Mistresses er noen ganger redd for å lage retter fra steinbit, fordi kjøttet er veldig vannaktig og frøkt. Til tross for disse ulempene er fiskekjøttet veldig fett, mykt og ømt. Det er også kilden til mange vitaminer som kroppen vår trenger. Fra det kan du lage et utvalg av retter, enten det er stekt fisk i smør, patties eller kokt fisk. I dag til lunsj vil vi lage mat suppe med deg, hennes kjøtt er ideelt for dette.
Oppskriften på suppen fra steinbit
ingredienser:
- steinbit (fileter) - 3 stk.
- løk - 1 stk;
- søt pepper - 1 stk;
- poteter - 5 stk.
- greener av dill - om ønskelig;
- salt - å smake;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Poteter blir rengjort, kuttet i strimler og kokt til halvparten kokt i kokt vann. Fisk steinfiléer vaskes grundig, kuttes i små stykker og behandles fra bein. Løk og paprika renses og finhakkes. Først kaster vi en løk i en potetpotet. Deretter setter vi fisken, hvorpå suppen soli smaker og går på langsom brann i ca 5 minutter. Deretter slår du av brannen, tilsett søt pepper, greener og vegetabilsk olje, dekk pan med et lokk og la det brygge i 5 minutter. Vi heller suppe fra steinbit på plater og serverer den til bordet.
En oppskrift på en steinbit
ingredienser:
- steinbit - 1 stk;
- poteter - 4 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- herkules eller hirse - 1 ss. skje;
- salt, pepper, laurbærblad - å smake.
forberedelse
I saltet kokende vann setter vi biter av steinbit og kok i ca 20 minutter. Ta deretter ut det, fjern alle beinene. Broth filter og legg igjen på brannen og legg kjøttet av fisken. Poteter og løk rengjøres, finhakket, gulrøtter - gniddes på et rivejern. Legg grønnsakene i buljongen og legg en skje full havregryn. Salt deretter suppen, pepper etter smak. Kok øret ut av steinbit i ytterligere 10 minutter og hell det på platene.
Hvis du liker en rekke supper fra gaver til elven og havet, så foreslår vi at du lager et øre fra havabbor eller en ostesuppe med sjømat .