Gazpacho er den berømte spanske kaldt suppe. Den er laget av revet ferske grønnsaker, og i strengt tatt er det nødvendig med en multivarker i dette tilfellet bare for å bringe dem i riktig stand, og så vil blenderen gjøre det.
Hvordan lagre rødbeter suppe i en multivariate?
ingredienser:
- bete - 2 stk.
- løk rød Krim - 1 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- bringebær - 200 g;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- balsamicoeddik - 1 ss. skje;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- mynte - 6 blader;
- frø av linfrø - 0,5 ts.
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Min beets, legg inn en multivark og slå på "Baking" -modus fra 40 minutter til en time (avhenger av størrelsen). Smaken av denne beta er mye mer mettet enn om vi bare kokte den i en kasserolle. Vi legger rødbeter under kaldt vann for å gjøre huden lettere å fjerne. Klipp den i stykker og send den til blenderskålen. Der legger vi hakkede løk og hvitløksklyv med den fjernede kjernen. Legg til bringebær (og du kan bruke både fersk og frossen). Visp alt til uniform. Solim, pepper. Vi heller i olivenolje, balsamicoeddik og sitronsaft. Igjen, visp og smake. Det gjenstår bare å tørke bete gazpacho gjennom en sigte for å fjerne de crimson frøene og gi suppen en mer øm konsistens.
Deretter kan du justere. Hvis du vil ha en tynn suppe, fortynner vi den med isvann. Fans av tykke potetmos kan legge til foreldet brød gjennomvåt i vann. Men i dette tilfellet må du blande alt igjen i blenderen. Gaspacho serveres kjølt, dekorert med linfrø, mynteblader og bringebærber.
Spansk tomat gazpacho i multivariaten
ingredienser:
- tomater - 5 stk.
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- olivenolje - 1/4 c .;
- basilikum - en halv stråle;
- løkgrønn - 2 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- pepper rød bakke - 1 klype;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Tomater og pepper helles i multivarket og kokes på "Steam cooking" i bare noen få minutter. La det avkjøles, avskal, kutt i stykker og sett det i blenderskålen. Der sender vi greens, olje, salt og krydder. Klem hvitløk gjennom pressen. Vi slår alt til homogenitet og kjøler det i kjøleskapet. Hvis du vil servere med det samme, kast et par store isstykker inn i tallerkenen. Du kan også drysse gazpacho med croutoner eller kjeks .