Leveren er en av de rikeste kildene til jern i det menneskelige kostholdet. I tillegg er dette produktet bredt distribuert i våre butikker, raskt forberedt og ikke dyrt. Lekkert ris med en lever i henhold til våre oppskrifter vil tilfredsstille deg og din familie til et måltid.
En lever og risoppskrift
ingredienser:
- ris - 1 1/2 elementer;
- kylling bouillon - 2 elementer;
- vann - 2 elementer;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- svinekjøtt - 250 g;
- kyllingelever - 250 g;
- bacon - 3 stykker;
- løk - 1 stk.
- selleri - 2 stammer;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Riskoker i en blanding av to glass vann og et glass kyllingbuljong . Når risen er klar - helles den med olje, bland den og sett til side.
På denne tiden, kyllingelever er kuttet i små stykker eller parret med en blender. I dypt tyggegods oppvarmer vi oljen og steker den bacon til gyldenbrun. Så snart baconet blir skarpt, bland det med hakket kjøtt og øk brannen.
Til stekt svinekjøtt, legg til terninger med selleri og gulrøtter. Så snart grønnsakene er myke, legger vi leveren på pannen og fortsetter å lage mat i et par minutter. Etter at tiden er gått, hell innholdet av stekepannen med buljong og fordamp det meste. En tykk blanding av hakket kjøtt og lever blir tilsatt til risen og blandet.
Hvis du vil lage mat med en lever i en multivark, må du også koka ris først, og deretter begynne å steke og stiv kjøtt, lever og grønnsaker. Så snart leveren er ferdig, bland den med ris og la den stå på "oppvarming" i 10-15 minutter.
Kyllingelever med ris
Leveren i tomatsaus kan kokes samtidig med ris, slik at parabolen blir mer aromatisk.
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- ris - 1 vare;
- salt, pepper - å smake;
- greener - å smake.
forberedelse
Før du lager ris med leveren, skyll riskornene til rent vann. Kyllingelever skåret i terninger og stek på en liten mengde vegetabilsk olje til overflaten ikke griper. Deretter kan du sende finhakkede løk og gulrøtter til pannen. Stek grønnsaker og lever til løk og gulrøtter er halvt klar (5-6 minutter).
Nå kan du fylle den tidligere vasket risen i pannen, og hell deretter alle 1 1/2 kopper vann. Så snart ris absorberer vann, tilsett ytterligere 500 ml væske, som fort fortynner den med tomatpasta. Stew risen i ytterligere 7-10 minutter, så dryss opp parabolen med urter og server den til bordet.
Oksekjøttlever med ris i ovnen
Lever soufflé er langt fra det enkleste å forberede parabolen. Hvor er det lettere å lage en gryte med ris basert på biff leveren. Det viser seg deilig, øm og solid oppvask.
ingredienser:
- biff leveren - 500 g;
- ris - 1 vare;
- mel - 2-3 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- melk - 1/3 av et århundre;
- løk - 1 stk.
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Løk finhakket og stekt i vegetabilsk olje til gjennomsiktig. Rice koker til klar inn
Risgryten med leveren vil være klar etter 20 minutter baking ved 180 grader. Du kan servere gryten separat, eller med en grønnsakssalat.