Spaghetti med reker i en kremet saus er en av de rettene som ikke mister relevans enten på hverdager eller på helligdager. Sofistikering av smakkombinasjoner og elementær enkel forberedelse er de avgjørende faktorene for det prioriterte valget til fordel for denne maten.
Hvordan lagrer du pasta med reker?
Pasta med reker og krem er tilberedt i løpet av minutter, uten at kokken trenger en rik kulinarisk opplevelse. Å ha på hånden en oppskrift med anbefalte mengder ingredienser, og å vite de grunnleggende stadiene av utførelsen, skape en utsøkt middag eller middag vil være for alle.
- Spaghetti kokes i saltet vann til delstaten al dente.
- Forbered sausen med reker for spaghetti , bruk for denne rensede skalldyr og krem.
- Berik smaken av parabolen vil lykkes, legg til til sammensetningen av sausen med hvitløk, løk, tørkede urter eller friske urter.
- Ferdig tallerken sprinklet når serveres med revet ost og urter.
Spaghetti med reker i kremaktig hvitløksaus
Spesielt deilig, duftende og full, og takket være dette er den mest populære pastaen med reker i en kremaktig hvitløksås. Tidspunktet for steking av reker vil avhenge av om et friskt eller kokt-frosset produkt brukes til matlaging av maten. Rå skalldyr kokes i noen minutter lenger.
ingredienser:
- Spaghetti og reker - 200 g;
- krem - 250 ml;
- hvitløk - 4 tenner;
- løk - 1 stk;
- olje - 30 g;
- gress, greener, ost;
- salt, pepper.
forberedelse
- Løk er stekte løk og hvitløk i 2 minutter.
- Tilsett reker, stek til lett rødme.
- Hell krem i stekepannen, krydret sausen med salt, pepper, urter, varm, omrøring, til de første tegnene på koking.
- Legg tilberedt pasta i sausen, varm den sammen i et minutt.
- Server spaghetti med reker i kremaktig saus varm med ost og grønnsaker.
Pasta med reker og blåskjell
Ekstra smak og næringsegenskaper kjøper spaghetti med reker og krem hvis de er kokt med blåskjell. Ved bruk av frossen sjømat skal de avfrostes på bunnen av kjøleskapet og litt tørket før varmebehandling.
ingredienser:
- Spaghetti - 200 g;
- blåskjell skrelt og reker - 150 g;
- krem - 300 ml;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- oregano - 1 klype;
- olje - 30 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- I forvarmet olje, stek rekeren i et minutt.
- Legg til blåskjell, stek sjømat i ytterligere 2 minutter, legg det i en bolle.
- I samme beholder stek litt hvitløk.
- Hell i krem, krydre med salt, pepper, oregano, varm til tykk.
- Hell i sausen kokt spaghetti og sjømat, varme opp et minutt.
Pasta med reker og tomater
Spaghetti med reker i en kremaktig saus, oppskriften som presenteres senere, blir tilberedt med tilsetning av tomater, noe som gir sausen en slags hyggelig tomat sur og ekstra friskhet. Elegante smaksprøver av maten vil bli følt gjennom deltakelse av hvit tørr vin.
ingredienser:
- Spaghetti - 300 g;
- reker - 400 g;
- tomater - 6 stk.
- løk - 1 stk;
- krem - 150 ml;
- hvitløk - 2 tenner;
- tørket basilikum - 0,5 ts.
- smør - 100 g;
- hvit tørr vin - 200 ml;
- salt, pepper, parmesan, urter.
forberedelse
- Smelt smør, tilsett løk, hvitløk, stek i et minutt.
- Tilsett tomater, greener, basilikum, vin og gi alkohol for å fordampe.
- Hell i krem, smak til smak.
- Stek reker i olje, legg i en saus med kokt spaghetti.
- Et minutt senere serveres pasta med reker i en kremet tomatsaus med parmesan og grønnsaker.
Pasta med reker i kremaktig ostesaus
Laconisk utførelse av neste oppskrift gjør ikke vondt for å få en svært raffinert versjon av favorittmat. Pasta "Alfredo" med reker er tilberedt med tilsetning av kremostsaus, som kan være smeltet eller hardt. Det er lov å bruke blåost-varianter med mugg.
ingredienser:
- Spaghetti - 300 g;
- reker - 200 g;
- ost - 100 g;
- krem - 250 ml;
- olje - 50 g;
- persille - 3 grener;
- salt, pepper.
forberedelse
- Smelt i gryteoljen, legg til krem, salt, pepper og persille.
- Legg osten i sausen og varme, rør, til skiver smeltet og sausen fortykkes.
- Sett reker i sausen, og etter 2 minutter tilberedt spaghetti.
- Varm opp fatet i et øyeblikk.
Pasta med reker og sopp
Næringsrik, utrolig aromatisk og deilig er en pasta med reker og mushrooms. Ekstra krydret og piquant vil gi fatet til sennepssausen, hvorav mengden kan justeres etter smak, avhengig av de opprinnelige egenskapene og brennegenskapene til tilsetningen som brukes.
ingredienser:
- Spaghetti - 300 g;
- reker - 300 g;
- mushroom - 250 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- krem - 250 ml;
- olje - 50 g;
- Parmesan - 100 g;
- sennep - 1 ss. skje;
- Basil og Provence urter - ved klemme;
- mel - 30-40 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Hvitløk legges til oljen, sopp blir tilsatt, stekt til fuktigheten fordamper.
- Legg reker, mel, gress, sennep.
- Hell i krem, og varm sausen, rør, 2-3 minutter.
- Legg kokt pasta i sausen, varm den sammen i et minutt.
- Klar spaghetti med reker og sopp i en kremet saus er drysset med parmesanost.
Pasta med kylling og reker
Pasta med fløtesaus og reker blir enda rikere og mer rik på smak og ernæringsmessige egenskaper hvis de er kokt med kylling kjøtt. Du kan bruke både brystfilet og kjøtt fra bena eller lårene. Fuglen er bedre premarinert med tilsetning av tørre urter, noe som gir maten ekstra duft.
ingredienser:
- Spaghetti - 250 g;
- reker - 200 g;
- kyllingfilet - 250 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- krem - 300 ml;
- olje - 50 g;
- muskatnøtt - 1 klype;
- salt, pepper, ost, urter.
forberedelse
- I oljen friterer du kylling med hvitløk og sopp med løk.
- Koble komponentene i en vanlig beholder, legg til reker, krem, muskatmos, krydder og krydder.
- Varm sausen i 2-3 minutter, omrøring.
- Tilsett kokt pasta, prikkende et øyeblikk.
- Når du serverer sesongspaghetti med reker og kylling i en kremaktig saus med ost og grønnsaker.
Pasta med reker og blekksprut
En annen oppskrift på reker i en kremet saus med spaghetti vil tilfredsstille fans av sjømatretter. I dette tilfellet er kjøttet av bløtdyr kombinert med blekksprut, noe som vil gi maten ytterligere smakskrav og næringsverdi. Kjøttkraft får lov til å bruke noe som er tilgjengelig, eller erstatte det helt med vann.
ingredienser:
- Spaghetti - 400 g;
- reker og blekksprut - 250 g;
- buljong - 40 ml;
- sjalotløk - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- krem - 200 ml;
- olje - 50 g;
- sitronsaft - 40 ml;
- salt, pepper, italienske urter.
forberedelse
- Reker og skiver er sprinklet med sitronsaft og forlatt i 15 minutter.
- Fry sjømat i olje.
- Frityr løk og hvitløk separat, skift til reker med blekksprut.
- Hell kokongen og krem, krydder sausen til smak, varme opp 2 minutter.
- De lå spaghetti, de plager et minutt.
Pasta med reker, spinat og krem
En av de mest nyttige og lette versjoner av parabolen er pasta med reker og spinat. Lagt til brokkoli vil ikke bare gi den ferske smaken av maten, men også gjøre den så kostholdig som mulig. Krem har lov til å bruke noe fett: Med et fettprodukt vil maten smake bedre, og med mindre fett vil det ha mindre kaloriinnhold.
ingredienser:
- Spaghetti - 200 g;
- reker - 300 g;
- spinat - 150 g;
- brokkoli - 100 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- krem - 150 ml;
- olje - 20 ml;
- løk - 40 g;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Løk er stekte løk og hvitløk i 2 minutter.
- Tilsett reker, brokkoli og etter 2 minutter spinat.
- Hell i krem, krydder sausen, varme i et minutt, og deretter tilsett kokt spaghetti.
- Etter et minutt med å dele languor, serveres de med greener.
Svart spaghetti med reker
Svart spaghetti med reker i en kremet saus vil ikke bare røre opp smørknopper, men også forårsake en storm av motstridende følelser i utseendet. Bløtdyr kan suppleres med blåskjell, kamskjell, blekksprut eller tilsett en sjøcocktail til sausen. For raffinert servering, er parabolen dekorert med rød kaviar.
ingredienser:
- Spaghetti - 300 g;
- reker -250 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- krem - 150 ml;
- olje - 50 g;
- Parmesan - 100 g;
- salt, pepper, italiensk urter, greener, kaviar.
forberedelse
- Stek hvitløk i olje, legg til reker, stek i 2 minutter.
- Hell i krem, nyt saus med salt, pepper, urter.
- Etter 2 minutter kokte spaghetti i en kasserolle.
- Et minutt senere serverte varm svart spaghetti med reker i en kremet saus med parmesan og kaviar.
Pasta med laks og reker
Hvis du vil lage noe mer næringsrik enn klassisk pasta med skalldyr , vil den italienske pastaen med reker i kremaktig saus med laks eller ørret passe for dette formålet på best mulig måte. Fisk brukes i dette tilfellet i form av en filet uten bein, etter å ha kuttet den først med blokker eller kuber.
ingredienser:
- Spaghetti - 300 g;
- reker - 300 g;
- laks - 200 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- tomater - 200 g;
- krem - 150 ml;
- olje - 50 g;
- salt, pepper, persille og basilikum.
forberedelse
- Stek hvitløk i olje.
- Legg hakkede tomater, småkoke i 3 minutter.
- Hell i krem, kle sausen, legg skiver fisk og reker.
- Kast ingrediensene i 5 minutter, deretter overfør til en panne med kokt spaghetti, mens du legger persille og basilikum.
Pasta med reker i en multivark
Forbered parabolen og ved hjelp av multivark. I utgangspunktet er det nødvendig å koke spaghetti, dreneres i en kolander og etterlates i en varm i en lukket beholder, dekket med et håndkle for ikke å avkjøles. I tillegg til de foreslåtte grunnleggende ingrediensene, kan sausen suppleres med grønnsaker: tomater, paprika, courgette.
ingredienser:
- Spaghetti - 300 g;
- reker - 300 g;
- hvitløk - 1 tann;
- sitronsaft - 20 ml;
- olje - 40 ml;
- krem - 250 ml;
- grøntområde - 0,5 stråle.
forberedelse
- Kok spaghetti i "Pasta" -modus.
- Ta med programmet "Frying", "Baking" og stek i olje hvitløk i et halvt minutt.
- Legg til reker, sitronsaft, og deretter krem og krydder.
- Etter 5 minutter, kombiner reker i en kremet saus med spaghetti, varm i samme modus i 5 minutter og server med grønnsaker.