Fordelene med perlebyg er undervurdert. Og mange er bare for lat til å lage mat, da det er kokt i lang tid. Flere måter å forberede perlebyg på, les nedenfor.
Perlebyg - oppskrift på matlaging på vann
ingredienser:
- vann - 1,25 l;
- perlebyg - 1 glass;
- salt;
- olje.
forberedelse
Forberedelse av perlebyg begynner med at rumpen er grundig vasket. Koker 750 ml vann i en kasserolle, og hell deretter croupen. La det koke i 7 minutter, filtrer det deretter gjennom en kolander, og la det renne. Vi heller det gjenværende vannet i pannen, tilsett salt. Når den koke, legger vi croupen, dekker med et lokk og bringer det til klar på lav varme. Vanligvis tar dette 25 minutter.
Perlebyg med kjøtt - oppskrift
ingredienser:
- biffmasse - 200 g;
- svinekjøtt - 200 g;
- perlebyg - 1 glass;
- gulrøtter - 200 g;
- erter - 150 g;
- løk - 230 g;
- blad av laurbær;
- pepper duftende erter;
- smør ;
- salt.
forberedelse
Perlovsku vasket godt, helle 2 glass vann og la vekk for 3. Derefter dreneres dette vannet, kruset er vasket, vi heller ca 600 ml vann, salt og kok i omtrent en time på en liten brann. Svin og biff er kuttet i tynne strimler. Hakk løkene i små stykker, og hakk gulrøtter på et rist. Vi henter olje inn i kozanoken, varme den, veve løkene i den til gjennomsiktighet, sett deretter gulrøtter og stek dem alle sammen, rør. Tilsett kjøttet og stek i 5 minutter, omrøring. Hell litt vann slik at det bare dekker kjøttet, saltet, krydder og stuv i ca 40 minutter. Når kjøttet blir mykt, hell de grønne erter, bland og kok i 10 minutter. Tilsett kokt bygg, rør, kok sammen i ca 10 minutter, deksel og la den brygge.
Pearl bygg - matlaging oppskrifter i en multivark
ingredienser:
- perlebyg - 200 g;
- tørket sopp - 150 g;
- gulrøtter - 100 g;
- tomat - 1 stk.
- løk - 120 g;
- dill knust - 20 g;
- salt;
- pepper;
- hvitløk - 2 fedd.
forberedelse
Sopp og perlovsku hældte hver for seg vann og la klokka for 6. Grønnsaker knust, fra soppene smelter vann. I kapasiteten til multivarka pour i vegetabilsk olje, legg grønnsaker og i modusen "Baking" forbereder vi 10 minutter. Tilsett sopp og kok i 5 minutter. I den resulterende blandingen sprer vi byget, gir det ti minutter å synke, 4 bland 4 vannkoker. Så bytter vi til "Quenching" -modus og forbereder seg i 50 minutter. Til slutt kan du rive parabolen med hakkede dill.
Forberedelse av perlebyg med stuing
ingredienser:
- perlebyg - 300 g;
- løk - 150 g;
- stewed kjøtt - 400 g;
- olje - 30 ml;
- gulrøtter - 200 g;
- vann - 1 liter.
forberedelse
Vask perlekornet gjennomvåt en time til 3, og drenne deretter vannet, fyll det med 4 glass rent vann og legg det på ovnen og skru på en sterk brann. Etter koking reduser du varmen og kok i en kvart time. Skal løk melenko skinnende. Gulrøtter slipes med et middels riper. I en stekepanne med høye sider, stek grønnsaker, legg til samme gryterett. Fra perlebaren drenerer vi vannet og legger croupen i stekepanne. Fyll 1 kopp kokende vann. Solim, la krydderne smake, og rør deretter godt og dekk med et lokk. Stew på lav varme i omtrent en halv time.
Forberedelse av krummende grøttegrøt
ingredienser:
- perlebyg - 190 g;
- vann;
- salt;
- olje.
forberedelse
Perlovsku pour 2 liter kokende vann og la i 3-4 timer. Spred deretter den hovne croupen i en gryte, hell 1 liter ferskvann og sett på en sterk brann. Etter koking, kok i 5 minutter, deretter reduser brannen, lukk beholderen og bring grøden til beredskap. Når vannet fordampes, tilsett 50 gram olje til grøt, tilsett salt og dekk det i ytterligere 5 minutter.