Det er vanskelig å forestille seg at kyllingben, som tradisjonelt nytes i ære i Kina, vil overvinne verden. Husk de russiske koteletter i brann, den franske kyllingragget og den tradisjonelle geléen, som er inneboende i de slaviske folkene, for å se forskjellige retter fra dette produktet. Enkelhet, smak og behagelig form er tre komponenter av sin popularitet.
Hvordan lagrer du kyllingben?
Kylling ben - en oppskrift som nyter en hidtil uset etterspørsel blant alle segmenter av befolkningen. Finansiell tilgjengelighet, enkel levering og en rekke matlagingsteknikker er det som gjør produktet uunnværlig. De er stekt i piknik, panier for buffeer, lage hjemmelagde supper og bake til øl. Marinater og sauser er en uunnværlig forutsetning for de spesielle rettene.
- Teknisk en enkel måte, til og med en amatør - steking. Krydret med en blanding av krydder, leggene legges ut på en oppvarmet stekepanne og stekes i olje til rouge. Deretter deksel med et lokk og et par minutter smelter ved lav temperatur. Den tilberedte parabolen er garnert med friske grønnsaker.
- For elskere av saftig mat - stewed produkt i en kremet saus vil være en ekte finne. Pre-stekte shanks helles med krem, krydret med tørket urter og kokes med lokket lukket i omtrent en halv time til helt myknet.
- Den rike kjøttkraft vil tjene som grunnlag for en varm tallerken, eller det vil varme deg i kulde. Kok kyllingbenene i en time, skift regelmessig skummet, fyll deretter med en håndfull grønn dill.
Stekt kyllingben
Kylling delikatesse i stekt form - maten er ikke veldig kosthold, men alle deilig elsket. Til tross for den tilsynelatende enkelheten, kan ikke alle klare matlagingen. Dette capricious produktet krever en spesiell tilnærming og en moden formulering. Overvinne vanskelighetene vil hjelpe en oppvarmet stekepanne, enkle krydder og riktig tidspunkt for matlaging.
ingredienser:
- kyllingben - 6 stk.
- svart bakken pepper - klype;
- hvitløk - 3 tenner;
- vegetabilsk olje - 50 ml.
forberedelse
- Før stek kyllingben i en panne, skyll dem, tørk med et papirhåndkle og rist med en blanding av krydder.
- Lag innsnitt og legg hvitløkplaten i dem.
- Legg arbeidsstykket på en varm stekepanne og stek til rødt.
- Reduser varmen og hold produktet for en kvart time til den er helt klar.
Kyllingben i batter
Kyllingben i breading - en av de mest populære typene snacks over hele verden. Husk de amerikanske filmene hvor helter absorberer knust kjeks, tar det ut av boksene, og det blir klart at en slik tallerken er spesielt etterspurt. Praktisk å spise, rødete ute og saftig inne, vil det med rette bli ditt favoritt hjemmelaget måltid.
ingredienser:
- shanks - 8 stk.
- egg - 3 stykker;
- mel - 300 g;
- melk - 150 ml;
- pepper svart bakken;
- vegetabilsk olje - 80 ml.
forberedelse
- Før du er velsmakende til å lage kyllingben, gjør du en breading.
- Pisk eggene med melk og mel og rør.
- Sett det første elementet i listen i blandingen og sett i en oppvarmet beholder.
- Steke, snu, til sprø.
Stewed kylling ben
Kyllingben i rømme - en tallerken med europeisk matlaging, har lenge blitt en kjent daglig mat. En hundreårig oppskrift, utviklet av franske kokker, blir lett mestret av vertinneene i hjemmekjøkkenet. Videre er alle nødvendige elementer: fersk fjærfe kjøtt, krydder og løk alltid til stede, og en velprøvd matlaging vil ikke gi deg ned.
ingredienser:
- shin - 6 stk.
- løk - 1 stk;
- rømme - 200 ml;
- svart bakken pepper - klype;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- tørket basilikum er en klype.
forberedelse
- Poultice sesong og stek i 10 minutter.
- I en separat bolle, dukkert lett løk og overfør hovedproduktet til det.
- Hell innholdet av pannen med rømme, tilsett 100 ml vann og kok i en halv time.
Kylling ben i soyasaus
Hvordan steke kylling ben i en panne, gi dem en spesiell piquancy og rik farge? Dette spørsmålet kan ofte høres selv fra erfarne matematiske eksperter. Husk det asiatiske kjøkkenet basert på mange søte og sure marinader, og vær deg selv et eksempel. Duftende krydder og stek på maksimalt - garantier for deilig mat.
ingredienser:
- shanks - 8 stk.
- sojasaus - 30 ml;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- sennep - 10 g;
- rød pepper - klype;
- hvitløk - 2 tenner;
- honning - 10 g.
forberedelse
- Marinade for kyllingben er nøkkelen til en vellykket tallerken, så start prosessen med den.
- Bland alle ingrediensene sammen, eliminere honning.
- Mariner fuglen og plasser den i 2 timer i kulde.
- Kok i 20 minutter, smør med honning og hold i 5 minutter.
Bakt kyllingben
Kyllingben i en ovn med sprø skorpe - muligheten til å skjemme bort deg selv med en delikatesse knyttet til sunn mat. Med denne metoden holder det populære produktet innendørs og uhøflighet fra utsiden, og fraværet av huden sikrer at forbrukerne spiser god mat med minimal kaloriinnhold. Denne forretten er ganske egnet for folk som ser på kostholdet.
ingredienser:
- fuglens bein - 12 stk.
- smør - 100 g;
- brødkrem - 300 g.
forberedelse
- Lag små snitt på hovedproduktet og skrell.
- Smelt smeltet smør, bland med brødsmuler og zapadniruyte kyllingben.
- Legg ut bakearket og bake i en time ved en temperatur på 180 grader.
Oppskriften på fulle kyllingben
Stuffed kyllingben med sopp - en moderne versjon av den tradisjonelle russiske måten å tjene spill på bordet. Legg spillet gi et rimeligere alternativ for en festlig fest - kyllingben, og la fyllingen være den samme - sopp. Denne parabolen vil kreve tålmodighet og dyktighet fra kokken, men resultatet vil være en sjenerøs belønning.
ingredienser:
- shin - 6 stk.
- mushroom - 250 g;
- løk - 1 stk;
- hard ost - 50 g;
- majones - 50 ml;
- vegetabilsk olje - 30 ml.
forberedelse
- Kutt ut senene og fjern huden.
- Sopp og løk kutte og steke.
- Kjøttkvern med kjøttkvern.
- Bland alle ingrediensene ved å legge til revet ost.
- Pust huden, smør med majones og bake i en halv time ved en temperatur på 180 grader.
Kyllingben med poteter
Stekt poteter og kylling er klassikere av sovjettiden. For høyt kalori og mettet med skadelig fettfat, i vår tid fikk den en ny tolkning. Behold all din favoritt smaks, bake den i ovnen - og du vil ikke bare gjenskape den gastronomiske fortiden, men også skape et sunt og sunt alternativ for alle husstandsmedlemmer.
ingredienser:
- shin - 8 stk.
- poteter - 800 g;
- svart bakken pepper - klype;
- tørket hvitløk - en klemme;
- vegetabilsk olje - 70 ml.
forberedelse
- Før du lager kyllingben i ovnen , premariner dem i krydder og stek.
- Peel de kappede potetene og stek dem.
- Tilberedte varer, sett i en mold og bake i en halv time ved middels temperatur.
Kyllingben i en pose
Kyllingben i en pose med bladerdeig - en virkelig restaurantrett, som har en lys og original servering. Synes vanskelig for kulinariske eksperimenter hjemme, er denne forretten forberedt enkelt og raskt. Nok fyllinger, valgt etter smak, deig og dyktige hender, og mesterverket vil ikke bli forsinket på festbordet.
ingredienser:
- shin - 6 stk.
- poteter - 500 g;
- løk - 1 stk;
- mushroom - 200 g;
- puffdeig - 500 g;
- vegetabilsk olje - 30 ml.
forberedelse
- Gjør potetmos.
- Rist sopp og løk og kombinere med poteter.
- Hovedproduktet i listen er brun.
- Kutt pustdeigen i firkanter.
- Legg ut vegetabilsk basen, dekk med kyllingben og danne en pose, fest den med en streng.
- Bake ved middels temperatur i en kvart time.