Mangfoldet av Lenten-oppskrifter i vår tid er ikke dårligere enn de forskjellige rettene som er tilberedt med bruk av animalske produkter, og derfor er det i løpet av det raske å frata seg favorittbegunstigelser bare på egen hånd. Til alle som ønsker å skjemme seg bort med delikatesser, tilbyr vi å velge en av oppskrifter av magert muffins fra vårt materiale.
Bananmuffins - oppskrift
Blant de mest populære tilsetningsstoffene til muffintesten er en banan. Dens masse vil gi din favorittbakke ikke bare en fantastisk duft og lett søthet, men vil også gi deg mulighet til å knytte alle dekkens komponenter sammen uten å legge egg.
ingredienser:
- mel - 220 g;
- sukker - 145 g;
- bakepulver - 5 g;
- bakken kanel - 1 teskje;
- banan - 1 stk;
- mandelmelk - 115 ml;
- vegetabilsk olje - 115 ml;
- honning - 65 ml;
- en håndfull nøtter;
- klemme av vanillin.
forberedelse
Først og fremst blander vi alle tørre ingrediensene sammen - dette er de fire første i listen over bestanddeler over. Tilsett kanel og vanillin til blandingen. Når det gjelder krydder, kan du gi gratis tøyler og velge dine favorittalternativer: Malt kardemomme, muskatnøtt, nelliker og andre vil fungere perfekt. Ta en moden banan og skru den til potetmos. Pisk den resulterende puree med mandel (eller noe vegetabilsk) melk, tilsett smør og hell honning. Kombiner de to preparerte blandingene sammen, legg til knuste nøtter (hvis ønskelig) og spre deigen mellom muffinsformceller. Send alt for å bake ved 200 grader i 20 minutter.
Lenten muffins med bær
Hvis du bestemmer deg for å lage berrymuffins, er det bedre å utsette denne ideen til sesongen kommer, fordi frossen frukt har en tendens til å gi en ubehagelig nyanse, fargelegge kaker i ubesvarte blågrønne fargetoner.
ingredienser:
- mel - 175 g;
- brus - 5 g;
- hakket linfrø - 2 ss. skje;
- vann 235 ml;
- eddik - 5 ml;
- vegetabilsk olje - 65 ml;
- blanding av bær - 1 vare;
- sukker - 135 g.
forberedelse
Hell den ferske lin med 75 ml varmt vann og la det stå igjen før du lagrer det. Kombiner mel med brus og sukker, fortynnet eddik i vann. Vann er også mulig, og til og med ønskelig, erstattet med vegetabilsk melk, vil dette ha nytte både smak og tekstur. Legg deretter væsken i tørrblandingen, hell den hovne linfrø og bland godt. Legg til bærene og gjenta kneading. Fordel deigen i 12 celler av bakefatet og legg alt i en forvarmet 180 graders ovn i 20 minutter.
Gulrotmuffin med oransje og gresskar
For elskere av lyst baking, har vi forberedt disse muffins med gulrøtter og gresskar, som etter baking får ikke bare en attraktiv smak og aroma, men også en behagelig oransje farge.
ingredienser:
- mel - 255 g;
- sukker - 115 g;
- bakepulver - 10 g;
- brus - 5 g;
- Jord kanel - 2 ts.
- Gresskarpuré - 115 ml;
- Valnøttmelk - 115 ml;
- vegetabilsk olje - 115 ml;
- gulrøtter - 3 stykker;
- en håndfull rosiner, valnøtter, kokosnøtter.
forberedelse
Bland mel med krydder og bakepulver. Sukkerpisk med pommespurépuré og melk til krystallene helt oppløses. Etter peeling gulrøtter, finhakk det. Bland de tørre ingrediensene med gresskar-melkeblandingen, tilsett ristede gulrøtter, rosiner, nøtter og spåner. Del den ferdige blandingen i 12 porsjoner og bake ved 200 grader 18-20 minutter.
Lenten sjokolade muffins
ingredienser:
- mel - 175 g;
- brus - 5 g;
- kakao - 45 g;
- vann 230 ml;
- pulverisert sukker - 115 g;
- applepuré - 45 g;
- eddik - 15 ml;
- sjokoladekrem - 95 g.
forberedelse
Tørre ingredienser og væsker blandes separat, deretter til sammen, og fyll ferdig deig med sjokoladeflis. Sett delene av deigen i 12 celler av formen og send den bakte på 180 til 18 minutter.