Stekt laks er alltid ikke bare velsmakende, men også nyttig. Tross alt reduserer den vanlige bruken risikoen for slag, diabetes, leddgikt, samt ondartede svulster. Denne fisken er rik på vitaminer som kalsium, kalium, som styrker beinsystemet og fosfor - normaliserer leveransens arbeid. Så la oss lage mat dette nyttige produktet så snart som mulig og nyte den fantastiske smaken.
Hvor riktig å steke en laks?
For å forberede laksebrønnen er det nødvendig å forvarme stekepannen på forhånd og steke fisken veldig raskt. Hvis det er overeksponert, vil all fett fordampe, det blir veldig tørt og kan til og med falle fra hverandre.
Siden laks har sin egen smak og aroma, trenger den et minimum av krydder. Det beste er å steke fisken med en sitron, noe som vil subtilt understreke alle smaker av parabolen. Viktigst, husk alltid at fersk fisk, jo mer deilig, duftende og sunn, maten din vil være.
Stekt laks biff
ingredienser:
- laks steker - 5 stk.
- rødkål - 100 g;
- smør - 50 g;
- løk - 1 stk.
- eple - 1 stk;
- rosiner - 1 ss. skje;
- ingefær marinert - 1 ss. skje;
- buljong - 300 ml;
- soyasaus - å smake;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- fersk ingefær - 10 g.
forberedelse
Ta hodet på rødkål, finskritt og salt etter smak. Løk rengjøres og kuttes i halvringer. Rengjør deretter eplene forsiktig (ikke kast det), skåret i skiver. Smelt litt smør i stekepannen, spred løkene og stek i 5 minutter, omrør hele tiden. Så legger vi på løkkål, epler, syltet ingefær, rosiner, bland godt og kok på lav varme i ca 20 minutter.
Uten å kaste bort tid, vil vi tilberede saus til stekt laks. Ta gryten, sett gjenværende smør og smelter på lav varme. Spred skallen av epler og stek dem i 5 minutter. Hell deretter i soyasaus, kyllingbuljong og kok halvparten. Hell godt, legg revet fersk ingefær og bland godt. Nå kom fiskens sving.
Hvordan griller du en laksebiff? Fisk salt, pepper å smake og steke i vegetabilsk olje på høy brann på begge sider i 5 minutter. Vi legger tilberedt fisk på kokt kål og fyller såsausen rikelig. Vel, det er alt, deilig, duftende og saftig stekt laks klar!
Stekt laksfiletetter
ingredienser:
- laksfilet - 300 g;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- sojasaus - 50 ml;
- hvitløk - 4 fedd;
- grønn løk, dill - til dekorasjon;
- sesamfrø - 2 ts.
- Provençalske urter - 2 teskjeer;
- majones - 5 ss. skjeer;
- mandarin - 1 stk.
forberedelse
Hvordan lage stekt laks? Vi tar fiskfileter, salt, pepper, dryss med sitronsaft og la i 30 minutter. I løpet av denne tiden forbereder vi marinade. I et dypt hetteglass blandes vegetabilsk olje, presset gjennom en press hvitløk,
Hvor mye griller du laks? Vi setter den syltefileten på en smurt gryte og stek fra begge sider i 3-5 minutter til utseendet på gylden farge. Skift forsiktig filetene på en tallerken, hell den tilberedte sausen og dryss finhakkede grønne løk. Bon appetitt!