Fisk kjøttboller , eller små biter - er klassiske retter til vårt bord, men de går ikke til noen sammenligning med koteletter fra ømt krabbekjøtt.
Koteletter laget av naturlig krabbekjøtt, avviker ikke bare utmerket smak, men også høy næringsverdi. De er best tilberedt med tilsetning av grønnsaker og et utvalg av urter - slik at de blir enda mer tilfredsstillende. Slike koteletter kan serveres både varmt og kaldt. La oss ta en titt på noen originale oppskrifter for matlaging av krabbekoteletter.
Oppskrift på koteletter fra krabbekjøtt
ingredienser:
- krabbekjøtt - 500 g;
- Bulgarsk pepper - 150 g;
- tørre kjeks - 150 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- persille greener;
- ost - 200 g;
- sennep - 1 ss. skje;
- majones - 4 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Hvordan lagre krabbe koteletter? Vi tar krabbekjøtt og hugger det i små biter. Crackers knuses med en blender, eller vi går gjennom en kjøttkvern. Bulgarsk pepper er hakket i terninger, ost er gnidd på et stort riper, finhakkede greener, og hvitløk er presset gjennom hvitløk. Nå kombinere alle ingrediensene, legg til egg, majones, sennep og sort pepper, bland alt og la massen brygge i ca 15 minutter. Deretter stek krabbekoteletter med ost på en varm stekepanne med vegetabilsk olje, fra to sider til en gyllen skorpe.
Oppskrift på krabbe koteletter
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- krabbekjøtt - 300 g;
- selleri - å smake;
- grønn løk, persille - 50 g;
- sitron - 1 stk;
- rømme - 0,5 ting;
- brødsmuler,
- salt, muskatnøtt, pepper - å smake;
- olivenolje for steking.
forberedelse
For forberedelse av krabbe koteletter, forbereder vi alle ingrediensene: vi hogger krabbekjøttet, hak citronskallet på en liten rist, rengjør selleri stilker fra filmene og kutter dem fint sammen med de grønne løkfjærene. Eggene koker hardt, rent og males. Legg nå alle ingrediensene i en dyp bolle, tilsett surkrem, sitronsaft, jordnøtt muskat og noen brødkrem. Solim, pepper blandingen etter smak og rør den til fullstendig homogenitet. Hendene er litt våte i vann, vi danner små baller fra massen, flater dem litt, smuldrer dem i brødsmuler, legg dem til en flat plate og fjern dem i 30 minutter i kjøleskapet.
Dannede koteletter, stek i en varm stekepanne, med tilsetning av vegetabilsk olje, på begge sider til tilberedt. Server kotelettene fra krabben, legg dem på en tallerken, dekorert med blader av en grønn salat.
Bon appetitt!