Løkpai - oppskrift med smeltet ost

Løk er et veldig spesielt produkt, ikke alle av dem liker det. Ja, for å si, noen liker det ikke i det hele tatt! Men med riktig bearbeiding kommer deilige retter ut av det. Nå forteller vi deg hvordan du lager løkpai med ost. Som regel liker han selv de mest ivrige motstandere av dette produktet.

Løkpai oppskrift med smeltet ost

ingredienser:

For testen:

• Smør - 170 g;
• rømme - 60 g;
• bakepulver - 5 g;
• mel - 320 g.

Til fylling:

• løk - 550 g;
• ost kondensert - 220 g;

Å fylle:

• rømme - 60 g;
• Kyllingråegg - 2 stk.
• majones - 40 g;
• mel - 50 g;
• svart pepper pulver;
• salt;
• vegetabilsk olje.

forberedelse

Vi starter med å lage deigen til en enkel løkpai med ost. Smelt smør og deretter kult. Tilsett halvparten av rømme og bland den. Det siktede melet kombineres med salt, bakepulver, dryss den tørre blandingen med resten av ingrediensene og knead deigen. Mens vi er opptatt med å forberede fyllingen, skal deigen sendes til kjøleskapet.

Så, vi rydder løk og smuldret krummeblanding. Stek det, salt, pepper og chill. Smeltet ost knuses med et stort rist.

Nå fyller vi: Bland eggene med den resterende rømme, legg til majones og bland til homogenitet. Tilsett mel, salt og rør godt. Nå blir den avkjølte deigen rullet ut litt mer enn bakervarmen. Smør det med smør og overfør deigen til den, legg deg ut, danner sidene. På toppen distribuere stekt løk og revet ost. Fyll alt med en forberedt saus. Bake kaken i en moderat varm ovn i 35 minutter.

Hvordan lagrer du løkpai med smeltet ost og kylling?

ingredienser:

For testen:

• rømme - 160 g;
• smør - 120 g;
• egg av kylling - 1 stk;
• bakepulver - 1 teskje;
• mel - 220 g;
• saltklype.

Til fylling:

• kyllingfilet - 370 g;
• løk - 550 g;
• smør - 45 g;
• ost fusjonert - 150 g;
• vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
• Timmelen tørr - 1 klype;
• salt;
• pepper.

forberedelse

Vi starter med forberedelsen av deigen: vi siver melet, sett bakepulveret, salt, kjør egget og bland det. Legg det myke smør, rømme og knead deigen, som deretter bryter filmen og legger den i en halv time i kjøleskapet.

Og i mellomtiden fyller vi fyllingen: vi lagker filetene og kutter dem i små stykker. Løk skåret i halvringer, stek på en blanding av vegetabilsk og smør, salt, pepper og legg til timian. Vi tar ut deigen, rull den ut, slik at du kan lage skjørt i form. For deigen sprer kyllingen, stekte løk og topp med revet ost. Løkpai med kylling og ost sendes til ovnen, temperaturen som når 180 grader, i en halv time.