Hvordan bake en kylling i ovnen?

I dag skal vi bake kyllingen i ovnen. De tilbudte varianter av oppskrifter vil tillate å få en fugl med en appetittlig crusty skorpe, for å nyte smaken av kyllingekjøtt bakt med grønnsaker og ost, og også å estimere den saftige smaken av en fugl kokt i folie.

Hvor velsmakende å bake en kylling i en ovn med en skorpe - oppskrift

ingredienser:

• hele slagtekrok av kyllingkylling - 1,5-2 kg;
• vegetabilsk raffinerte olje - 15-20 ml;
• rømme er tykk - 60 g;
• mayonnaise classic - 60 g;
• Hvitløk - 3-4 stk.
• nymalt blanding av fem paprika - 1-2 klype;
• krydder for fjærfe - å smake;
• salt er stort - 15 g eller til smak.

forberedelse

Denne oppskriften er egnet både til baking av hele krok og til matlaging i ovnen med skorpe av kyllingben og lår. Vi vil vurdere alternativet med en hel kroppe. Vi foreskyller fuglen, tørker den og kutter den med en skarp kniv eller spesiell sakse langs ryggen.

Nå skal vi lage et belegg for kyllingen. Vi rydder hvitløksklyftene, klemer dem gjennom en press og legger dem i en bolle, hvor vi også legger til surkrem, klassisk majones, salt, pepperblanding og krydder for fjærfe. Den resulterende blandingen gnidd fuglen fra alle sider, og var spesielt oppmerksom på områdene med huden. La kyllingen stå under rombetingelser i et par timer, og legg det ut som en bok og legg det i en bred form for baking eller baking. Denne metoden gjør at du får maksimal skorpe på området, og slaktkroppen blir bakt raskere og bedre.

Vi plasserer fuglen i en varm ovn. Etter omtrent en time baking ved en temperatur på 200 grader, blir kyllingen klar.

Oppskrift på bakt kylling i ovnen med grønnsaker og ost

ingredienser:

• kyllingben eller lår - 980 g;
• potetfrukter - 980 g;
• gulrøtter - 180 g;
• Bulgarsk sødrød pepper - 320 g;
• løkløk - 250 g;
• helmelk - 280 ml;
• mayonnaise classic - 130 g;
• pikantost av faste varianter - 230 g;
• nymalt blanding av fem paprika - 1-2 klype;
• Tørket oregano eller basilikum - 1 teskje;
• salt er stort - å smake.

forberedelse

Forberedt på riktig måte, nemlig vasket og tørket kylling er plassert i en stor bolle. Det legges også til peeled pærer kuttet i halvringer eller kvartringer, små potetknoller, små kuber, bulgarske paprika og gulrotkrus.

Kryd kjøttet med oregano eller basilikum, legg til en nymalt blanding av fem paprika og bland. Vi legger alt i en oljert beholder for baking og hell en blanding av melk, majones og revet ost, krydder den før dette saltet til smak og pepper.

For en slik tallerken vil det være nok i førti minutter i en oppvarmet ovn til 215 grader, hvoretter du kan servere den til bordet, dekorere med friske urter.

Hvordan bake en kylling i ovnen i folie?

ingredienser:

• kylling kjøtt-850 g;
• potetfrukter (valgfritt) - 550 g;
• ingefærrot - å smake;
• marjoram tørket - å smake;
• rosmarin - å smake;
• vegetabilsk olje raffinerte - 45 ml;
• nymalt blanding av fem paprika - 1-2 klype;
• salt er stort - å smake.

forberedelse

Kylling, kokt i folie, viser seg veldig saftig og delikat. I tillegg kan kyllingekjøtt suppleres med poteter, noe som gjør at du kan få et garnityr på samme tid.

For å implementere denne oppskriften, gned kyllingekjøtt med salt, malt med en blanding av fem paprika, revet ingefær, marjoram, rosmarin og vegetabilsk olje og la timene for to å marinere under romforhold. Hvis kyllingen du planlegger å lage mat med poteter, vask deretter knollene veldig forsiktig med en pensel, og kutt deretter i halvdeler eller skiver uten rengjøring. Etter det nyter vi grønnsakssnittene med samme krydder som fuglen, tilsett salt og legger den på folien sammen med kjøttet. Vi dekker med det andre arket, vi forsegler og vi har i ovnen i omtrent førti minutter, som vi forvarmer til 200 grader.

Om ønskelig kan du gi kjøttet en potetflush, og åpner folien om tjue minutter før slutten av bakeprosessen.