Velsmakende og sunn ost kan lett tilberedes hjemme. Det viser seg deilig, myk, homogen og duftende! For skarphet kan du legge til litt krydret chili eller hvitløk, noe som vil gi en krydret og unik smak til parabolen. Denne smaken kan smøres på toast, brød, kjeks eller vanlige kaker. Behandle dine kjære med hjemmelaget ost med urter, og vi vil fortelle deg noen oppskrifter for forberedelsen.
Oppskrift på hjemmelaget ost med urter
ingredienser:
- kefir - 1 l;
- egg - 6 stk;
- melk - 1 l;
- salt - 4 teskjeer;
- varm rød pepper - 0,5 klype;
- karvefrø - klype;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- dill, grønn løk, koriander - gjeng.
forberedelse
Hell i munnen med kefir i potten og legg den på ovnen. Ikke kom med koker, vi introduserer i blandingen en tynn smuss av litt slått med saltkyllingegg. Vi bringer massen til å koke og koker, omrør, på en svak brann i flere minutter til vallen begynner å skille. Deretter fjerner du forsiktig pannen fra brannen, la den avkjøles litt, og kaster deretter knuste friske grønnsaker, rød pepper, karvefrø og klem ut en hvitløksklær. Rør grundig, hell den varme massen i en kolbe, fordekket med gasbind, og jevnt skje den. Så vri den med en knute, heng den med en bolle og la den stå for å lage glassserum. Deretter forsvant gasbindet forsiktig, dannet en klump av ost som vi skifter til en plate, vi dekker med kanten av gazeen, vi dekker med en tallerken ovenfra og legger den til en slags forfall. Vi fjerner konstruksjonen i kjøleskapet i flere timer, og deretter serverer den ferdige osten med urter og spisskummen på bordet, skåret i skiver, med tomater og svartbrød.
Oppskriften på ost ost med greener
ingredienser:
- fersk persille - 4 grener;
- dill - 4 grener;
- chili pepper - 1 stk.
- pepper sorte erter - klype;
- lavmette cottage cheese - 180 g;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Persille og dill vasket, ristet og hakket med en kniv. Chili kutt langs, fjern alle frøene og hogge. I mørtelen heller du sorte pepperterter og skyll den ordentlig til pulvertilstanden. Deretter setter vi dypskålen med cottage cheese og rømme og blander til en frodig masse er oppnådd. Legg nå pepper, urter og krydder. Deretter legger du ut alle skjemaene og rengjør i kjøleskapet. Ferdig ostemasse ost spredt på kjeks, kaker, brød og servert til bordet.