Xe fra kjøtt er enkelt nok til matlaging, men veldig deilig koreansk tallerken. Koreerne selv refererer ham til salater. La oss og vi vil lære noen oppskrifter for å lage mat fra kjøtt.
Kjøttoppskrift xe
ingredienser:
- biff - 500 g;
- gulrøtter - 3 stykker;
- eddik essens 70% - 2 ss. skjeer;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- salt - 1 ss. skje;
- løk - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- Koreansk krydderurice - 2 ss. skjeen.
For krydder:
- vegetabilsk olje - 1 vare;
- hvitløk - 5 denticles;
- svart og rød bakketopp - 2 ss. skjeer;
- paprika - 2 ss. skjeer;
- koriander - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Hvordan lagrer heme kjøtt? Så, først forbereder du krydder: Bland litt glødende vegetabilsk olje med presset gjennom hvitløkspressen, legg til pepper, paprika og koriander. Den resulterende massen helles forsiktig inn i en ren, tørr krukke og legges inn i kjøleskapet. Nå tar vi et lag kjøtt, fryser det godt og bruker en skarp kniv til å kutte tynne skiver slik at du får en stroganina. Brett kjøttet i en bolle, la det avfroste, hell litt sukker, eddik essens, sett salt, og la det marinere i ca. 1,5 time, røring av og til.
Denne gangen renser vi gulrøtter, kutter den med tynne strøer, tilsett resten av sukker, salt og eddik. Vi klemmer kjøttet, heller hele juice og legger det på gulrot. Fyll alt med kokende olje med en pre-stekt løk, tilsett tilberedt krydder og bland godt sammen.
Det er det, heh av biff er klar! La parabolen stå i ca 2 timer, la den brygge ved romtemperatur og fuktes med alle krydder. Vi serverer heisen fra kjøtt i koreansk kjølt, drysset på toppen med friske urter.
Pork oppskrift svinekjøtt
ingredienser:
- svinekjøtt - 400 g;
- løk - 1 stk.
- eddik - 3 ss. skjeer;
- salt - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- greener - i vilje;
- svart og rød bakketopp - 2 ts.
forberedelse
Kut kjøttet i små biter, legg det i en panne og fordamp all fuktighet fra den, men ikke stek, etter at vi skifter svinekjøttet i en bolle. Vi hakker grønnsakene fint, klipp løkene i tynne halvcirkler, salt, pepper, bland og legg alt til kjøttet. Vi oppvarmer vegetabilsk olje i en stekepanne og forsyner den forsiktig inn i kjøttet. Gi oppvasken til å brygge minst 3 timer og server heien fra svin til bordet med noe garnityr.
Hvis kjøttkjøttet du må smake, ikke glem å lage mat fra fisk og kylling . Bon appetitt!