Croissanter laget av bladerdeig - et verdig alternativ til kjøp av godbiter som ikke alltid er velsmakende. Forberedte håndlagde delikatesser utarbeider alltid frodige, veldig sprø og sinnsykt aromatiske, og du kan fylle dem med absolutt noe fylling.
Hvordan lage croissanter av bladerdeig?
Baking hjemmelagde croissanter fra bladerdegg er en enkel ide som alle kan takle. Når du bruker det kjøpte arbeidsstykket, må du tine det, rulle det ut og støpe små ruller, og fyll dem med fylling er ikke nødvendig. Det er to vanligste måter å støpe croissanter på.
- Med tanke på at de selger deigen i rektangulære lag, er det bedre å rulle det i et slikt form og rulle det, deretter kutte i trekantede segmenter, legge ut en liten fylling og rulle opp rullen.
- Den andre metoden er mer å foretrekke dersom deigen er tilberedt med egen hånd, og det er mulighet til å rulle den rundt. Arbeidsstykket er skåret i åtte stykker og brettet med en bagel.
- Gjør croissanter av bladerdeig med fylling, bruk tykk syltetøy, fersk eller hermetisk frukt, sjokolade, hytteost, kokt kondensert melk.
- Uten fylling er det enklest å lage mat: Triangelblankene smøres med myk olje og brettes på en tradisjonell måte. Til delikatessen kom ikke ut frisk, tilsett sukker, kanel.
- For en rosenrød overflate, før baking av croissanter smøres med en blanding av 1 eggeplomme og 30 ml melk.
Croissanter laget av bladerdeig uten fylling
Uten en fylling er croissanter laget av bløtgærdeig mer deilig. I stedet for å fylle, bruk et mykt smør, baking i dette tilfellet går utrolig duftende. Det er viktig å huske at den kjøpte deigen er frisk, derfor er det bedre å supplere produktene med sukker eller foran krydder, hell glass på toppen eller dryss med pulver, sesam, som er en favoritt smak for enkel baking.
ingredienser:
- gjærdeig - 500 g;
- smør - 70 g;
- pulverisert sukker - 1 ss. l.;
- vanilje;
- eggeplomme - 1 stk;
- melk - 30 ml.
forberedelse
- Dough unfrozen og rulle ut litt.
- Smør laget med myk olje, dryss med en blanding av pulver og vanillin.
- Skjær i trekantede segmenter, rull opp med ruller, danner en halvmåneform.
- Smør med en blanding av eggeplomme og melk.
- Tilberedning av croissanter fra bladerdeig vil vare 30 minutter ved 180 ° C.
Croissanter laget av bladerdeig med sjokolade - oppskrift
Den vanligste varianten av forberedelse av delikatesser er croissanter fra puffdeig med sjokolade, barn vil bli gal om en slik godbit! Til fylling bruk fliser, kutt i skiver, ferdige dråper, skiver av kjente barnas sjokolade. Dekorer godbit med glasur eller dryss med pulverisert sukker.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- sjokolade - 100 g;
- melk - 20 ml.
forberedelse
- Tint deig litt rulle ut, kutt i trekantede emner.
- På den brede siden lå på sjokoladeskiven, rulle opp ruller.
- Legg på et bakeplate med pergament, smør med melk.
- Bake croissanter av bladerdeig 25 minutter ved 190 grader.
Croissanter laget av bladerdeig med kokt kondensert melk
Ovnen til en croissant laget av puffdeig med kondensert melk er en enkel og svært gledelig ting, fordi det er en god delikatesse fra alle enkle og budsjettprodukter som alle homemakers vil tilstrekkelig setter pris på. Kondensert melk er bedre å kjøpe klar, det er mer tett og sprer ikke over bakervarmen under baking, og fra gjærdeigen kommer billetet ut frodig og smuldrende.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- kokt kondensert melk - ½ b.
- eggeplomme - 1 stk.
forberedelse
- Dough unfrozen, rull ut litt.
- Skjær i trekanter, spred på en stor del av blankene for en teskje kondensert melk.
- Ruller, fett med eggeplomme.
- Bake croissanter med kondensert melk fra et bladerdeig i 25 minutter ved 190 grader.
Croissanter med "Nutella" fra bladerdeig
Croissanter fra bladerdeig med sjokoladepasta - en delikatesse som blir spist raskere enn bakt, deilige godbiter er fortsatt varmt når nutella i midten er flytende og ikke frosset. Baking er gjort veldig raskt, fordi det er en mulighet til å ha tid til å skape søthet til morgenmåltid og servere med en kopp varm kaffe.
ingredienser:
- gjærdeig - 500 g;
- Nutella - 150 g;
- eggeplomme - 1 stk.
forberedelse
- Dough unfrozen, rulle ut, kuttet.
- Sett på en stor del av trekanten for 1 ts. Nutella, rulle opp med ruller.
- Legg arbeidsstykkene på en bakke med pergament, smør overflaten med en eggeplomme.
- Bake croissanter med bladerdeggdeig 25 minutter ved 190 grader.
Croissanter laget av bladerdeig med syltetøy
Croissanter med bladerdekkjam er en god ide for å lage raske delikatesser fra produkter som er tilgjengelige. Jam bør være tykk, som confiture eller syltetøy, hvis det er fruktskiver i sirup, kan du bruke dem, strekker seg fra den søte væsken. Om lag et halvt kilo deig etterlater omtrent 10 små bageler.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- syltetøy - 2/3 elementer;
- eggeplomme - 1 stk;
- pulver til sprinkling.
forberedelse
- Avrim ufrostet halvfabrikat, kutt i stykker, legg ut 1 skje syltetøy, uten flytende sirup.
- Skjul emner med ruller, legg på et bakeplate med pergament.
- Smør med eggeplomme, bake i 20-30 minutter ved 200 grader.
- Litt avkjølt croissanter fra puffdekkpulveret.
Croissanter med bladerdeil kyllingost
Croissanter laget av bladerdeig med ostemassefylling er den ideelle løsningen for å gi næringsrik baby med nyttige produkter. Det er bedre å ta deigen uten gjær, legg til bær eller rosiner til fyllingen. Baking er bra både i varm form og i et avkjølt, passende tilsetning til delikatessen vil ikke bare te eller kaffe, men et glass melk.
ingredienser:
- gjærdeig - 500 g;
- hytteost - 100 g;
- bringebær - 100 g;
- pulverisert sukker - 1 ss. l.;
- vanilje;
- eggeplomme - 1 stk.
forberedelse
- Dough unfrozen, rulle ut, kutt i stykker.
- Kombiner stallost med pulver, vanillin.
- Å spre på en stor del av et preparat på 1 liter. ostemasse fylling, på toppen av 2-3 bær.
- Ruller, fett med eggeplomme.
- Bake i 30 minutter ved 200 grader.
Croissanter laget av bladerdeig med epler
Croissanter laget av ferdig puffdeig - en god hjelp, når gjestene allerede er på vei, og det var ingen dessert i huset. Å ha en slik forberedelse i fryseren, kan du enkelt lage deilige godbiter på bare en halv time, med tanke på tiden for å lage ingrediensene. Fruktfylling - hele sesongalternativet, du kan bruke epler kuttet av stykker eller rist kjøttet på et rist, kombinere med sukker og krydder.
ingredienser:
- deig - 700 g;
- epler - 2 stk;
- sukker - 2 ss. l.;
- kanel - 1 ts;
- melk - 20 ml;
- eggeplomme - 1 stk.
forberedelse
- Rull deigen, klipp den.
- Epler gni på et stort riper eller kutt i små strimler. Kombiner med sukker og kanel.
- For en stor del av billet sette fyllingen, rulle opp ruller.
- Smør med en blanding av eggeplomme og melk.
- Bake i 25 minutter ved 190 grader.
Croissanter med puff kirsebær
Bake croissanter fra det kjøpte puffdeiget og fyll med bær - det er ikke en intrikat ting. Halvfabrikat er bedre å ta gjær, og kirsebær er også frosset, hvis det er friskt - ideelt sett må du fjerne beinene. Også bær i deres egen juice vil gjøre, noe alternativ krever tørkebær og dryss med stivelse, slik at saften ikke straks unnslipper fra rullen.
ingredienser:
- gjærdeig - 650 g;
- kirsebær - 200 g;
- hvit sjokolade - 70 g;
- stivelse - 1 ss. l.;
- eggeplomme - 1 stk.
forberedelse
- Rull deigen, klipp den.
- Hak chokladene i stykker.
- Kirsebær tørr, dryss stivelse.
- For en stor del av billet legges 3-4 bær og 1 stykke sjokolade.
- Skjul rullen, smør eggeplommen.
- Bake i 25 minutter ved 180 grader.
Croissanter laget av bladerdeig med ost - oppskrift
Et utmerket alternativ til å tilfredsstille gjester med usøte bakverk er å lage croissanter med bløtgryteost. Til fylling er enhver form for litt salte ost egnet: hard, suluguni eller mozzarella, i sistnevnte variant kan du legge til litt timian, slik at smaken av delikatessen blir mer interessant. For å dekorere overflaten gjelder sesam, server et varmt måltid.
ingredienser:
- gjærdeig - 500 g;
- ost - 100 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- melk - 1 ss. l.;
- sesam - 1 ss. l.
forberedelse
- Deig rulle ut, del i store trekanter.
- Klipp ost med ost.
- Sett osten på arbeidsstykket, rull opp ruller.
- Smør med en blanding av melk og eggeplomme, dryss med sesamfrø.
- Bake i 25 minutter ved 190 grader.
Croissanter med bladerdeiche marmelade
Alle babyer er like små, "en bit", croissanter med bløtglassdeig. Fruktgelé må tas i liten størrelse og fargerik, så delikatessen vil også være vakker. Om ønskelig kan du rulle arbeidsstykket i sukker, knuste nøtter eller dryss med pulver etter avkjøling.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- jujube - 10-15 stykker;
- eggeplomme - 1 stk;
- sukker - 2 ss. l.
forberedelse
- Unfreeze deigen, kutt i små trekanter.
- For hver del legger du ut candy, ruller opp rullen.
- Smør med eggeplomme, dryss med sukker.
- Bake i 20 minutter ved 180 grader.
Croissanter med kanel fra bladerdeig
En rask og enkel måte å tilberede en delikatesse på uten fylling er en croissant laget av bladerdeig med kanel. En deilig aromatisk godbit er tilberedt på bare en halv time, den kan serveres både varm og avkjølt. Slike delikatesser kan varmes opp i mikrobølgeovn, på sprø kvaliteter, dette vil ikke påvirke.
ingredienser:
- gjærdeig - 500 g;
- sukkerbrun - 2 ss. l.;
- kanel - 1 ts;
- eggeplomme - 1 stk.
forberedelse
- Rull deigen, dryss med en blanding av sukker og kanel.
- Skjær i trekant, rull opp ruller.
- Smør med eggeplomme, dryss med kanel-sukker blanding.
- Bake i 20 minutter ved 190 grader.