Blandt tørre ingredienser er semolina ofte et alternativ til mel, der ikke bare gryteretter er tilberedt, men også fyldige muffins og kjeks. Sistnevnte er utrolig lyse, men likevel tette nok til å beholde sin form og fuktighet, og etterlater bakervarer friske i lang tid. Nedenfor vil vi tilby våre oppskrifter for en cupcake med en manga på melk.
Cupcake på melk - enkel oppskrift
På grunn av deres porøsitet absorberer muffins på manga sirupene ikke verre enn tradisjonelle kjeks . For å gjøre denne cupcake enda mer fantastisk, bestemte vi oss for å legge manga med mel i en blanding med bakepulver og tilsett bakte mandler for tekstur.
ingredienser:
For kaken:
- smør - 245 g;
- granulert sukker - 195 g;
- egg - 4 stk;
- mel - 55 g;
- bakepulver - 2 ts;
- juice og en peeling av et par appelsiner;
- semolina - 240 g;
- bakte mandler - 180 g;
- melk - 90 ml;
- rømme - 45 ml.
For sirup:
- juice og en peeling av et par appelsiner;
- vann 375 ml;
- sukker - 275 ml.
forberedelse
Fremstilling av manna kake begynner med standarden for alle cupcakes og kjeks, prosedyren for å slå myk olje og sukker. Et par minutter ved maksimal hastighet på blenderen og ingrediensene vil bli en fantastisk krem. Deretter begynner blandingen gradvis å innføre egg, etterfulgt av rømme og melk. Ekstrudere saften av sitrus, vi helles den. Nå linjen med tørre ingredienser: En blanding av mel og bakepulver, manga og bakte mandler. Tilsett den ferdige deigen med sitrusskall. La i en time i en forvarmet til 170 graders ovn.
Mens vår frodige cupcake på melk kommer til beredskap, vil vi lage en enkel sirup bestående av en blanding av sukker, vann, zest og juice, kokt i en halv time. Mens kaken er varm, hell den halvparten av sirupen. Resterende sirup er vannet allerede skiver og avkjølte stykker.
Cupcake på en mango og melk
Hvis du ikke er likegyldig for å steke gryteretter, blir denne milde cupcake basert på cottage cheese din favoritt. I rammen av denne oppskriften, før matlaging, vil vi bokstavelig talt lage kokt grøt, og derfor vil fruktkaken vise seg å være ganske tett og veldig øm.
ingredienser:
- melk - 470 ml;
- vann 430 ml;
- smør - 45 g;
- semolina - 210 g;
- egg - 4 stk;
- granulert sukker - 280 g;
- mel - 45 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- hytteost - 330 g;
- vaniljeekstrakt - 2 ts.
forberedelse
Koble de tre første ingrediensene sammen og plasser dem på middels varme. Så snart væsken kommer til å koke, hell i mango og bland den kontinuerlig, kok den i 10 minutter. Kjøl klar grøt til det er varmt.
Mens Manka kjøler ned, pisk egg og sukker med hestekjøtt og vanilje ekstrakt. Hell melblandingen med bakepulveret og legg til mango på den. Hell deigen til kaken på melk i en oljert 20 cm-form. Bake kaken i 180 minutter.
Cupcakes med manga - oppskrifter
Du kan også tilberede en delversjon av godbiter i form av små cupcakes, supplert med kokosnøtter og gjennomvåt i honning.
ingredienser:
For kaken:
- egg - 1 stk;
- semolina - 185 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- granulert sukker - 35 g;
- kokosnøtt barbering - 25 g;
- melk - 45 ml;
- smør - 45 g.
For sirup:
- honning - 55 ml;
- vann - 55 ml;
- sitronsaft - 25 ml.
forberedelse
Etter smelte smøret, kjøl det lett, og vis da med egg, melk og sukker. Koble de resterende tørre ingrediensene separat og knytt deigen separat. Del det i like store deler og form fra hver marmor. Spre ballene i kakeformene og la den gå i en time. I løpet av denne tiden vil mancha absorbere all fuktighet, svulme og bli myk. Legg halvkakene på melk i ovnen ved 180 grader i 20 minutter. Fortynn honning i varmt vann og legg til sitronsaft. Soak den resulterende sirupen med ferdige cupcakes og la avkjøles.