Charlotte , dette er den såkalte kaken med fylling, som er veldig lett å forberede. Først ble bare epler brukt som fyllinger. Nå er variasjonene så mange at en kake er helt forskjellig fra den andre. I dag snakker vi om charlotte på kefir, som er veldig forskjellig fra klassiker. Det viser seg mer luftig. Nedenfor er oppskrifter for å lage denne deilige pausen.
Charlotte oppskrift på yoghurt
ingredienser:
- smør - 120 g;
- sukker - 1 kopp;
- kefir - 1 glass;
- brus - 1 teskje;
- egg - 2 stk;
- mel;
- epler - 10 stk.
forberedelse
Vi gni det mykede smøret med sukker, hell i hjemmelaget kefir , tilsett brus, egg, bland. Tilsett mel, deigen skal dukke opp som surkrem. Mine epler og kutt i stykker. I formet helles vi ut en del av deigen, vi sprer epler, vi brenner den resterende deigen. Vi setter i ovnen, oppvarmes til 180 grader i 35 minutter.
Charlotte på kefir i multivarket
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- kefir - 1 glass;
- sukker - 1,5 glass;
- mel - 2 kopper;
- brus - 1 teskje;
- pærer - 3 stykker;
- kanel - å smake.
forberedelse
Egg slår opp med sukker, vi legger kefir og brus til dem, tilsett gradvis mel. På bunnen av bollen legger multivarka penslene og kuttes i pærer, dryss dem med kanel, hell deigen og legg i "Bake" -modus i 50 minutter uten å åpne multivarket.
Charlotte med kål på yoghurt
ingredienser:
- mel -200 g;
- kefir - 150 ml;
- majones - 100 ml;
- egg - 3 stykker;
- brus - 0,5 ts.
- kål - 0,5 kg;
- gulrøtter - 1 stk;
- salt.
forberedelse
Bland egg, yoghurt, majones, salt, brus og mel. Deigen viser seg som for pannekaker. Kål rist og stek i en stekepanne med gulrøtter, salt og dryss med sitronsaft. Når kål blir myk, er fyllingen klar. Vi smør molden med olje. Sett den mindre delen av deigen på bunnen av formen, spred den ut, spred kålen jevnt. Topp med resten av deigen. Og vi sender det til ovnen, oppvarmet til 160 grader, bake til gyldenbrun.
Apple charlotte på kefir
ingredienser:
- smør - 100 g;
- granulert sukker - 200 g;
- epler - 4 stk;
- egg - 1 stk;
- kefir - 200 ml;
- mel - 1,5 glass;
- kanel - 2 ts.
- brus - 0,5 ts.
forberedelse
Slå i smør og sukker i en bolle. Vi legger til kefir, brus og egg, alt er godt blandet. Tilsett melet og bland med en mikser. La oss komme til fyllingen. Mine epler, avskallet med en tradisjonell vegetabilsk kniv og skåret i tynne plater.
I en bakervarer, varme opp et smør og smør det med det. Hell halv deigen i formen, spred eplene og dryss med et jevnt lag kanel. Fyll de resterende deigen i formen. Ovnen oppvarmes til 200 grader og bake vår charlotte 50 minutter. Vi kontrollerer paratets paritet med en tannpinne.
Charlotte med kirsebær på yoghurt
ingredienser:
- hytteost - 500 g;
- kirsebær - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- sukker - 1 kopp;
- Vanilje - 1 pakke;
- mel - 4 ss. skjeer;
- manga - 2 ss. skjeer;
- egg - 4 stykker;
- pulverisert sukker.
forberedelse
Egg sammen med sukker slo i et tykt skum, tilsett vanilje og bland igjen med en mikser. I en annen bolle er gaffel godt knedd hytteost (slik at det ikke er noen klumper). Kirsebær vasket, fjern beinene og legg til hytta, bland godt. Curd med kirsebær blandet med banket egg, legg til mel, yoghurt, mango og knead deigen.
Legg den ferdige deigen i den oljede formen og nivå toppen med en gaffel. Vi varmes opp ovnen til 200 grader og plasserer fremtiden charlotte i den, bake til utseendet på en ruddy skorpe. Deretter tar du ut charlotten og la den avkjøles helt. Vi pynter og serverer til bordet.