Sitron fondant er en fantastisk godbit, som er perfekt som en dessert, og også nyttig for å dekorere kaker, kaker og kaker.
Smør og sitron fondant
ingredienser:
- sitron - 6 stk;
- pulverisert sukker - 175 g;
- egg - 6 stk;
- Smør - 30 g.
forberedelse
I sitronsaft oppløs pulverisert sukker og bland. Legg eggene og slå blandingen med en mikser. Deretter tar du en sautépanne med en tykk bunn, smelt smøret i den og hell lemon-egg-blandingen inn i den. Kok den på en svak brann, rør kontinuerlig, til massen begynner å holde seg til skjeen. Etter det må du forsiktig fjerne fondanten fra brannen og la den stå. Deretter legger du til sitronskallet og blander grundig. Vi henter de ferdige søtsaker i krukker og legger dem i kjøleskapet for oppbevaring.
Sitron-sukker fudge
ingredienser:
- fint sukker - 1 vare;
- kokende vann - 0,5 ting;
- sitronsaft - 2, 5 teskjeer.
forberedelse
Hell i en stor gryte med sukker og hell det med kokende vann og installer det på et vannbad. Etter koking, reduser brannen, fjern skummet med en skje og, uten å forstyrre, kok sirupen i ca 3 minutter. Nå kontrollerer vi blandingen for beredskap: drypp en dråpe sirup i kaldt vann, og hvis det er mulig å danne en ball fra den, er den klar. Ta deretter raskt opp skålen fra brannen og legg i et vaske med is. Hell lemon juice og bland innholdet intensivt til bleking. Deretter ruller søtsaker inn i en ball, dekk med et vått serviett og la det stå i 20 minutter. Vi lagrer den i kjøleskapet, og før du bruker og dekorerer kaken, varme først til 45 ° C.
Maca og sitron fondant
ingredienser:
- sukker - 430 g;
- melk - 150 ml;
- smør - 65 g;
- mac - 60 g;
- sitronskall - til smak.
forberedelse
Hell i en gryte med en tykk bunn av melk, hell sukker, sett oljen og rør, varme på en stille brann til