Hvordan bake kjøtt i ovnen?

Hvis du ikke tilhører vegetarianismens tilhengere, vil de foreslåtte oppskrifter utvilsomt interessere deg. I dem vil vi fortelle deg hvor deilig å bake kjøttet i ovnen i et helt stykke, og vi vil også tilby en variant av å lage svinekjøtt med poteter og grønnsaker.

Hvordan smakte bake kjøtt i folie i ovnen - oppskrift

ingredienser:

• svinekjøtt eller kalvekjøtt - 1-1,2 kg;
• hvitløkstenner - 2-3 stk.
• mayonnaise classic - 55 g;
• vegetabilsk olje luktfri - 20 ml;
• laurbærblad - 1-2 stk.
• rosmarin frisk (valgfritt) - 1 gren;
• en blanding av tørkede italienske urter - 1 klype;
• et stort salt - 10 g;
• pepper frisk malt svart - 1 klype;
• malt korianderfrø - 1 liten klype.

forberedelse

Denne oppskriften handler om hvordan du skal bake et helt stykke kjøtt i ovnen. Til dette formål er både svinekjøtt og kalvekjøtt egnet. Til å begynne med, vask kjøttstykket forsiktig under rennende kaldt vann, og fukt deretter med servietter eller et papirhåndkle. Hvitløk tennene rene, fjern fra stangen og passere gjennom pressen, laurbærbladene er brutt i små stykker og rosmarin assortert for nåler.

Forberedt et stykke kjøtt gnidd på alle sider med et stort salt, ferskt svart pepper, koriander og tørkede italienske urter. Vi kan i tillegg legge overflaten av svinekjøtt eller kalvekjøtt med hvitløksmasse, forsiktig gni den og gni den med brutte laurbærblad og, om ønskelig, med rosmarin. På slutten av forberedelsesstadiet av preparatet smeder vi kjøttet med en blanding av majones og vegetabilsk olje og lar det marinere i tre timer ved romtemperatur eller over natten i kjøleskapet.

Vi legger et smurt stykke kjøtt på en folie kuttet av i halv, forseglet forsiktig og lagt på et bakeplade i en ovn oppvarmet til maksimale temperaturer. Etter femten minutter, blir intensiteten av varmen redusert til 180 grader og bake parabolen i en annen time.

Om ønskelig kan du brune overflaten av kjøttet ved å folde folien ut og la maten stå i ovnen i ytterligere ti minutter ved maksimal temperatur.

Kjøttbakt med grønnsaker, poteter og ost i ovnen

ingredienser:

• svinekjøtt (kjøtt) - 620 g;
• poteter av middels størrelse - 7 stk.
• Friske modne mellomstore tomater - 2 stk.
• gulrøtter - 50 g;
• løk pære - 85 g;
• hvitløkstenner - 2 stk.
• krydret ost av faste sorter - 185 g;
• rømme hjemmelaget eller majones - 85 g;
• egg stor kylling - 2 stk.
• fullmælk - 240 ml;
• kremaktig bonde smør - 20 g;
• tørre duftende italienske urter - 1 klype;
• malt pepper svart - 1 klype;
• stort salt - å smake;
• kvister friske urter - 4-5 stk.

forberedelse

Forberedelse til å forberede, tilberedt svinekjøtt er kuttet i skiver av middels størrelse og i tretti minutter fylt med fullmælk. Nå smør vi bunnen av tanken for å bake med smør av bonden kremet og legge seg ut i det pre-peeled og hakket potet krus. Seske potetlaget med salt, med stor pepper og italiensk urter og dekk med et lag med terninger eller halvløk av løk og gulrotstrøtter. Igjen, litt podsalivaem grønnsaker og distribuere på toppen av gjennomvåt i melk skiver av svinekjøtt. På samme måte som grønnsaker nyter vi kjøtt med stort salt og malt pepper. Bland deretter hjemmelaget majones eller rømme med stiv egg i parabolen, tilsett salt og pepper til smak, bland og hell i magen til kjøtt med grønnsaker, og prøv å sikre at hele innholdet er dekket med en slik fylling.

Friske tomater er mine, kuttes i krus og legg dem i en uniform på kjøtt med et kontinuerlig lag. Fra ovenfra gnider vi tomater med hakket hvitløk og hard pikant revet ost. Nå er det bare å bake denne kulinariske sammensetningen i ovnen. For å gjøre dette, forkjøl det til 180 grader og legg fatet i det i førti minutter.