Å lage stekt rød fisk trenger ikke å vite de spesielle hemmelighetene, disse soppene er helt upretensiøse i trening og vokser bare i rent terreng. Du kan steke ikke bare nyhøstet trehøst, men også å bruke saltede eller hjemmelagde produkter, og diversifisere en enkel hjemmemeny.
Hvordan steke rozhiki?
Ristet stekt, oppskrifter som er enkle og ukompliserte, smaker meget velsmakende, de opprettholder perfekt sin uforlignelige tresmak med varmebehandling. Derfor er det i matlagingsprosessen ikke nødvendig å komplisere parabolen med blandinger av krydder eller sterkt krydrede ingredienser.
- Disse soppene vokser bare i barskoger, så det er ikke noe problem å bekymre seg for deres skadelighet.
- Det er ikke nødvendig å rengjøre dem, det lange benet blir avskåret under høsting, og sanden som hammeres under hetten, blir lett vasket ut under vannstrømmen.
- Den mest delikate rozhiki stekt i smør, og løkene vil bidra til å bedre avsløre soppens smak, erfarne kulinariske eksperter anbefaler ikke å ignorere dette rådet.
- Stekt rozhiki, hvis oppskrift inneholder rømme eller yoghurt, må du alltid gå ut mer forsiktig, men de legges til etter at platen er slått av slik at meieriproduktet ikke krøller seg opp.
- Hatter av redheads er tette, de har en god form, derfor er det en glede å panorere dem i mel, breadcrumbs og batter. En matbit med sprø skorpe og soppfylling kommer ut.
Hvordan steke sopp ryzhiki med løk?
Forbered stekt rozhiki med løk bør hver sopp plukker. Etter vask og rengjøring av sopp, bør de tørkes godt. Den første er kastet løk for å få maksimalt antall aromatiske løkjuice, det vil bidra til å avdekke de beste egenskapene til rødhudene. Det er ikke noe poeng i å supplere parabolen med krydder, det vil være veldig appetittvekkende.
ingredienser:
- rozhiki - 500 g;
- løk - 1 stk;
- olje - 100 g;
- salt.
forberedelse
- Halvringe av løk for å spare på olje.
- Ordne tilfeldig kuttet hatter, stek til væsken fordamper.
- Salt, rør, stek til sjampinjongene er klare.
- Server med noe parabolen mens sopp er fortsatt varmt.
Stekt stekt poteter - oppskrift
For å lage rozhiki stekt med poteter , må du følge kun én regel: til halvfabrikat for å få hovedingrediensene i forskjellige panner. Et passende tilsetning vil bli tørket fennikel og hakket grønn løk, som er sprinklet med ferdig tallerken. Server en tallerken i selskap med saltede eller syltet grønnsaker.
ingredienser:
- rozhiki - 500 g;
- poteter - 5-7 stykker;
- smør og vegetabilsk olje;
- salt;
- løk - 1 stk.
- tørket fennikel - 1 ts;
- grønne løk - 3-4 fjær.
forberedelse
- I en stekepanne, varm vegetabilsk olje og stek potetgullene til halvt tilberedt.
- På den andre stekepannen smelter du smøret, kast løkene, vent til det blir gjennomsiktig, sett inn kapphattene.
- Halvfabrikata blandet i en panne, salt, krydret med tørket dill.
- Stek rozhiki under lokket til det er klart.
- Dryss med hakkede løk før servering.
Stekt stekt med hvitløk - oppskrift
Veldig interessant smak er stekt rozhiki i stekepanne, supplert med hvitløkens aroma. Ikke overdrive det med sin søknad, en tann til 500 g sopp er nok. Tannen er bedre å kutte med plater, så han vil gi mer juice til parabolen. Frisk grønn fennikel og fjær av løk er gode for friske urter.
ingredienser:
- rozhiki - 500 g;
- løk - ½ stk.
- hvitløk - 1 tann;
- dill - 20 g;
- grønne løk - 4 fjær;
- salt, olje.
forberedelse
- På smør, lagre en fjerdedel av løkingene.
- Tilsett hakkede rozhiki, stek til væsken fordamper.
- Salt, rør, stek til ferdig.
- Legg den hakkede hvitløk, bland. Slå av brannen.
- Dryss med hakkede dill og løk, deksel med lokket.
- Serveres stekt med hvitløk rozhiki om 5 minutter.
Stekt stekt i mel
Rett og raskt forberede rozhiki stekt helt i mel. Det er viktig å umiddelbart tilberede soppene: Skyll grundig, fjern kvister, sand, kutt av rester av bena. Det er viktig å tørke hatter ved å bruke et papirhåndkle. Stek roast til en gyllen skorpe, resultatet er en svært velsmakende snack i en hast.
ingredienser:
- sjampinjong caps - 10 stykker;
- mel for breading;
- salt, olje.
forberedelse
- Behandlet og godtørket sopp salt.
- Å rulle rikelig i mel.
- Stek på varm olje til gullbrun.
- Spred på papirhåndklær for å absorbere overflødig olje.
Hvordan steke rozhiki i batter?
Lekkert og veldig munnvannende stekt roastbiff i et smør å lage mat er veldig enkelt. Deigen kan gjøres i henhold til en grunnleggende oppskrift på tre ingredienser - mel, egg og smør eller supplert med yoghurt eller brus, da vil det bli behov for mel mer, men resultatet blir mer sprø. Hattene holder formen bra, fordi denne parabolen er god for snacks "for tennene" for varme drikker.
ingredienser:
- Hatter av redheads - 15-20 stykker;
- mel - 4 ss. l.;
- egg - 1 stk;
- brus - 1/3 av st.
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- salt.
forberedelse
- Sopp, godt tørket håndkle, salt.
- Fra egget, gjør vann, smør og mel en deig, salt.
- Dyp hver lue først i mel, deretter i batter. Stek i smør til gullbrun.
- Spre hatter på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett.
- Serveres varmt til skorpen er sprø.
Ristet stekt i rømme - oppskrift
Stekt sopp i rømme vil være det perfekte komplementet til en enkel garnering av frokostblandinger, grønnsaker eller pasta. En slik appetittvekkende kremaktig saus vil forvandle den kjedeligste og kjedelige menyen, vil bringe nye interessante notater i en enkel tallerken. Den beste tilsetningen vil være fersk hakkede dill, som du må sprute stekepannen 5 minutter før servering.
ingredienser:
- rozhiki - 500 g;
- løk - 1 stk;
- rømme - ½ element;
- olje, salt;
- dill - 20 g.
forberedelse
- Halvringe av løk for å spare på olje, introdusere tilfeldig kutte sopp.
- Salt, stek til klar, slå av brannen.
- Sett inn rømme, bland, dryss med dill.
- Stekt ristet rømme serveres i garnityr etter 5 minutter.
Hvordan lage stekte stekte egg?
Ristede stekte egg med et egg - en veldig originell løsning for en rekke morgenmåltid. Retten har en svært uvanlig smak, er forberedt raskt og vil appellere til hver elsker av deilig og original frokost. OST for denne behandlingen bør velges kremaktig med en behagelig, diskret smak.
ingredienser:
- Hatter av redheads - 5-7 stykker;
- løk - ¼ stykke;
- egg - 3 stykker;
- ost - 50 g;
- salt, olje.
forberedelse
- Finhakk løk, lagre for gjennomsiktighet.
- Sett inn hakkede sopp, stek til klar, salt.
- Egg rist i en bolle, legg til, hell i en stekepanne med sopp.
- Dryss med ost, deksel.
- Tilberedte stekte sopp med egg i 5 minutter.
- Server maten rett, mens den fortsatt er fantastisk.
Hvordan steke saltet rozhiki?
Gitt at hermetisk sopp allerede er klar til konsum, er det ikke nødvendig å tilberede saltede stekte fisk i lang tid. Den ideelle parabolen med billet er en hodgepodge av kål med poteter. Denne parabolen vil bli verdsatt av alle, det viser seg å være veldig tilfredsstillende og utrolig rik, server den uten garnering, fordi den allerede er veldig selvforsynt.
ingredienser:
- saltet rozhiki - 1 kan på 0,5 l;
- hvitkål - 500 g;
- poteter - 3 stykker;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - ½ stk.
- salt, olje.
forberedelse
- Stek kål, legg til potetgull, bland salt.
- Stek til halvt tilberedt, tilsett hakkede løk og revet gulrøtter, rør. Tread under lokket.
- Sett inn saltede sopp, bland, kok i 5-7 minutter.
- Server parabolen varm etter 15 minutter med infusjon.
Hvordan steke fryst rozhiki?
Forbered stekt sopp ryzhiki kan være noen måte: med løk, rømme, i mel eller i smør. Ved hjelp av frosne hatter kan du innse noen ide som kommer til hjernen din. Tatt i betraktning at sopp alltid vaskes før matlaging, de brygges, de er allerede egnet for steking, du trenger bare å tine dem og bruke dem til deres tiltenkte formål.
ingredienser:
- frossen rozhiki - 200 g;
- ost - 100 g;
- mel - 2 ss. l.;
- egg - 1 stk;
- salt, olje.
forberedelse
- Riszhiki avrim, tørk med et håndkle. Smak til med salt.
- Rull inn mel.
- Dypp i et løs egg.
- Brød i revet ost.
- Stek til gyldenbrun på begge sider.
- Server den stekte sopp i en varm brødpanne til skorpen er sprø.