Vi har allerede diskutert serien av klassiske oppskrifter av pannekaker, men nå la vi dvele på mangfoldet av uvanlige oppskrifter og teknikker for å forberede disse tradisjonelle fritterene fra revet poteter.
Oppskriften på deilige pannekaker med ost
Kombinasjonen av poteter og ost er ikke forgjeves som en vinn-vinn. Du kan sørge for dette ved å lage deilige pannekaker i henhold til oppskriften nedenfor.
ingredienser:
- potetknoller (stor) - 4 stk.
- hard ost - 75 g;
- løk - 35 g;
- greener løk og persille - å smake;
- egg - 1 stk;
- hvitløk - 1 tann;
- stivelse - 15 g.
forberedelse
Peel potetknollene med løk, rør og vri alt overflødig fuktighet fra grønnsakene. Tilsett blandingen med hakkede urter og hakket hvitløk. Hovedhemmeligheten til deilige poteter er dekket av ordentlig utvalgte stivelsesholdige poteter, men hvis det ikke finnes noen til stede, legg til litt stivelse og ett egg til de revet grønnsakene. Slike tilsetningsstoffer vil binde komponentene sammen og tillate dranikerne å holde formbrønnen. I finalen legges du til finkornet ost. Stek porsjoner av potetblandingen i en overflod av vegetabilsk olje til zarumnyanivaniya.
En veldig deilig potetpannekakeoppskrift i en krukke
ingredienser:
- poteter - 1,2 kg;
- løk - 170 g;
- egg - 2 stk;
- brødkrem - 15 g;
- bakepulver - 2 ts;
- rømme - 480 ml;
- kylling bouillon - 110 ml;
- sopp - 210 g.
forberedelse
Før du lager deilige potetpannekaker, lag en soppsaus der de vil smake. Til saus lagre biter av sopp og løk sammen til fuktigheten fordamper helt. Tilsett kjøttkraft med rømme og la alle ingrediensene kle seg sammen til sausen koker. Skru de skalte poteter og løk sammen, krydre og bland. Fyll eggene, legg til brødsmuler og bakepulver. Stek pannekaker til brunet.
Legg ut de ferdige pannekaker i potter, alternativt med lag med sjampinjonsaus. Bake i 15 minutter ved 190 grader. De mest delikate potetpannekaker er klare, de bør suppleres med grønnsaker før servering.
Rask og deilig oppskrift på gresskarpannekaker
ingredienser:
- gresskar - 310 g;
- potetknoller - 160 g;
- løk - 55 g;
- mel - 35 g;
- bakkekorander - 1 teskje;
- Jordet spisskummen og chili - 1/2 ts.
forberedelse
Gni de første tre grønnsakene sammen og bland godt sammen med krydder og mel. Den resulterende massen stekes til gyldenbrun og forlater servietter for å suge overflødig fett.