På hvilket som helst bord, når som helst på året, vil du alltid nyte hjemmelaget bakverk, spesielt paier. Du kan lage paier, som med kylling, og med noen annen fylling. Vi vil gi deg noen oppskrifter for å lage paier med kylling.
Oppskrift på paier med kylling
ingredienser:
- melk - 250 ml;
- rå egg - 2 stk.
- kokt egg - 1 stk;
- kylling kokt - 0,5 kg;
- Smør - 40 g;
- mel - 3,5 elementer;
- tørr gjær - 1 teskje;
- sukker - 2 ts.
- salt - 1 teskje;
- krydder - å smake.
forberedelse
Sikt et glass mel i en bolle, tilsett tørr gjær og bland. Vi helles oppvarmet melk inn i melet - en tynn smuss. Varm oljen og kombiner den med salt, rå egg og sukker, og tilsett deretter blandingen til deigen. Vi legger inn resten av siktet mel og knead deigen. Smør bollen med vegetabilsk olje fra innsiden, sett deigen i den, dekk med et håndkle og sett det til tilnærming (ca. 1 time).
Kylling kjøtt koker, la oss gå gjennom en kjøttkvern, tilsett krydder, finhakkede kokte egg og et par skjeer med buljong for å gjøre fyllingen saftigere.
Når deigen er klar, er det nødvendig å smuldre den, rulle den ut på bordet, kutte ut sirklene, sette fyllingen i midten av hver og sikre kantene godt.
Varm opp ovnen til 30 grader, sett på bakeplaten med bakt pudding og send i 15-20 minutter for korrektur. Smør hver patty med egg, du kan drysses med sesamfrø. Bake ved 180-200 grader til tilberedt. Dekk bakingen med et håndkle og la det avkjøles.
Hvis du ikke har en ovn, kan du lage stekte patties med kylling i vegetabilsk olje i stekepanne. For å gjøre dette, vent ikke på korrektur, umiddelbart etter støping, send pattiene til steke.
Du kan lage en kombinert fylleblanding med kyllingekjøtt og stekt sopp, så får du paier med kylling og sopp. Bake dem i ovnen eller stek - et spørsmål om smak og evner.
Noen flere oppskrifter for paier med kylling
Puff bakverk med kylling
I dag i enhver butikk, er ferdigblått bakverk solgt, noe som letter matlagingsprosessen, og dessuten liker ikke alle elskerinne å bry seg med gjærtesten. Kjøp en pakke med puffdeig, kok fyllingen og send pattiene med kylling til ovnen.
Patties med kylling og poteter
Hvis du vil få et godt og velsmakende bakverk, kan du prøve å lage paier med kylling og poteter. For denne oppskriften koker poteter og snu den til puré, bland med kokt eller stekt kylling før den passerer gjennom kjøttkvern og danner patties.
Patties med kylling og ost
For å fylle paiene i en mer saftig, prøv å legge ingrediensene revet ost på riven. Bare forsiktig tåre paier under støping, slik at osten ikke tømmes når den oppvarmes.