Deigen til ostekake kan være til din smak, absolutt noen: søt, frisk, sandaktig eller puffet. La oss se på oppskrifter for å lage ostekake deig.
Gjærdeig til ostekake
ingredienser:
- tørr gjær - 1 pakke;
- melk - 250 ml;
- sukker - å smake;
- mel - 400 g;
- smør - 50 g;
- saltklype.
forberedelse
Forvar melken og oppløs den først sukker og deretter gjær. La alt stå i 10 minutter slik at de svulmer litt. Deretter tilsettes smeltet smør, legg salt og dryss siktet mel. Vi knir den elastiske deigen og la den stå på et varmt sted for å nærme seg. Vi knuter det godt og legger det litt igjen. Deltag deretter deigen i de samme små ballene og la det gå en stund.
Deig for ostekake fra rugmel
ingredienser:
- rugmel - 250 g;
- melk - 1 vare;
- gjær - 20 g;
- smør - 1 ss. skje;
- saltklype.
forberedelse
Bland først med rugmel, gjær og varm melk. Når det stiger, tilsett smør og lite salt. Vi knir en god deig og la den gå opp.
Fersk deig til ostekake på yoghurt
ingredienser:
- mel - 700 g;
- rømme - 0,5 ting;
- kefir - 0,5 elementer;
- smør - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 ss. skje;
- saltklype.
forberedelse
Bland sammen rømme, kefir og smeltet smør. Tilsett sukker, litt salt og siktet mel, ælt deigen.
Ost crouton deig
ingredienser:
- hytteost - 500 g;
- egg - 3 stykker;
- vegetabilsk olje - 1 vare;
- sukker - 1 vare;
- bakepulver 36 g;
- vanillin - 1 sachet;
- mel - 700 g.
forberedelse
Smør osteskinnet grundig med sukker og kjøre eggene etterhånden. Tilsett vegetabilsk olje og bland godt til glatt. Floursikre, bland med vanillin og bakepulver, og kombiner med ostemasse og knead en homogen deig. La det stå i 2 timer å gå.
Shortcake for ostekake
ingredienser:
- hvetemel - 200 g;
- smør - 125 g;
- egg - 1 stk;
- sukker - 0,5 ss.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager en kort deig til ostekake. Melet er siktet, blandet med kjølt, hakket i små stykker smør. Tilsett egg, sukker, sett en klype salt og knead en homogen elastisk deig til ostekake.
Så vi lærte med deg oppskrifter for å lage deig til ostekake, og det er opp til deg å bestemme hvilke bakevarer du skal lage mat!