Couscous med kylling - oppskrift

Couscous er en berømt tallerken blant folkene i Asia. Groats, som det er laget av, har samme navn. Den er tilberedt av manga og mel. Og før det ble gjort manuelt. Prosessen er enkel, men tidkrevende. Nå er han helt mekanisert. Og vi vil fortelle deg hvordan du lagrer couscous med kylling.

Couscous med kylling og grønnsaker

ingredienser:

• kylling trommer - 3 stk.
• couscous - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• kikerter - 100 g;
• løk - 1 stk;
• selleri rot - 50 g;
• persille rot - 50 g;
• smør - 50 g;
• persille - å smake;
• laurbærblad, sort pepper, salt - til smak.

forberedelse

Kylling på forhånd suge i kaldt vann i minst 2 timer. Kyllingstrumler blir kokt til klare, mens i vannet legger vi til rødder av selleri og persille, samt gulrøtter og løvblad, salt til smak. Når kjøttkraft kokes, sprer kikærter og kok sammen i 25-30 minutter til klar. I en stekepanne smelter smøret (halvt) og stek den hakkede løk til en gylden nyanse vises.

Fra buljongen tar vi ut kyllingen og alle grønnsaker, og mens vi forlater buljongen, trenger vi det fortsatt. Kok de kokte grønnsakene i en stekepanne til løkene og stek dem over en liten brann til overflødig væske fordamper. Deretter sprer du kyllingen, dekker stekepannen med lokket, hold den i 3 minutter og slå av brannen.

La oss begynne å lage couscous. I forskjellige karakterer er det forskjeller i preparatet, som som regel er beskrevet på pakken. Derfor heller vi så mye kjøttkraft i pannen som nødvendig, og koker croupen i henhold til instruksjonene. Ofte må du ta mengden vann som er lik vekten av frokostblandingen. I vårt tilfelle trenger du 200 g kjøttkraft. Vi legger til svart pepper på den i smak og legger den på brannen. Så snart væsken kokes, hell couscous. Bokstavelig talt sekunder etter 30 ta av gryten fra brannen og bland gaffelen med gaffelen. Etter 3 minutter Vi legger gryten på en minimal brann og legg til smør som er igjen. Vi blander den, slår av brannen og la den stå en stund. Så legger vi det på en tallerken, og på toppen sprer vi kylling, grønnsaker og kvister av persille. Couscous med kylling klar!

Du kan supplere og forbedre denne oppskriften i henhold til dine preferanser. I stedet for skinnene kan du ta noen deler av kyllingen, inkludert fileter. Til grønnsaker kan du legge til aspargesbønner, du kan sette tomater sammen med resten av ingrediensene. Også, sausen kan legges hakkede urter. Generelt, ta med fantasi og lage mat!