Mannick er en kake, som nødvendigvis inneholder semolina. Men den flytende delen av oppskriften kan endres - noen ganger kefir, noen ganger melk, og noen ganger rømme. Kaken er veldig enkel å forberede, produktene for den trengs ikke dyrt, men den rimeligste, som alltid er til stede. Men dette forverrer ikke smakkvaliteten - kaken kommer ut myk, delikat og meget velsmakende. Hvordan lage en klassisk mannik, vi forteller deg nå.
Mannick klassiker
ingredienser:
- kefir - 1 glass;
- granulert sukker - 1 glass;
- hvetemel a-1 kopp;
- bakepulver til baking - 1 teskje;
- manka - 1 glass;
- egg av kylling 3 stk.
- smør - 100 g;
- vanillin;
- grønnsak eller smør for å smøre formen.
forberedelse
Manna kornblanding helles i en dyp skål, hell den med kefir og la den stå i en halv time. I løpet av denne tiden vil semolina svulme. Vi knuser eggene pent, slik at proteinene skilles fra yolks. Proteiner er slått med sukker, sistnevnte må helles i små porsjoner, ikke stoppe piskeprosessen, noe som bør vare til eggblandingen blir en frodig luftmasse. Dette kan ta opptil 10 minutter. Men å forsømme denne anbefalingen er ikke verdt det, for i dette ligger garantien for hvor mye kaken vil vise seg frodig og luftig. Vispeblomkene separat. Deretter kombineres siktet mel med et bakepulver. Hvis det ikke er bakepulver på hånden, kan du ta vanlig bakepulver, som vil ta halvparten så mye. I en tørr blanding helles også vanillin. Til den hovne manken tilsatt den resulterende tørre blandingen, piskede hvite og eggeplommer. Alt pent blandet, for ikke å bryte luftigheten av proteinmassen. Som et resultat, bør du få en deig, som i konsistens er som tykk rømme.
I form der vår mannik vil bli bakt, heller vi i vegetabilsk olje, eller vi smør den med smør eller margarin. Deretter fordeler deigen jevnt fordelt. Kaken skal settes på ovnen når den varmes opp til en temperatur på 180 ° C. Forbered en klassisk manikyr på kefir vil være 40 minutter. Deretter kan den fjernes fra ovnen, la den avkjøles i form, og spredes deretter på fatet og serveres til bordet for te. Selv om det med samme suksess kan det serveres og varme, vannet rømme.
Mulberry på melk - en klassisk oppskrift
ingredienser:
- semolina 1 glass;
- mel - 1 glass;
- melk - 1 glass;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 1 kopp;
- vegetabilsk olje (luktfri) - 80 ml;
- smør - 20 g;
- saltklype.
forberedelse
Eggene er kombinert med sukker og whisked til massen er doblet. Hell deretter i vegetabilsk olje og pisk litt mer. Melk er oppvarmet, vi oppløses i det et stykke smør. Sterk varme mens det ikke er verdt det, ellers kan ekornene krølle opp. Bland melk med eggblanding og semolina og la det stå i en halv time. Vi forbinder bakepulveret med melet og etter denne tiden blander vi den tørre blandingen i deigen. Skjemaet er smurt med olje, slik at kaken er godt bak, og for skyldens pålitelighet gnier vi det med mel. Fyll deigen i formen og bake i 40 minutter ved moderat temperatur (ca. 180 ° C).
Klassisk manikyr på rømme - oppskrift
ingredienser:
- store kyllingegg - 2 stk.
- rømme - 1 glass;
- semolina - 1 glass;
- sukker - 2/3 kopp;
- brus - 1 teskje (uten lysbilde);
- smør eller margarin til smøring.
forberedelse
Bland mango med rømme og la den gå i en time. Pisk eggene med sukker. Den resulterende eggblandingen blandes med manga, hell brus og blandes. Skjemaet er smurt med smør eller margarin, helle deigen og bake i ca 190 grader ca 30 minutter.