Takket være de unike egenskapene til squashen, er den ideell til å kombinere med resten av produktene, kan kucusgryten tilberedes forskjellig hver gang. På denne måten vil det være mulig å diversifisere hverdagsmenyen, for å fylle den med lyse og appetittvekkende retter.
Slik lagrer du ragout fra kucus?
Forberedelse av en kucchini gryte er elementær, uten kulinariske herligheter og ekstra problemer. De grunnleggende anbefalingene til hver oppskrift kan forbedres ved å forbinde fantasi og anvende ikke-standardiserte individuelle løsninger i praksis.
- Mørk modenhet frukt brukes helt, kutte kantene, og de mer modne de kvitte seg med huden og frøene.
- Parabolen vil bli bedre hvis ingrediensene før felles sluk brunet i varm olje.
- Vanligvis er juiciness av komponentene nok til å slukke dem i sin egen juice, men om nødvendig kan du legge til litt vann eller kjøttkraft til fartøyet.
- Hvitløk og grønnsaker legges på slutten av matlagingen, og la parabolen bryte litt under lokket før servering.
Grønnsakspott med courgette
Selv den enkleste stuven av grønnsaker med courgette, tilberedt med et lakonisk sett av produkter, kan gjøres unikt for smak og ekstremt velsmakende. Et par klype italienske eller provençalske urter og ferske hakkede grønnsaker, lagt til tallerkenen når de serveres, kan forvandle maten uten anerkjennelse.
ingredienser:
- courgette - 2 stk.
- gulrøtter og løk - 2 stk.
- tomater - 4 stk.
- poteter - 3 stk.
- olje - 50 ml;
- hvitløk - 1-2 tenner;
- salt, pepper - å smake;
- Provençalske urter - 1 teskje;
- grønnsaker av persille, dill, basilikum.
forberedelse
- På oljesteget skivede løk med gulrøtter.
- Legg potetbiter, stek, rør, til halvt tilberedt.
- Legg courgette og tomatskiver, krydret fatet til smak, dekk med lokk og puff i 20 minutter.
- Legg hvitløk og urter til gryten av courgetter, bland og fjern fra platen.
Stewed grønnsak med aubergine og zucchini
Følgende oppskrift på grønnsakspann med kucchini og aubergine vil gi deg en god lett selvforsynt tallerken eller et fantastisk garnityr for fisk eller kjøtt. Ideelt sett er vegetabilsk masse i ferd med å slukke det ønskelig å ikke blande, opprettholde en minimal glød under fartøyet, som vil bevare skivens integritet.
ingredienser:
- kucchini og eggplanter - 2 stk.
- gulrøtter og løk - 1-2 stk.
- tomater - 4-5 stk.
- olje - 70 ml;
- hvitløk - 3-4 tenner;
- salt, pepper, greener - å smake.
forberedelse
- Stek løk med gulrøtter.
- Legg hakkede tomater, courgetter og aubergine.
- Salt opp innholdet i karet, pepper, dekselet og dekselet i 20 minutter.
- Kast hvitløk, greener, slå av komfyren og kast en smørbrød med eggplant og courgetter.
Ragout av kucus og poteter med kjøtt
Etter å ha supplert oppskriften til en stew av grønnsaker med courgette kjøtt, vil det være mulig å løse problemet med utformingen av en solid middag eller middag, og gir den en helt selvforsynt, appetittvekkende og næringsrik tallerken. Du kan ta svinekjøtt, kalvekjøtt eller kostholdig kylling, som harmonisk passer inn i den overordnede smaken.
ingredienser:
- courgette - 400 g;
- poteter - 4 stk;
- kyllingfilet - 300 g;
- gulrøtter og løk - 1-2 stk.
- tomater - 3 stk.
- olje - 70 ml;
- hvitløk - 3 tenner;
- salt, pepper, greener - å smake.
forberedelse
- Stek kylling i smør.
- Tilsett løkringer og gulrøtter, stek ytterligere 10 minutter.
- Plasser potetblokkene, dekk beholderen med lokket og skyll innholdet i 10 minutter.
- Kast kirsebær, tomater, krydder, salt, pepper, småkoke i en annen 15-20 minutter.
- Krydder grønnsakspannet med kylling og courgette hvitløk, greener, la det brygge i 15 minutter.
Grønnsakspott med blomkål og courgetter
Et lys og samtidig en næringsrik tallerken blir tilberedt med følgende oppskrift ragout av courgette med tilsetning av blomkål. En spesiell smak og ytterligere egenskaper vil bli gitt til den søte bulgarske pepper, som ideelt sett er bedre å ta forskjellige farger, men vil sette av smaken og gjøre den mer mettet med grønn løk og rømme.
ingredienser:
- courgette - 400 g;
- blomkål - 1 stk.
- Bulgarsk søt pepper - 500 g;
- gulrøtter og løk - 1-2 stk.
- tomater - 350 g;
- olje - 100 ml;
- hvitløk - 3 tenner;
- salt, pepper, grønn løk, rømme - å smake.
forberedelse
- Pass løk i olje og gulrøtter.
- Legg til blomsterstanden av kål, kuber av kucus, pepper.
- Stew grønnsakspott med kucchini og kål 10 minutter.
- Løs tomatskiver, hvitløk, krydret fatet til smak, stew for ytterligere 5-10 minutter, servert med rømme og grønn løk.
Grønnsakspann med sopp og kucchini
Etter å ha gjennomført oppskriften av en stuing fra courgette med tilsetning av sopp, vil det være mulig å helt se på egenskapene til den vanlige kulinariske sammensetningen, som blir mer duftende og får ytterligere næringsegenskaper. Myk myk smak av det oppnås også ved bruk av purre i stedet for løk.
ingredienser:
- courgette - 700 g;
- mushroom - 300 g;
- purre - 200 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomater - 250 g;
- olje - 100 ml;
- hvitløk - 2 tenner;
- salt, pepper, krydder - til smak.
forberedelse
- Sautér skiverne og gulrøtter i olje.
- Legg courgette kuber, hakket sopp, tomater, småkoke i 20 minutter.
- Krydre ragout av courgetter med sopp hvitløk, salt, pepper, krydder, varme et par minutter og server med grønnsaker.
Stewed courgette med ris
En spesiell smak og ekstra ernæringsmessig verdi er oppnådd av en stuing forberedt fra courgette med tilsetning av ris. Resultatet er et kryss mellom en risotto og en grønnsaksplov. Hvis ønskelig kan sammensetningen av fatet suppleres med hakkede kuber av paprika, grønne erter eller andre grønnsaker.
ingredienser:
- courgette - 700 g;
- ris - 80 g;
- gulrøtter og løk - 1 stk.
- olje - 100 ml;
- salt, pepper, krydder, grønnsaker - å smake.
forberedelse
- Frityr kutt frø og løk med gulrøtter, sett sammen i en vanlig beholder.
- Legg til den vasket risen, fyll det kokende vannet for å dekke innholdet med 1,5 cm, krydre parabolen til smak.
- Stew grønnsakspannet med courgette og ris til sistnevnte er klar, fra tid til annen, røring og toppkokende vann.
- Før du serverer, fyll maten med urter.
Grønnsakspott med gresskar og zucchini
Den neste flerkomponentoppskriften for vegetabilsk ragout med courgette tar på seg spesielle smak- og ernæringsmessige egenskaper ved å legge til hakkede gresskarmasse. Hvis det ikke finnes friske tomater, kan du erstatte dem med tomatpuré, saus, ketchup eller tomater i din egen juice.
ingredienser:
- courgette og gresskar - 400 g;
- poteter - 900 g;
- gulrøtter og løk - 1 stk.
- tomater - 350 g;
- Bulgarsk pepper - 1-2 stykker;
- olje - 100 ml;
- salt, pepper, krydder, hvitløk - å smake.
forberedelse
- Stek løk med gulrøtter.
- Tilsett potet, squash, paprika og stek, rør under lokk i ytterligere 5 minutter.
- Pile gresskar kuber, tomater, krydre ingrediensene med krydder, salt og hell litt vann.
- Stew gryten til grønnsakets mykhet.
- Når du er klar, kan du legge til grønt og hvitløk til fartøyet.
Stew of courgette i ovnen
Pizza gryte er en oppskrift som kan gjøres i ovnen. Slike varmebehandling er en ideell måte å bevare integriteten til grønnsaksskiver og få et appetittende utseende av ferdigmat, som kan tilberedes i lakonisk eller multikomponentblanding, og legger til sopp, aubergine, kål eller andre grønnsaker.
ingredienser:
- courgette - 700 g;
- gulrøtter og løk - 1 stk.
- hvitløk - 4 tenner;
- tomater - 1-2 stk.
- olje - 80 ml;
- salt, pepper, greener - å smake.
forberedelse
- Hermetiserte grønnsaksmarver er drysset med olje, krydret krydret, lagt i en mugg og bakt i 20 minutter ved 200 grader.
- I en stekepanne, hogk løkene med gulrøtter, legg til tomater, salt, krydder, grønnsaker, hvitløk, prideruskayut til myk og spred deretter på ristede courgetter.
- Rør grønnsakene og bake i ytterligere 15 minutter.
Stewed courgette i den multivariate
En annen fin måte å bevare den opprinnelige utseendet på grønnsakssnitt er å lage en grønnsakspot med courgette i en multivariate . Parabolen vil ikke bli brent, ideelt sett vil den bli farget, den vil skaffe seg en spesielt rik smak og fantastisk aroma, og sparer kokken fra trengende kontroll over prosessen og omrøring.
ingredienser:
- courgette - 700 g;
- Bulgarsk pepper, gulrøtter og løk - 2 stk.
- hvitløk - 3 tenner;
- tomater - 350 g;
- olje - 60 ml;
- salt, pepper, greener, krydder - til smak.
forberedelse
- I "Hot" -modusen er løk stekt løk og gulrøtter.
- Legg resten av de skivede grønnsakene.
- Tilsett salt, krydder, pepper, overfør enheten til "Quenching" i 30 minutter.
- 5 minutter før slutten av regimet, krydret fatet med hvitløk og urter.