Apple Pie med Cowberry er en klassiker av hjemmelaget mat. En spesiell piquancy til disse paier gir en bittersur smak av tranebær. I fyllingen for paier bruker du friske eller frosne bær, samt tranebær syltetøy. Epler er bedre å ta en solid med surhet. Vår artikkel viser oppskrifter med bruk av ferdig deig, men hvis du har tid og ønske, kan du lage en deig til din favorittoppskrift, det vil bli enda mer smakfull og smakfullere. Vi vil fortelle deg hvordan du lager en kake med tranebær og epler i dagens utvalg.
Pai med tranebær og epler fra gjærdeig
ingredienser:
- gjærdeig - 500 g;
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- epler - 5 stk.
- tranebær syltetøy - 1 glass;
- sukker - 5 ss. skjeer;
- eggeplomme - 1 stk;
- melk - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 1 teskje.
forberedelse
Vi legger en liten deig for å dekorere den ferdige kaken, resten blir rullet ut i henhold til størrelsen på et bakeplate eller en kakeform med en tykkelse på 5 mm. Pannen smøres med olje, og ved hjelp av en rullestift overfører vi deiglaget, nivået, danner sidene. Deigen er drysset med stivelse. Skalede og skivede epler fordeler deigen, fra oven sprer et jevnt lag tranebær syltetøy , dryss med sukker. Sidebordene er forsiktig gjemt, og gir paien en vakker form. Vi la deigen rulle i et tynt lag og kutte i strimler. Fra stripene lager vi flagella og lukker toppen av kaken med et flagg av flagella eller fletninger.
Legg kaken i en oppvarmet til 190 graders ovn og bake i 20 minutter, ta deretter ut kaken og smør kantene med en blanding av eggeplomme, melk og smør. Bake ytterligere 10 minutter ved samme temperatur, vi sjekker beredskapen med en trespyd. Bake kaken ut av ovnen, dekk med et håndkle og avkjøl til romtemperatur.
Pai med tranebær og bladerdeilte epler
ingredienser:
- puff gjærdeig - 500 g;
- tranebær - 300 g;
- epler - 2 stk;
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- sukker - å smake.
forberedelse
Cowberry, plukke ut de bortskjemte bærene og tørk den. Mine epler, vi renser fra skallet og kjerne, tre på et stort riper. Bland tranebær med epler, sov søvn, stivelse, du kan legge til litt kanel, bland alt godt. Deigen rulles ut og legges ut på en bakervare, legger på fyllingen på den, danner kantene. På samme måte som i den forrige oppskriften tegner vi toppen med en stripe av deigbånd. Bake ved 200 grader i 20 minutter.
Puff kake med tranebær og epler
ingredienser:
- puff bakverk - 1 pakke;
- tranebær - 250 g;
- eple - 2 stk;
- melk - 250 ml;
- eggeplomme - 3 stk;
- sukker - 100 g;
- mel - 60 g;
- bønner tynn.
forberedelse
Varm opp melken og gni den inn i en halv bønne tynn. Visp gulvene med sukker, tilsett mel og varm melk, alt er bra
Epler koker for et par, i en mikrobølgeovn eller bake i ovnen til det er mykt, fjern peeling og slip det gjennom en sigte (knust med en blender). Apple potetmos blandet med kokt krem. Puff-konditori ruller ut formen på bakkebrettet og legger den på, legg halvkremet på deigplaten, deretter et lag med tranebær og topp igjen med en krem, nivå det. Vi setter i ovnen, oppvarmes til 220 grader, og bake i 30 minutter. Før du serverer kult, fordi hvis du kutter en varm kake, vil krem strømme ut.