Det er mange oppskrifter for bevaring av agurker. Et annet interessant alternativ vil vi fortelle deg akkurat nå. Hvordan lukke agurk i druenbladene om vinteren, lær fra denne artikkelen.
Agurker i drueblad - oppskrift
ingredienser:
- agurker;
- renset vann - 1,5 liter;
- sand sukker - 50 g;
- drue blader ;
- salt - 50 g;
- hvitløk.
forberedelse
Vel min drueblader og agurker. Agurker helles kokende vann, så kult, og deretter pakk dem i drueblad. På bunnen av den tilberedte steriliserte krukken legger vi den skrællede hvitløk, og ovenfra legger vi agurker i blader. De skal pakkes veldig tett, slik at de ikke vender seg etter fylling. For saltlake kokende vann, salt, hell sukker. Fyll agurker, la stå i 5 minutter, deretter saltlake dreneres, kokes og helles igjen agurker. Prosedyren gjentas igjen, og deretter rulles. Hvis agurkene er godt innpakket, vil de ikke miste farge og forbli lysegrønne. Agurker i vintreet blader for vinteren er best bevart i kulde.
Marinert agurk med drueblad
ingredienser:
- agurker er ikke store;
- drue blader;
- blomstreng av dill - 2 stk.
- sorte pepperkorn - 5 stk.
- Bord eddik - 90 ml;
- Currant blader - 5 stk.
- pepper duftende erter - 5 stk.
- saltstein - 30 g;
- vodka - 50 ml;
- sukker - 50 g;
- hvitløk - 3-4 fedd.
forberedelse
I kaldt vann suge agurker og la det stå i et par timer. Da fyller vi dem med kokende vann og avkjøler dem under kaldt vann. Klipp av gurkespissene. Vinbladene er fylt med kokende vann og la i 5 minutter. Vi fusjonerer vannet. Hver agurk er pakket inn i et blad. På bunnen av de tilberedte vasket og steriliserte bokser, legg ut bladene av currant, dill, hvitløk, kutt i platene, pepper. Svært lagt ut agurker innpakket i blader av druer. Fyll agurker med kokende vann, la oss brygge i 15 minutter, og tapp deretter vannet, saltet, sukker og kok opp. Den andre gangen vi heller agurker, legg til vodka, eddik. Umiddelbart tetter vi bokser med tinnlokk, setter det opp og ned og la det avkjøles.
Høsting av agurker i drueblad
ingredienser:
- blader av druer;
- renset vann - 1 liter;
- eplejuice - 300 ml;
- agurk - 2 kg;
- sukker - 50 g;
- steinsalt - 50 g.
forberedelse
Drueblad og agurker er gode for meg. Hver agurk tett innpakket i et blad og tett pakket i en krukke. Appelsinjuice blandes med vann, vi legger sukker og salt og la marinadeen koke. Fyll dem med agurker, la stå i ca 7 minutter, slå sammen, kok og hell igjen. Vi gjentar igjen, og deretter ruller.