meringue visp til harde topper og distribuere over ostemasse fylling, returner parabolen til ovnen. En lys ostemasse kake vil være klar etter 15 minutter.
Kake "Tårer av en engel" kan gjøres i en multivark, for dette blir kakene bakt i en halv time på "Baking", og etter at de har lagt ut fyllingen og margen, la de forberede seg på en annen time.
Lekkert ostemasse kake "Tears of an Angel" - en enkel oppskrift
ingredienser:
For kaken:
- mel - 135 g;
- brus - 1 teskje;
- olje - 85 g;
- sukker - 30 g;
- egg - 1 stk.
Til fylling:
- cottage cheese - 470 g;
- rømme - 230 g;
- granulert sukker - 115 g;
- eggeplommer - 3 stykker;
- mais mel - 10 g.
For marengs:
- egg hvitt - 3 stk.
- granulert sukker - 75 g.
forberedelse
Separat pisk ingrediensene til deigen og fyllingen. Dekk den tilberedte form med testen, hell deretter fyllingen og la alt stå i en halv time ved 180 grader. Utarbeidelsen av kaken "Tears of an Angel" har nesten kommet til en slutt, det gjenstår bare å dekorere desserten fra marengs fra proteiner og sukker, og deretter bake i ytterligere 15 minutter.